Fridges kummerċjali huma mibnija biex jimmaniġġaw il-ħruxija ta 'użu ta' kuljum fi kċejjen kummerċjali okkupati.
Meta taħseb dwar il-preparazzjoni u l-catering tal-ikel professjonali, l-ewwel konsiderazzjoni ħafna drabi hija s-sħana, u liema apparat ikun meħtieġ biex issajjar kull dixx. Madankollu, refriġerazzjoni xierqa hija ugwalment importanti fil-kċejjen kummerċjali okkupati.
Bil-bibien ta 'spiss jinfetħu u jingħalqu, iż-żamma ta' temperatura konsistenti tal-ħażna ssir diffiċli, iżda hija essenzjali għar-rekwiżiti tas-sikurezza tal-ikel. Speċjalment fi kċina żgħira jew ta 'volum għoli fejn it-temperatura ambjentali kultant tista' ssir pjuttost sħuna.
Għal din ir-raġuni, fridges u chillers kummerċjali huma ddisinjati b'kompressuri qawwija li ħafna drabi huma assistiti minn fan biex iżommu t-temperatura tagħhom. Jeżistu għodda u teknoloġija addizzjonali biex jgħinu jipprevjenu t-taħsir, bħall-Eric li jkejjel mhux biss it-temperatura iżda wkoll il-frekwenza u t-tul tal-ftuħ tal-bibien, biex jgħinu jżommu u jimmonitorjaw temperaturi konsistenti kemm fil-friża kif ukoll fil-friġġ tiegħek.
Tipi u Konfigurazzjonijiet ta 'Fridges & Chillers Kummerċjali
Vertikali | Fridges u Chillers Wieqaf
Kbira għal kċejjen konxji mill-ispazju,friġġijiet wieqfajoffru l-vantaġġ tal-għoli b'użu limitat tal-ispazju tal-art.
Ikkonfigurati b'bibien wieħed jew doppju, xi unitajiet, jiġu kemm bi chiller kif ukoll bil-friża għal aktar konvenjenza u footprint iżgħar fi kċejjen b'kamra limitata.
Vantaġġ kbir tal-friġġijiet wieqfa huwa kemm huma faċilment aċċessibbli, bil-kontenut hemm eżatt quddiemek meta tiftaħ il-bieb.
Fridges & Chillers ta' taħt il-bank
Kif jissuġġerixxi l-isem, dawn l-unitajiet kompatti u ħfief huma ddisinjati biex joqogħdu sewwa taħt il-countertops u l-ispazji tax-xogħol biex jimmassimizzaw l-użu tal-ispazju tal-art.
Joffri flessibilità akbar minn fridges full-size,fridges ta’ taħt il-bankhuma żieda kbira għall-kċejjen kummerċjali kemm kbar kif ukoll żgħar.
Dawn l-unitajiet normalment jiġu bil-bibien, iżda xi wħud huma disponibbli bi kxaxen biex jakkomodaw bl-aħjar mod il-ħtiġijiet tal-kċina tiegħek.
Counter Fridges & Chillers
B'differenza mill-friġġijiet ta 'taħt il-bank, dawn l-unitajiet jiġu bl-ispazju tal-bank tagħhom stess mibni ġewwa—jagħmilhom għażla kbira għall-kċejjen li jeħtieġu aktar spazju.
Tipikament qadd għoli, dawn il-friġġijiet jiġu ma 'worktops tal-istainless steel jew tal-irħam għal preparazzjoni faċli tal-ikel jew ħażna ħafifa. Huma wkoll mibnija b'saħħithom biżżejjed biex iżommu apparat żgħir bħal blenders, miksers, jew magni sous vide.
Dawn l-unitajiet normalment jiġu b'għażla ta 'bibien jew kxaxen biex jakkomodaw bl-aħjar mod il-bżonnijiet tiegħek fil-kċina.
Preparazzjoni Kummerċjali Fridges & Chillers
Simili għall-counter fridges u chillers, l-unitajiet tal-istazzjon tal-preparazzjoni joffru funzjonalità akbar billi jinkludu l-ħażna tal-countertop għall-ingredjenti. Kbira biex tipprepara insalati, sandwiches u pizez fil-punt ta 'ordni,chillers għall-preparazzjoni tal-ikelgħandhom spazju addizzjonali għal trejs tal-ingredjenti (boġen gastronorm), kxaxen, u bibien, jew kombinazzjoni tat-tlieta kollha, bi worktops disponibbli fl-istainless steel jew irħam.
Unitajiet iżgħar huma disponibbli biex jitqiegħdu fuq bankijiet eżistenti biex iżommu bjar tal-ingredjenti jew twaġen gastronorm.
Countertop Display Chillers | Fridges tal-wiri fuq il-bank
Chillers tal-wiri tal-countertop u fridges tal-wiri fuq il-bank joffru mod tajjeb ħafna biex taħżen u turi l-ikel għall-klijenti tiegħek. Kemm jekk huma kejkijiet, pasti, insalati, jew sandwiches, it-tqegħid tal-ikel tiegħek fuq il-wiri huwa mod meraviljuż biex iżżid il-bejgħ.
Kbira għal negozji ta 'ospitalità bi traffiku għoli jew saħansitra l-kafè lokali, chillers tal-wiri u fridges tal-wiri fuq il-bank huma ddisinjati biex jippermettu lill-klijenti u lill-persunal aċċess faċli għall-ikel filwaqt li, l-aktar importanti, jestendu l-ħajja tal-wiri b'temperaturi ta' tkessiħ konsistenti biex iżommu l-freskezza.
Ħin tal-post: Jan-03-2023