व्यावसायिक स्वयंपाकघराची रचना आणि मांडणी

1. व्यावसायिक स्वयंपाकघर डिझाइनचे महत्त्व

रेस्टॉरंट्स, हॉटेल्स आणि हॉटेल्सच्या कॅटरिंग विभागात स्वयंपाकघरचा वापर आणि प्रक्रिया डिझाइन करणे खूप महत्वाचे आहे. एक आदर्श डिझाईन योजना केवळ शेफला संबंधित विभागातील कर्मचाऱ्यांशी जवळून सहकार्य करू शकत नाही, तर स्वादिष्ट अन्नाच्या निर्मितीसाठी चांगले आणि आरामदायक वातावरण देखील प्रदान करू शकते. त्यामुळे, ग्राहकांना चांगली सेवा मिळू शकते आणि ग्राहक परतावा दरात सतत सुधारणा करू शकतात. उलटपक्षी, उपकरणे आणि भांडी यांच्या अवास्तव व्यवस्थेमुळे शेफला वापरण्यात अडचण निर्माण होऊ शकते, ज्यामुळे उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर परिणाम होईल. बर्याच काळानंतर, याचा अपरिहार्यपणे रेस्टॉरंट किंवा हॉटेलच्या प्रतिष्ठेवर परिणाम होईल.

2. व्यावसायिक स्वयंपाकघराची रचना आणि मांडणी

म्हणून, हॉटेलच्या स्वयंपाकघरच्या डिझाइनमध्ये, संपूर्ण स्वयंपाकघर उपकरणांचा लेआउट योग्यरित्या मांडला गेला पाहिजे आणि साइटच्या परिस्थितीनुसार आणि रेस्टॉरंटची कार्ये आणि आवश्यकतांनुसार डिझाइन केले पाहिजे आणि स्वयंपाकघरातील उपकरणांचे योजना समायोजन केले पाहिजे. भविष्यातील बांधकाम, स्थापना आणि स्वीकृतीच्या वास्तविक परिस्थितीचा पूर्णपणे विचार करताना गॅस कंपनी, आरोग्य आणि महामारी प्रतिबंध, पर्यावरण संरक्षण, अग्निसुरक्षा आणि इतर विभागांच्या आवश्यकतांसह संयोजन. किचन लेआउटच्या डिझाइनमध्ये, आपण स्वयंपाकघरच्या कार्यास खूप महत्त्व दिले पाहिजे, सामान्य स्वयंपाकघरचे क्षेत्रफळ 20% आहे जे खानपान क्षेत्र 10% पेक्षा कमी असू शकत नाही.

3. हॉटेल किचन डिझाइनसाठी वेंटिलेशन आणि एअर कंडिशनिंग विचार:

स्वयंपाकघरातील स्टोव्हचा धूर, स्वयंपाकघरातील वायुवीजन आणि स्वयंपाकघरातील वास जेवणाच्या खोलीत प्रवेश करू शकत नाही आणि स्वयंपाकघरातील जागेची योग्य व्यवस्था करून त्याचा वापर करावा.

https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/

https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/

https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/