रेस्टुरेन्टहरूको लागि व्यावसायिक फ्रिज र चिलरहरूको लागि गाइड

व्यापारिक फ्रिजहरू व्यस्त व्यावसायिक भान्साहरूमा दैनिक प्रयोगको कठोरताहरू ह्यान्डल गर्न निर्माण गरिन्छ।

व्यावसायिक खाना तयारी र खानपानको बारेमा सोच्दा, पहिलो विचार प्राय: गर्मी हो, र प्रत्येक डिश पकाउन कुन उपकरणहरू आवश्यक पर्दछ। यद्यपि, व्यस्त व्यावसायिक भान्साहरूमा उचित प्रशीतन समान रूपमा महत्त्वपूर्ण छ।

ढोकाहरू बारम्बार खोलिने र बन्द भइरहँदा, एकरूपता भण्डारण तापक्रम कायम राख्न गाह्रो हुन्छ, तर खाद्य सुरक्षा आवश्यकताहरूको लागि आवश्यक छ। विशेष गरी सानो वा उच्च मात्राको भान्छामा जहाँ परिवेशको तापक्रम कहिलेकाहीँ एकदमै तातो हुन सक्छ।

यस कारणका लागि, व्यावसायिक फ्रिजहरू र चिलरहरू शक्तिशाली कम्प्रेसरहरूसँग डिजाइन गरिएका छन् जुन तिनीहरूको तापक्रम कायम राख्न प्रायः प्रशंसक-सहयोग गरिन्छ। तपाईंको फ्रिजर र फ्रिज दुवैमा एकरूप तापक्रम कायम राख्न र निगरानी गर्न मद्दत गर्नको लागि एरिकले तापक्रम मात्र नभई ढोका खोल्ने आवृत्ति र अवधिलाई पनि मापन गर्ने एरिक जस्ता अतिरिक्त उपकरणहरू र प्रविधिहरू छन्।

व्यावसायिक फ्रिज र चिलरका प्रकार र कन्फिगरेसनहरू

ठाडो | अपराइट फ्रिज र चिलरहरू

ठाउँ-सचेत भान्साको लागि उत्कृष्ट,ठाडो फ्रिजहरूफ्लोर स्पेसको सीमित प्रयोगको साथ उचाइको फाइदा प्रदान गर्नुहोस्।

एकल वा डबल ढोकाको साथ कन्फिगर गरिएको, केही एकाइहरू, थप सुविधाको लागि चिलर र फ्रिजर र सीमित कोठा भएका भान्साहरूमा सानो पदचिह्नको साथ आउँछन्।

अपराइट फ्रिजहरूको एउटा ठूलो फाइदा यो हो कि तिनीहरू कत्ति सजिलै पहुँचयोग्य छन्, तपाईंले ढोका खोल्दा तपाईंको अगाडि सामग्रीहरू छन्।

अन्डरकाउन्टर फ्रिज र चिलर

नामले सुझाव दिए जस्तै, यी कम्प्याक्ट, हल्का तौल एकाइहरू काउन्टरटपहरू र कार्यस्थानहरू अन्तर्गत फर्श स्पेसको अधिकतम प्रयोग गर्न सफासँग फिट गर्न डिजाइन गरिएको हो।

पूर्ण आकारको फ्रिजहरू भन्दा बढी लचिलोपन प्रदान गर्दै,अन्डरकाउन्टर फ्रिजहरूठूला र साना दुबै व्यावसायिक भान्साहरूको लागि उत्कृष्ट थप हो।

यी एकाइहरू प्राय: ढोकाहरूसँग आउँछन्, तर केही तपाईंको भान्साको आवश्यकताहरू मिलाउनको लागि दराजहरूसँग उपलब्ध छन्।

काउन्टर फ्रिज र चिलर

अन्डर-काउन्टर फ्रिजहरू भन्दा फरक, यी एकाइहरू तिनीहरूको आफ्नै काउन्टर स्पेसको साथ आउँछन् - तिनीहरूलाई थप ठाउँ चाहिने भान्साहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँदछ।

सामान्यतया कम्मर माथि, यी फ्रिजहरू सजिलो खाना तयारी वा हल्का भण्डारणको लागि स्टेनलेस स्टील वा संगमरमरको वर्कटपहरूसँग आउँछन्। तिनीहरू ब्लेन्डरहरू, मिक्सरहरू, वा सोस भिड मेसिनहरू जस्ता साना उपकरणहरू समात्न पर्याप्त बलियो बनाइएका छन्।

यी एकाइहरू प्राय: भान्साकोठामा तपाईंको आवश्यकताहरू मिलाउन ढोका वा दराजको विकल्पको साथ आउँछन्।

तयारी कमर्शियल फ्रिज र चिलर

काउन्टर फ्रिज र चिलरहरू जस्तै, तयारी स्टेशन एकाइहरूले सामग्रीहरूको लागि काउन्टरटप भण्डारण समावेश गरेर थप कार्यक्षमता प्रदान गर्दछ। अर्डरको बिन्दुमा सलाद, स्यान्डविच र पिज्जाहरू तयार गर्नको लागि उत्कृष्ट,खाना तयारी चिलरस्टेनलेस स्टील वा मार्बलमा उपलब्ध वर्कटपहरू सहित सामग्री ट्रे (ग्यास्ट्रोनर्म प्यान), दराज र ढोकाहरू वा तीनवटैको संयोजनको लागि अतिरिक्त ठाउँ छ।

साना इकाइहरू अवस्थित काउन्टरहरूमा सामग्री कुवाहरू वा ग्यास्ट्रोनर्म प्यानहरू राख्नको लागि उपलब्ध छन्।

काउन्टरटप डिस्प्ले चिलर | बेन्चटप डिस्प्ले फ्रिजहरू

काउन्टरटप डिस्प्ले चिलर र बेन्चटप डिस्प्ले फ्रिजहरूले तपाईंका ग्राहकहरूको लागि खाना भण्डारण र प्रदर्शन गर्ने उत्कृष्ट तरिका प्रस्ताव गर्छन्। केक, पेस्ट्री, सलाद वा स्यान्डविच होस्, आफ्नो खानालाई प्रदर्शनमा राख्नु बिक्री बढाउने उत्कृष्ट तरिका हो।

उच्च ट्राफिक आतिथ्य व्यवसायहरू वा स्थानीय क्याफेहरूका लागि पनि उत्कृष्ट, डिस्प्ले चिलर र बेन्चटप डिस्प्ले फ्रिजहरू ग्राहक र कर्मचारीहरूलाई खानामा सजिलो पहुँच प्रदान गर्न डिजाइन गरिएको हो, जबकि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, ताजगी कायम राख्न लगातार चिसो तापक्रमको साथ प्रदर्शन जीवन विस्तार गर्दै।