Manutenzjoni ta' tagħmir tal-kċina kummerċjali

Disinn tal-kċina tal-lukandi, disinn tal-kċina tar-ristoranti, disinn tal-kċina tal-kantin, tagħmir tal-kċina kummerċjali jirreferi għat-tagħmir tal-kċina fuq skala kbira adattat għal-lukandi, ristoranti, ristoranti u ristoranti oħra, kif ukoll il-kantins ta 'istituzzjonijiet ewlenin, skejjel u siti ta' kostruzzjoni. Jista 'jinqasam bejn wieħed u ieħor f'ħames kategoriji: tagħmir stufi, tagħmir ta' ventilazzjoni tad-duħħan, tagħmir ta 'kondizzjonament, tagħmir mekkaniku, tagħmir ta' refriġerazzjoni u insulazzjoni.

L-istainless steel huwa liga ta 'ħadid, nikil, manganiż u metalli oħra. Għalhekk, il-manutenzjoni tagħha għandha tkun fl-aspetti li ġejjin:
1. Imsaħ regolarment il-ħmieġ fuq il-wiċċ b'ċarruta mxarrba, u mbagħad nixxef b'ċarruta niexfa.
2. Evita li tferra ħall, inbid tat-tisjir u ħwawar likwidi oħra fuq il-wiċċ tiegħu. Ladarba tinstab, aħsilha b'ilma nadif fil-ħin u imsaħ nixxef.
3. M'għandekx spiss timxi 'l quddiem u' l quddiem stufi, xkafef, makkinarju tat-tisjir u tagħmir ieħor, speċjalment l-użu ta 'art li tiżżerżaq.
4. Il-kukers tal-istainless steel għandhom jiġu kkontrollati regolarment għal tnixxija tan-nar.
5. Makkinarju tat-tisjir, bħal magna tat-taħlit tad-dqiq, slicer, eċċ., M'għandux ikun għażżien, iżda għandu jitnaddaf fil-ħin.
Xiri ta' tagħmir tal-kċina kummerċjali
1. L-aċċessorji tal-kċina jinkludu sink, faucet, stufi tal-gass, range hood, magna tal-ħasil tal-platti, bott taż-żibel, kabinett tat-tħawwir, eċċ tista 'tixtrihom waħdek jew titlob lid-disinjatur biex jixtrihom għal konsiderazzjoni ġenerali.
2. Ix-xiri ta 'oġġetti tal-kċina għandu jiffoka fuq il-kwalità, il-funzjoni, il-kulur u fatturi oħra. Il-prodotti għandhom ikunu reżistenti għall-ilbies, reżistenti għall-aċidu u alkali, reżistenti għan-nar, reżistenti għall-batterja u reżistenti għall-istatika. Id-disinn għandu jqis ir-rekwiżiti bażiċi tas-sbuħija, il-prattiċità u l-konvenjenza.
Installazzjoni ta' tagħmir kummerċjali tal-kċina
1. Sekwenza ta 'installazzjoni ta' tagħmir tal-kċina kummerċjali. Is-sekwenza ta 'installazzjoni standard hija: trattament tal-bażi tal-ħajt u ta' l-art → spezzjoni tal-prodott ta 'installazzjoni → kabinett imdendel ta' installazzjoni → kabinett tal-qiegħ ta 'installazzjoni → ikkummissjonar ta' provvista ta 'ilma u drenaġġ → installazzjoni li tappoġġja apparat elettriku → test u aġġustament → tindif.
2. L-installazzjoni ta 'utensili tal-kċina għandha titwettaq wara li d-dekorazzjoni u s-sanità tal-kċina jkunu kollha lesti.
3. L-installazzjoni ta 'oġġetti tal-kċina teħtieġ professjonisti biex ikejlu, jiddisinjaw u jiżguraw id-daqs korrett. Oġġetti tal-kċina u kabinett imdendel (hemm saqajn ta 'aġġustament taħt Oġġetti tal-kċina) livell. Il-ġel tas-silika jintuża għat-trattament li ma jgħaddix ilma minnu fil-ġonta tal-apparat tal-gass u l-wiċċ tal-mejda biex jipprevjeni t-tnixxija u t-tnixxija.
4. Is-sigurtà l-ewwel, iċċekkja jekk il-ħardwer tal-kċina (ċappetta, manku, binarju) huwiex installat sew, u jekk il-kċina mdendla hijiex installata sew.
5. L-għoli tal-barnuża tal-firxa hija soġġetta għall-għoli tal-utent, u d-distanza bejn il-barnuża tal-firxa u l-istufi m'għandhiex taqbeż is-60 ċm. Installa l-kabinett tal-kċina l-ewwel u mbagħad installa l-barnuża tal-firxa. Huwa faċli li tikkawża problemi, għalhekk huwa aħjar li tinstallah fl-istess ħin mal-kabinett tal-kċina.
6. Aċċettazzjoni ta 'tagħmir tal-kċina. M'hemm l-ebda difett ovvju ta 'kwalità bħal laxkezza u tilt 'il quddiem. Il-konnessjoni bejn it-tagħmir tal-kċina u l-bażi għandha tissodisfa r-rekwiżiti tal-istandards nazzjonali rilevanti. L-utensili tal-kċina huma konnessi sew mal-ħajt tal-bażi. Il-pożizzjonijiet riżervati ta 'pipelines varji u portijiet ta' spezzjoni huma korretti, u d-distakk huwa inqas minn 3mm. Il-kċina hija nadifa u ħielsa mit-tniġġis, u l-wiċċ tal-mejda u l-weraq tal-bieb jissodisfaw ir-rekwiżiti tad-disinn. L-aċċessorji għandhom ikunu kompluti u installati sew.