Kunnskap om bruk og vedlikehold av kommersielle kjølere og frysere:
1. Mat bør pakkes før frysing
(1) Etter matemballasje kan mat unngå direkte kontakt med luft, redusere oksidasjonshastigheten til mat, sikre matkvalitet og forlenge lagringstiden.
(2) Etter matemballasje kan det forhindre at maten tørker på grunn av vannfordampning under lagring, og beholde den opprinnelige ferskheten til maten.
(3) Emballasje kan forhindre fordampning av den originale smaken, påvirkningen av særegen lukt og forurensning av omkringliggende mat.
(4) Maten er pakket i poser, noe som er praktisk for oppbevaring og lagring, forbedrer frysekvaliteten, unngår gjentatt frysing og sparer elektrisk energi.
2. Hurtigfryst mat
0 ℃ – 3 ℃ er temperatursonen der vannet i matcellene fryser til maksimalt iskrystall. Jo kortere tiden det går for mat å falle fra 0 ℃ til – 3 ℃, jo bedre konservering av maten. Hurtigfrysing kan få mat til å fullføre fryseprosessen med den raskeste hastigheten. I prosessen med hurtigfrysing av mat, vil den minste iskrystallen dannes. Denne lille iskrystallen vil ikke gjennombore cellemembranen til mat. På denne måten, ved tining, kan cellevevsvæsken bevares fullstendig, redusere tap av næringsstoffer og oppnå formålet med matkonservering.
Først av alt, skru på hurtigfrysingsbryteren eller juster temperaturregulatoren til 7, kjør en periode, og gjør temperaturen i boksen lav nok før du legger maten. Vask og tørk deretter maten, pakk den i matposen, bind munnen, legg den flatt i fryseren, berør overflaten på fordamperen så langt som mulig, legg skuffetypen flatt og på overflaten av skuffen, legg det luftkjølte kjøleskapet på metallplaten til fryseren, frys i flere timer, slå av hurtigfrysebryteren eller juster temperaturregulatoren til normal bruksposisjon etter at maten er helt frossen.
3. Sjekk om vannbrettet er riktig installert
Vannpanne kalles også fordampningspanne. Dens funksjon er å motta tinevannet som slippes ut fra kjøleskapet. Vannet i fordampningspannen fordampes ved å bruke varmen fra selve kompressoren eller varmen fra kondensatoren. Etter at fordampningsskålen har vært brukt i lang tid, vil den avsette noe smuss og noen ganger produsere en særegen lukt. Derfor er det nødvendig å regelmessig trekke ut fordampningsskålen i horisontal retning, rengjøre den og deretter forhindre at den kommer tilbake til sin opprinnelige plass.
4. Funksjonen til glassdekselet på frukt- og grønnsaksboksen i kjøleskapet
Frukt- og grønnsaksboksen er plassert i bunnen av fryseren, som er stedet med lavest temperatur i fryseren. Det er levende kropper i frisk frukt og grønnsaker, og temperaturen rundt dem er ikke lett å være for lav, ellers fryser det. Etter at boksen er dekket med glass, kan ikke konveksjonskaldluften komme inn i boksen, noe som gjør temperaturen i boksen høyere enn andre steder i boksen. I tillegg, etter at boksen er dekket med glassplate, har boksen en viss grad av forsegling, Den kan unngå fordampning av vann i frukt og grønnsaker og holde originalen frisk.
5. Kompressoren bør forhindres fra overoppheting om sommeren
Om sommeren, på grunn av den høye omgivelsestemperaturen, er temperaturforskjellen mellom innsiden og utsiden av boksen stor, og en stor mengde varm luft strømmer inn i boksen, noe som får kompressoren til å starte ofte og gå i lang tid og overopphetes. , eller til og med brenne kompressoren. Metoder for å forhindre overoppheting av kompressoren er som følger:
(1) Ikke legg for mye mat i esken for å unngå å ikke stoppe maskinen på grunn av for mye belastning og dårlig luftsirkulasjon.
(2) Prøv å redusere åpningstidene, forkorte åpningstiden, redusere tap av kald luft og varm luft inn i boksen.
(3) Plasser kjøleskapet og fryseren på et ventilert og kjølig sted, og øk avstanden mellom kjøleskap og fryser og veggen. Du kan også sette inn to firkantede trelister nederst langs front- og bakretningen for å forbedre varmeavledningseffektiviteten.
(4) Rengjør ofte støvet på kondensatoren, kompressoren og boksen for å lette varmeavledningen.
(5) På forutsetningen om å sikre kvaliteten på maten i esken, prøv å justere temperaturregulatoren i det svake giret.
(6) Tin fryseren i tide og rengjør fryseren regelmessig.
(7) Legg den varme maten i boksen etter at temperaturen har sunket til romtemperatur.
6. Årsaker og eliminering av særegen lukt i kjøleskap og frysere
Kjøleskap, frysere brukt i en periode, boksen er lett å produsere lukt. Dette skyldes hovedsakelig at rester av lagret mat og væske blir liggende lenge i boksen, noe som resulterer i forråtnelse, proteinnedbrytning og mugg, spesielt for fisk, reker og annen sjømat. Metoder for å forhindre lukt er som følger:
(1) Mat, spesielt frukt og grønnsaker, skal vaskes med vann, tørkes i luften, legges i rene ferskvareposer og deretter legges i hyllen eller frukt- og grønnsaksboksen i kjølerommet for oppbevaring.
(2) De som kan fryses bør fryses. Matvarer som må oppbevares lenge i kjøleskapet og som kan fryses lenge, som kjøtt, fisk og reker, bør oppbevares i fryseren i stedet for i fryseren for å unngå forringelse.
(3) Ved oppbevaring av mat med indre organer, som kylling, and og fisk, må de indre organene fjernes først for å hindre at de indre organene råtner og ødelegges, forurenser annen mat og forårsaker en særegen lukt.
(4) Rå og kokt mat bør oppbevares separat. Kokt kjøtt, pølser, skinke og annen kokt mat må pakkes inn i ferske poser og legges på den spesielle hyllen med kokt mat, som bør skilles fra rå mat og mat med sterk lukt, for å unngå forurensning med kokt mat.
(5) Rengjør kjøleskapet regelmessig. Under bruk, rengjør boksen regelmessig med nøytralt vaskemiddel og kjøleskapsdeodorant. For å hindre lukt i boksen kan aktivt kull også brukes til deodorisering.
7. Lukten kommer hovedsakelig fra kjølerommet. Noen ganger vil lukten oppstå ved tining og tining i kjølerommet. Lukten som avgis fra kjølerommet kan settes direkte inn i deodoranten eller elektronisk deodorant for å eliminere. Kjøleskapet kan også slås av for grundig rengjøring. For lukten i fryseren, kutt av strømforsyningen, åpne døren, tin og rengjør den, og fjern den deretter med deodorant eller elektronisk deodorant. Hvis det ikke er lukt fjerner, kan kjøleskapet rengjøres og rengjøres. Etter at rengjøringen er ferdig, lukkes et halvt glass Baijiu (gjerne jod). Døren kan lukkes uten strømforsyning. Etter 24 timer kan lukten elimineres.
8. Bruk metoden for temperaturkompensasjonsbryter for kjøleskap
Når omgivelsestemperaturen er lav, hvis temperaturkompensasjonsbryteren ikke er slått på, vil arbeidstidene til kompressoren bli betydelig redusert, oppstartstiden vil være kort, og avstengingstiden vil være lang. Som et resultat vil temperaturen på fryseren være på den høye siden, og den frosne maten kan ikke fryses helt. Derfor må temperaturkompensasjonsbryteren være slått på. Å slå på temperaturkompensasjonsbryteren påvirker ikke levetiden til kjøleskapet.
Når vinteren er over og omgivelsestemperaturen er høyere enn 20 ℃, slå av temperaturkompensasjonsbryteren for å unngå hyppig start av kompressoren og spare strøm.
9. Kjøleskap og frysere skal tines
Frost er en dårlig leder, og dens ledningsevne er 1/350 av aluminium. Frost dekker overflaten av fordamperen og blir varmeisolasjonslaget mellom fordamperen og maten i boksen. Det påvirker varmevekslingen mellom fordamperen og maten i boksen, slik at temperaturen i boksen ikke kan reduseres, kjøleytelsen til kjøleskapet reduseres, strømforbruket økes, og til og med kompressoren varmes opp pga. langsiktig drift, som er lett å brenne kompressoren. I tillegg er det all slags matlukt i frosten. Hvis den ikke tines på lenge, vil det få kjøleskapet til å lukte. Vanligvis er avriming nødvendig når frostlaget er 5 mm tykt.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Innleggstid: Jun-07-2021