Kont taf li hemm ħafna aktar involuti milli sempliċiment forza tax-xogħol biex ikollok ristorant effettiv?
Huwa veru; hemm tant li jiġri wara l-kwinti li ma tirrealizzax.
Wieħed mill-akbar fatturi li spiss jiġi injorat meta jinfetaħ jew imexxi ristorant huwa t-tagħmir użat.
Il-verità hi li kieku ħafna ristoranti kellhom il-flus, ħafna minnhom, jiġifieri, 47% minnhom, jonfqu biex jaġġornaw jew jiksbu tagħmir ġdid.
Li jkollok tagħmir tajjeb u tim saħansitra aħjar jista 'ċertament jgħin biex jidħol il-bejgħ u jistabbilixxi reputazzjoni kredibbli.
Biex ngħinuk, madankollu, illum se ngħaddukom permezz tal-lista tagħna tat-tagħmir tar-ristoranti. Aħna se nħarsu lejn kull waħda mill-aktar biċċiet importanti ta 'tagħmir li jista' jkollok u x'għandek tikkunsidra qabel tixtri t-tagħmir tal-kċina tar-ristoranti tiegħek.
Affarijiet li għandek tikkonsidra qabel ma tixtri tagħmir tal-kċina tar-ristoranti
Il-verità hi li meta niġu għan-negozju tar-ristoranti ma tridx biss tixtri xi ħaġa mingħajr ma taħseb sew dwarha. Jekk tagħmel dan, tista' tikkomprometti l-kwalità u l-effiċjenza. Biex tevita dan, għandek tqis dan li ġej:
Tip u Daqs tal-Menu
Qabel ma tixtri kwalunkwe tagħmir tal-kċina tar-ristoranti, huwa essenzjali li l-ewwel tkun taf bis-sħiħ il-menu tiegħek. Pereżempju, ser ikollok menu fiss bi ftit għażliet jew waħda li jkollha menu taċ-ċiklu b'għażliet kbar fuq xi żmien? Int aktar ristorant tal-platti ibbażat fuq il-grill jew ristorant tal-pizza li jeħtieġ forn tal-ġebel
Minħabba t-tip ta’ kċina li qed tippjana li sservi; trid tirrevedi l-lista tat-tagħmir tal-kċina tar-ristoranti tiegħek qabel tibda tixtri.
Dejjem huwa kruċjali li s-sidien tar-ristoranti jiddeċiedu dwar il-menu qabel jixtru tipi ta' tagħmir differenti. Ladarba l-menu u l-kunċett jiġu ddisinjati, tista 'tibda bil-mod tixtri tagħmir tat-tisjir biex jaqbel mal-menu tiegħek.
Ipprezzar u Baġit
Għall-kuntrarju, għalkemm, jekk għandek riżorsi skarsi, tista 'tixtieq li jkollok menu iżgħar u tinvesti f'tagħmir maż-żmien jew tikrih. Qabel ma tiddeċiedi xi ħaġa, trid tevalwa l-baġit tiegħek u tiddetermina jekk tridx tixtri tagħmir ġdid jew użat fir-ristorant.
Issa, jekk huwa tagħmir ġdid, il-prezz għandu tendenza li jkun ogħla biex jinvesti fih, iżda hemm aktar ċans li jiġi b'garanzija f'każ li jkun hemm xi ħsarat u huwa inqas probabbli li jkisser. Billi jekk qed tippjana li jkollok tagħmir essenzjali tar-ristoranti li diġà ntuża, jista 'jiffranka ftit flus għall-ewwel, u jista' ma jkollokx għalfejn tonfoq flus fuq it-taxxa.
Minbarra dan fin-negozju tar-ristoranti huwa importanti wkoll li taħseb dwar l-ipprezzar tal-oġġetti fil-menu tiegħek. Ir-raġuni għal dan, jekk il-prezzijiet tiegħek huma għoljin wisq, huwa aktar probabbli li l-kompetituri tiegħek jappellaw aktar lill-klijenti tiegħek. Billi jekk il-prezzijiet tiegħek huma baxxi wisq, tista 'ma taqbadx biżżejjed biex tgħix fl-industrija tar-ristoranti.
Kwalità
It-tagħmir tar-ristoranti li tuża se jkun iċ-ċentru tal-kċina tiegħek, għalhekk tkun trid waħda li tista 'tkun affidabbli maż-żmien mingħajr ma tinkiser faċilment. Għalhekk qabel ma tixtri xi tagħmir tar-ristoranti, trid tagħżel oġġetti li jistgħu jdumu, ikollhom reviżjonijiet tajbin, jiġu bi ftehim ta 'garanzija u servizz. Id-diffikultà ta 'l-użu u t-tindif
Irrispettivament mit-tqassim tal-kċina, li qed tuża maż-żmien, x'aktarx ikollok xi akkumulazzjoni ta' grass fost it-tagħmir tar-ristoranti tiegħek.
Huwa għalhekk li trid tagħżel tagħmir tat-tisjir li t-tim tiegħek jista 'faċilment jimsaħ biex tnaqqas l-akkumulazzjoni ta' grass. Jekk għandek kċina kummerċjali li hija diffiċli biex tnaddaf, l-akkumulazzjoni tal-grass tista 'taffettwa l-prestazzjoni tat-tagħmir li tirriżulta f'ikel ħażin.
Manutenzjoni
Huwa importanti li twettaq manutenzjoni regolari għat-tagħmir essenzjali tar-ristoranti tiegħek. Ovvjament, wieħed jifhem li inti jew it-tim tiegħek jista 'jkun okkupat wisq biex tattendi għal errands oħra bħal sservi jew tisjir; għalhekk, irid ikollok kuntratti ta' servizz fis-seħħ.
Il-kuntratti tas-servizz jgħinu lin-negozju tiegħek jimxi bla xkiel, ikollu inqas interruzzjonijiet, u huwa inqas probabbli li jkollok diffikultajiet bil-profitti. Barra minn hekk, jekk għandek kuntratti ta' servizz fis-seħħ, tista' tiskedahom għal ħinijiet aktar kwieti, u b'hekk is-servizz tiegħek ma jibqax ristrett.
Daqs tal-kċina
Biex twassal ikel mill-aqwa fir-ristorant tiegħek, l-ewwel trid tikkunsidra d-daqs tal-kċina tiegħek. Hemm ħafna benefiċċji biex tikkunsidra d-daqs tal-kċina tiegħek; l-aktar raġuni importanti hija sabiex ikollok ċirkolazzjoni u moviment xierqa.
Pereżempju, trid ikollok spazju bejn stazzjonijiet tax-xogħol speċifiċi, tisjir, żoni tal-ħasil, preparazzjoni, u aktar. Dan jista' jippermetti fluss sigur ta' nies u prodotti, li jagħmel is-servizzi tiegħek aktar bla xkiel u l-ħin tal-produzzjoni tiegħek aktar malajr. Barra minn hekk, jekk tqis id-daqs tal-kċina tiegħek bil-għaqal għall-ewwel, huwa aktar probabbli li tiffranka ħin u flus fuq modifiki fit-tul.
Ħin tal-post: Awissu-14-2023