Bahaya Kebakaran Peralatan Dapur Komersial di Hotel

Bahaya kebakaran peralatan dapur komersial di Hotel
Lebih banyak bahan api. Dapur adalah tempat api terbuka. Semua bahan api secara amnya adalah gas petroleum cecair, gas asli, arang, dll. Jika tidak dikendalikan dengan betul, ia mudah menyebabkan kebocoran, pembakaran dan letupan.
Asapnya tebal. Dapur sentiasa dikaitkan dengan kebakaran arang batu dan gas. Persekitaran di tempat ini biasanya lembap. Dalam kes ini, adalah mudah untuk mengumpul bahan pembakaran tidak seragam dan asap minyak yang dihasilkan oleh penyejatan wap minyak dalam proses pembakaran bahan api, membentuk ketebalan tertentu lapisan bahan api dan lapisan serbuk yang dilekatkan pada dinding, saluran paip wasap minyak dan permukaan ekzos asap. Jika paip wasap tidak dibersihkan tepat pada masanya, kebakaran akan berlaku. kemungkinan.
Wayar adalah berbahaya. Di sesetengah dapur, masih terdapat wayar aluminium dan bukannya wayar tembaga, wayar tidak memakai tiub, suis tidak ditetapkan di belakang fenomena itu. Di bawah kakisan jangka panjang air, elektrik dan jelaga, kemudahan ini terdedah kepada kebocoran dan kebakaran litar pintas. Di samping itu, terdapat lebih banyak mesin yang berjalan di dapur, yang terlalu banyak beban. Khususnya, beberapa kemudahan elektrik berkuasa tinggi, semasa penggunaan arus perineum yang berlebihan menyebabkan kebakaran.
Pemasak terdedah kepada kegagalan. Jika dapur dan pinggan mangkuk tidak digunakan dengan betul, ia mudah menyebabkan kebakaran di dapur. Dalam kehidupan, disebabkan oleh operasi yang tidak betul periuk tekanan, periuk wap, periuk elektrik, peti sejuk, ketuhar dan peralatan lain, kes kebakaran adalah perkara biasa.
Minyak bahan api merujuk kepada minyak diesel, minyak tanah, hotel dan restoran. Takat kilat minyak diesel adalah rendah, dan ia mudah menyebabkan kebakaran kerana pencampuran dan peletakan yang tidak betul.
Faktor lain. Kerana takut kebakaran, apabila berlaku kebakaran, orang ramai sering mengambil kaedah melarikan diri pasif untuk menangani kebakaran awal, yang membawa kepada api kecil menjadi api. Selain itu, merokok di dapur, merokok selepas merokok, juga akan menyebabkan kemalangan kebakaran; dapur sering disiram apabila membersihkan, air mudah memasuki bahagian dalam pelbagai kemudahan elektrik, bukan sahaja mudah membuat kemudahan elektrik berkarat dan busuk, tetapi juga berkemungkinan menyebabkan litar pintas dan kebakaran dalam litar.
Langkah pengurusan keselamatan kebakaran dapur hotel
Dinding di sebelah peralatan dapur, tudung, dsb. hendaklah dibersihkan setiap hari. Paip pengudaraan hendaklah dibersihkan sekurang-kurangnya setiap enam bulan.
Perkakas dapur adalah mengikut spesifikasi teknikal kebangsaan, dan dilarang sama sekali untuk menggantikan aluminium dengan tembaga. Suis dan soket elektrik yang digunakan di dapur hendaklah ditutup untuk mengelakkan air daripada meresap ke luar. Pemasangan hendaklah jauh dari dapur gas dan dapur gas cecair, untuk mengelakkan percikan yang disebabkan oleh pembakaran gas dan gas cecair. Semua jenis peralatan mekanikal yang berjalan di dapur tidak boleh dibebankan dengan elektrik. Perhatian harus diberikan untuk mengelakkan penggunaan peralatan elektrik dan wayar pada bila-bila masa. Jalan pun basah.
Semua jenis peralatan memasak yang digunakan di dapur harus menggunakan produk yang diperiksa oleh jabatan pemeriksaan kualiti negara, dan tidak boleh tamak untuk peralatan yang murah dan tidak layak.
Peralatan dapur hotel
Selepas selesai kerja, pengendali peralatan dapur komersial hotel harus menutup semua injap gas dan bahan api tepat pada masanya, memotong bekalan kuasa dan punca kebakaran.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/