ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਉਪਕਰਨ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਹੈ. ਮੁਲਾਂਕਣ ਸਬੰਧਤ ਮੁਲਾਂਕਣ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਲੋੜੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ
1. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਗਤਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ
ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਧੂਰਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਵਪੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲਾਗਤ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ, ਸਥਾਪਨਾ ਲਾਗਤ, ਭਾੜਾ, ਬੀਮਾ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਾਗਤ, ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਾਗਤ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਆਦਿ।
2. ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਮਤ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਅਨੁਪਾਤਕ ਹੈ
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਸੂਚਕਾਂ ਨੇਮਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਮਤ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਅਸਲ ਸੰਚਾਲਨ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ; ਪ੍ਰੋਬੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣ; ਉਪਭੋਗਤਾ ਅਨੁਭਵ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
3. ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਰੰਟੀਆਂ ਹਨ
ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕੀ ਓਪਰੇਟਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਦਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਕਰਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਲਾਰਮ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ ਤਾਰ। ਸਫਾਈ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਗੈਲਵੇਨਾਈਜ਼ਡ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਪੇਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
4. ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਵਰਤਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਫ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ।
5. ਊਰਜਾ-ਬਚਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਦੀ ਖਪਤ ਹੈ
ਰਾਜ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਊਰਜਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਨ, ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
6. ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਕਮਰਾ ਛੱਡੋ
ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਿਊਟਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੰਪਿਊਟਰ ਸਿਸਟਮ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਇੰਟਰਫੇਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-11-2021