Fridge Kummerċjalihuwa wieħed mill-aktar apparat użat ta 'spiss fil-kċina professjonali. Bħala tali, għandu jkun b'saħħtu biżżejjed biex jittratta ma 'kundizzjonijiet sħan, u għandu wkoll ikun affidabbli biżżejjed biex jibqa' għaddej anke meta l-bibien qed jinfetħu kontinwament. Wara kollox, friġġ kummerċjali spiss jista 'jkollu eluf, jekk mhux mitt elf ta' Banjijiet li jiswew stokk ġewwa.
Dan il-blog għandu jgħinek tifhem id-differenzi bejn it-tipi varji ta 'chiller disponibbli, kif ukoll il-benefiċċji ta' kull wieħed.
Fridges WONT
Forsi l-aktar forma komuni ta 'friġġ kummerċjali, dawn l-unitajiet indipendenti għandhom il-vantaġġ ta' għoli, li jippermettu mudelli irqaq li jidħlu fi spazji stretti jew iffullati. Jekk ikun hemm spazju għall-wisa ', dawn il-magni jistgħu jkunu enormi u joffru kapaċità interna ferm aħjar minn kważi kull tip ieħor ta' friġġ ħlief Walk In Fridges.
Footprint kompatt: tnaqqas l-ammont ta 'spazju użat minnrefriġerazzjoni fil-kċina tiegħek.
Kapaċità kbira: speċjalment jekk tagħżel verżjoni ta 'bieb doppju.
Kompatibbli GN: ħafna joffru kompatibilità GN, jiġifieri dixxijiet jistgħu jiġu trasferiti direttament mill-friġġ għall-firxa tal-forn jew friża.
Aċċess veloċi u faċli: minħabba d-daqs tagħhom, il-friġġijiet wieqfa jistgħu jitqiegħdu eqreb lejn iż-żoni tal-preparazzjoni tal-ikel meta mqabbla ma 'fridges u friżers walk-in.
Xkafef aġġustabbli: jgħinek taħżen ingredjenti goffi jew kontenituri tal-ikel.
COUNTER Fridges
Counter Fridgeshuma tipikament għoli tal-qadd u huma ddisinjati biex jipprovdu kemm imkessaħ taħt ħażna counter kif ukoll spazju ta 'valur għall-preparazzjoni tal-ikel tal-worktop. Il-wiċċ tal-kontro huwa ġeneralment mibni minn materjali durabbli bħall-istainless steel u għandu l-benefiċċju miżjud li jkun countertop solidu għal apparat ieħor tal-kċina.
Ħażna mkessħa taħt counter: flimkien ma 'worktop b'saħħtu, dawn jagħmlu użu effiċjenti mill-ispazju tal-kċina tiegħek.
Flessibbli: Disponibbli bi kxaxen, bibien jew taħlita tat-tnejn.
Kompatibbli GN: ħafna joffru kompatibilità GN, jiġifieri dixxijiet jistgħu jiġu trasferiti direttament mill-friġġ għall-firxa tal-forn jew friża.
Daqsijiet li jaqblu: Disponibbli f'verżjonijiet żgħar u ta' bieb wieħed sa bankijiet kbar b'erba' bibien għall-akbar kċejjen.
Bażi b'saħħitha: Tista 'takkomoda apparat żgħir ieħor fuq il-wiċċ tax-xogħol, bħal blenders, miksers jew magni sous vide.
Fridges COUNTER PREP
Fridges tal-Preparazzjoni tal-Ikelhuma simili ħafna għall-counter fridges peress li t-tnejn jgħaqqdu l-flessibbiltà tal-ħażna taħt counter ma 'worktop handy. Madankollu, il-fridges tal-preparazzjoni jespandu dik il-versatilità saħansitra aktar, billi jinkludu wkoll żona fejn l-ikel imkessaħ jew ambjentali jkun aċċessibbli immedjatament.
Il-fridges tal-preparazzjoni huma speċjalment utli għar-ristoranti ta 'servizz rapidu, peress li l-proċess kollu tal-preparazzjoni tal-ikel isir aktar mgħaġġel billi jkun hemm kollox f'post wieħed. L-ispazju mnaqqas tal-wiċċ tax-xogħol normalment ifisser li hemm inqas spazju għal apparat żgħir tal-kċina.
Ħażna mkessħa taħt counter: flimkien ma 'worktop b'saħħtu, dawn jagħmlu użu effiċjenti mill-ispazju tal-kċina tiegħek.
Flessibbli: Disponibbli bi kxaxen, bibien jew taħlita tat-tnejn
Kompatibbli GN: ħafna joffru kompatibilità GN, jiġifieri dixxijiet jistgħu jiġu trasferiti direttament mill-friġġ għall-firxa tal-forn jew friża.
Uċuħ ta 'l-irħam: ħafna karatteristiċi ta' uċuħ ta 'l-irħam li jibqgħu jibred għall-użu tal-forn jew tal-pizzeria.
Fridges baxxi
Fridges baxxi jgħinuk biex tottimizza aktar l-ispazju fil-kċina tiegħek. Kultant imsejħa Chef Base, dawn il-friġġijiet huma tipikament ftit aktar għoli ta 'l-irkoppa u huma ddisinjati biex jipprovdu ħażna mkessħa kif ukoll biex jgħollu t-tagħmir kummerċjali l-ieħor tal-kċina tiegħek sa għoli ta' xogħol komdu. Ħafna aktar flessibbli milli tuża stand.
B'saħħtu: jista' jakkomoda apparat tal-kċina akbar bħal fran tal-konvezzjoni, chargrills jew griddles.
Ħażna mkessħa jew iffriżata: tista 'tiġi ssettjata għal kwalunkwe konfigurazzjoni - l-ebda ħtieġa għal unitajiet separati.
Kxaxen ikkontrollati individwalment: jiġifieri l-funzjonalità tal-friġġ u l-friża f'unità waħda.
Kompatibbli GN: ħafna joffru kompatibilità gastronorm, jiġifieri dixxijiet jistgħu jiġu trasferiti direttament mill-friġġ għall-firxa tal-forn jew friża.
Flessibbli: disponibbli f'konfigurazzjonijiet ta 'kexxun wieħed jew doppju.
TAĦT COUNTER Fridges
Kompatt u ħafif meta mqabbel ma 'mudelli oħra,Taħt Counter Fridgesipprovdi aċċess veloċi għall-ingredjenti mingħajr ma tostakola l-ispazju tal-bank. Simili għall-kontropartijiet domestiċi tagħhom, dawn il-friġġijiet għandhom bibien solidi u jaħdmu bil-kwiet bl-inqas tfixkil. Bħala tali, għandhom tendenza li jintużaw quddiem iż-żoni tad-dar jew fejn id-domanda hija baxxa.
Flessibbli: perfetta għall-użu bħala backup jew fridge ta 'quddiem tad-dar.
Kompatt: faċli biex tqiegħed peress li l-biċċa l-kbira tal-friġġijiet taħt il-bank għandhom bieb wieħed.
Prattikament siekta: ħafna joperaw bil-kwiet ħafna - perfett għal kmamar ta 'lukanda jew ristoranti intimi.
Effiċjenti: minħabba d-daqs żgħir tagħhom, ħafna fridges taħt il-bank jiswew ħafna inqas biex jaħdmu meta mqabbla ma 'fridges akbar.
Fridges tal-countertop
Fridges tal-countertophuma ddisinjati biex iżommu l-ingredjenti mkessħa, aċċessibbli faċilment u lesti għall-preparazzjoni tal-ikel. Użati komunement fi ħwienet tas-sandwich jew pizzeriji, dawn il-magni huma wkoll utli għall-użu ta 'quddiem tad-dar f'konfigurazzjonijiet ta' serve-over jew self-service.
Kompatibbli GN: għalkemm dawn l-unitajiet jużaw twaġen gastronorm iżgħar, il-kompatibilità GN tiżgura tibdil rapidu meta l-ħażniet huma baxxi.
Kompatt: aktar wiesa 'mill-fond, dawn il-chillers jistgħu jitqiegħdu faċilment biex jagħmlu l-aħjar użu mill-ispazju disponibbli.
Ideali għal buffets: għata tal-ħġieġ handy jipprevjeni l-kontaminazzjoni tal-kontenut. Faċli nadif istainless steel.
Ħin tal-post: Mar-13-2023