ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੰਚਾਲਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
1. ਕੰਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਹਰੇਕ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੀ ਵਾਟਰ ਸਵਿੱਚ, ਆਇਲ ਸਵਿੱਚ, ਏਅਰ ਡੋਰ ਸਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਇਲ ਨੋਜ਼ਲ ਬਲਾਕ ਹਨ), ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਰਿਸਾਅ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਰੋਕੋ। . ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਨੁਕਸ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰੋ;
2. ਸਟੋਵ ਬਲੋਅਰ ਅਤੇ ਐਗਜ਼ਾਸਟ ਫੈਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੁਣੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਘੁੰਮ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਅੱਗ, ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੋਟਰ ਜਾਂ ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਾਵਰ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
3. ਸਟੀਮ ਕੈਬਿਨੇਟ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਆਮ ਸਮਾਂ ਹਰ 10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਕਸੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਤ ਵਿੱਚ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਵਾਟਰ ਮੇਕ-ਅੱਪ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਸਟੀਮ ਪਾਈਪ ਸਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚੰਗੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਜੇ ਸਵਿੱਚ ਬਲੌਕ ਜਾਂ ਲੀਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਾਂ ਵਿਸਫੋਟ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ;
4. ਜਦੋਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਗੈਸ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਨੇਸ ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫਰਨੇਸ ਕੋਰ ਫਟ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ;
5. ਜੇਕਰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਲਾਪਨ ਜਾਂ ਅੱਗ ਦਾ ਲੀਕੇਜ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ;
6. ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੇਲੋੜੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਫਰਨੇਸ ਕੋਰ, ਬਲੋਅਰ ਅਤੇ ਪਾਵਰ ਸਪਲਾਈ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ;
7. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਸਵਿੱਚਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
8. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਲੀਕੇਜ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਰੂਮ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ;
9. ਰਸੋਈ ਗੈਸ ਸਟੋਵ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤੋ;
10. ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅੱਗ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। ਅੱਗ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਦਬਾਅ ਸੰਬੰਧਿਤ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜਾਂ ਅੱਗ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।