Brandgevaar van commerciële keukenapparatuur in het hotel
Meer brandstof. De keuken is een open vuurplaats. Alle brandstoffen zijn over het algemeen vloeibaar petroleumgas, aardgas, houtskool, enz. Als er niet op de juiste manier mee wordt omgegaan, is het gemakkelijk om lekkage, verbranding en explosie te veroorzaken.
De rook is zwaar. Keukens worden altijd geassocieerd met kolen- en gashaarden. De omgeving op deze plaats is meestal vochtig. In dit geval is het gemakkelijk om de niet-uniforme verbrandingsmaterialen en oliedampen op te hopen die worden gegenereerd door de verdamping van oliedamp tijdens het brandstofverbrandingsproces, waardoor een bepaalde dikte van de brandstoflaag en de poederlaag wordt gevormd die aan de muur, de oliedamppijpleiding en de oppervlak van rookafzuiging. Als de rookpijp niet op tijd wordt gereinigd, ontstaat er brand. mogelijkheid.
Draden zijn gevaarlijk. In sommige keukens is er nog steeds aluminiumdraad in plaats van koperdraad, de draad slijt niet, de schakelaar is niet achter het fenomeen geplaatst. Door de langdurige corrosie van water, elektriciteit en roet zijn deze faciliteiten gevoelig voor lekkage en kortsluiting. Daarnaast draaien er meer machines in de keuken, die ernstig overbelast is. Met name sommige krachtige elektrische voorzieningen veroorzaakten tijdens het gebruik van overmatige perineale stroom brand.
Fornuizen zijn gevoelig voor storingen. Als het fornuis en het serviesgoed niet op de juiste manier worden gebruikt, kan er gemakkelijk brand ontstaan in de keuken. In het leven komen brandgevallen vaak voor als gevolg van onjuiste bediening van een snelkookpan, stoomkoker, elektrisch fornuis, koelkast, oven en andere apparatuur.
Onder stookolie wordt verstaan dieselolie, kerosine, hotels en restaurants. Het vlampunt van dieselolie is laag en er kan gemakkelijk brand ontstaan als gevolg van onjuist mengen en plaatsen.
Andere factoren. Vanwege de angst voor brand, wanneer er brand is, gebruiken mensen vaak de passieve ontsnappingsmethode om de eerste brand het hoofd te bieden, wat leidt tot een kleine brand die uitmondt in brand. Bovendien zal roken in de keuken, roken na het roken, ook brandongevallen veroorzaken; de keuken wordt vaak bewaterd tijdens het schoonmaken, het water dringt gemakkelijk het interieur van verschillende elektrische voorzieningen binnen, niet alleen gemakkelijk om elektrische voorzieningen roestig en verrot te maken, maar kan ook kortsluiting en brand in het circuit veroorzaken.
Maatregelen voor brandveiligheidsbeheer van de hotelkeuken
De wanden naast keukenapparatuur, afzuigkap etc. dienen dagelijks schoongemaakt te worden. De ventilatieleiding dient minimaal iedere zes maanden te worden gereinigd.
Keukenapparatuur is strikt in overeenstemming met de nationale technische specificaties en het is ten strengste verboden aluminium door koper te vervangen. Elektrische schakelaars en stopcontacten die in de keuken worden gebruikt, moeten worden afgedicht om te voorkomen dat er water naar buiten sijpelt. De installatie moet ver verwijderd zijn van het gasfornuis en het vloeibaargasfornuis, om vonken te voorkomen die worden veroorzaakt door de verbranding van gas en vloeibaar gas. Alle soorten mechanische apparatuur die in de keuken draait, mogen niet worden overbelast met elektriciteit. Er moet op worden gelet dat het gebruik van elektrische apparaten en draden op elk moment wordt voorkomen. De weg is nat.
Alle soorten kookgerei dat in de keuken wordt gebruikt, moet gebruik maken van de producten die zijn geïnspecteerd door de nationale kwaliteitsinspectieafdeling, en mag niet hebzuchtig zijn naar goedkoop en ongekwalificeerd keukengerei.
Hotelkeukenapparatuur
Na voltooiing van de werkzaamheden moeten de exploitanten van commerciële keukenapparatuur van het hotel tijdig alle gas- en brandstofkranen sluiten en de stroomvoorziening en de brandbron afsluiten.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Posttijd: 20 februari 2021