Үр дүнтэй ресторантай болоход зөвхөн ажиллах хүчнээс илүү олон зүйл байдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Энэ үнэн; Хөшигний ард маш их зүйл өрнөж байгааг та анзаардаггүй.
Ресторан нээх эсвэл ажиллуулахад ихэвчлэн үл тоомсорлодог хамгийн том хүчин зүйлүүдийн нэг бол ашигласан тоног төхөөрөмж юм.
Үнэн бол олон ресторанд мөнгө байсан бол тэдний ихэнх нь, өөрөөр хэлбэл, тэдний 47% нь шинэ тоног төхөөрөмжийг шинэчлэх эсвэл авахад зарцуулах байсан.
Сайн тоног төхөөрөмж, илүү сайн багтай байх нь борлуулалтыг нэмэгдүүлэх, найдвартай нэр хүндийг бий болгоход тусална.
Танд туслахын тулд өнөөдөр бид рестораны тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг танилцуулах болно. Бид танд байгаа хамгийн чухал тоног төхөөрөмж тус бүрийг авч үзэх бөгөөд танай рестораны гал тогооны тоног төхөөрөмж худалдан авахаасаа өмнө юуг анхаарах хэрэгтэй вэ.
Рестораны гал тогооны тоног төхөөрөмж худалдан авахаас өмнө анхаарах зүйлс
Үнэн бол рестораны бизнесийн тухайд та энэ талаар зөв бодолгүйгээр юу ч худалдаж авахыг хүсэхгүй байна. Хэрэв та үүнийг хийвэл чанар, үр ашгийг бууруулж болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Цэсийн төрөл ба хэмжээ
Рестораны гал тогооны тоног төхөөрөмж худалдаж авахаасаа өмнө эхлээд цэсээ бүрэн мэдэж байх нь чухал. Жишээлбэл, та хэд хэдэн сонголттой тогтмол цэстэй байх уу эсвэл хэсэг хугацааны дараа том сонголттой цикл цэстэй байх уу? Та мах шарах зоогийн газар уу, эсвэл чулуун зуух шаарддаг пицца ресторан уу?
Таны үйлчлэхээр төлөвлөж буй хоолны төрлөөс хамааран; Та худалдан авч эхлэхээсээ өмнө рестораны гал тогооны тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг харах ёстой.
Рестораны эзэд янз бүрийн төрлийн тоног төхөөрөмж худалдаж авахаасаа өмнө цэсийг сонгох нь чухал байдаг. Цэс, үзэл баримтлалыг боловсруулсаны дараа та өөрийн цэсэнд тохирсон хоол хийх тоног төхөөрөмжийг аажмаар худалдан авч эхлэх боломжтой.
Үнэ болон төсөв
Эсрэгээр, хэрэв танд нөөц хомс байгаа бол та жижиг цэстэй байж, тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулалт хийх эсвэл түрээслэхийг хүсч болно. Та ямар нэгэн зүйл шийдэхээсээ өмнө төсвөө үнэлж, ресторанд ашигласан шинэ эсвэл тоног төхөөрөмж худалдаж авах эсэхээ тодорхойлох хэрэгтэй.
Одоо, хэрэв энэ нь шинэ тоног төхөөрөмж бол хөрөнгө оруулалт хийхэд үнэ нь өндөр байх хандлагатай байдаг, гэхдээ ямар нэгэн гэмтэл гарсан, эвдрэх магадлал багатай тохиолдолд баталгаатай байх магадлал өндөр байна. Хэрэв та аль хэдийн ашиглагдаж байсан рестораны шаардлагатай тоног төхөөрөмжтэй байхаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь танд бага зэрэг мөнгө хэмнэж магадгүй бөгөөд та татварт мөнгө үрэхгүй байж магадгүй юм.
Үүнээс гадна рестораны бизнест та өөрийн цэсэнд байгаа бүтээгдэхүүний үнийн талаар бодох нь чухал юм. Үүний шалтгаан нь хэрэв таны үнэ хэт өндөр байвал өрсөлдөгчид тань таны үйлчлүүлэгчдэд илүү их таалагдах магадлал өндөр байна. Хэрэв таны үнэ хэтэрхий доогуур байвал та рестораны салбарт амьдрахад хангалттай ашиг олохгүй байж магадгүй юм.
Чанартай
Таны ашигладаг рестораны тоног төхөөрөмж таны гал тогооны гол төв байх тул та амархан эвдэрдэггүй, найдвартай ажиллахыг хүсэх болно. Тиймээс рестораны тоног төхөөрөмж худалдаж авахаасаа өмнө удаан эдэлгээтэй, сайн үнэлгээтэй, баталгаат болон үйлчилгээний гэрээтэй барааг сонгох хэрэгтэй. Ашиглах, цэвэрлэхэд бэрхшээлтэй байдаг
Гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтаас үл хамааран та цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны рестораны тоног төхөөрөмжийн дунд өөх тос хуримтлагдах магадлалтай.
Ийм учраас та өөх тосны хуримтлалыг багасгахын тулд танай багийнхан амархан арчих боломжтой хоол хийх тоног төхөөрөмжийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та цэвэрлэхэд хэцүү арилжааны гал тогооны өрөөтэй бол өөх тос хуримтлагдах нь тоног төхөөрөмжийн гүйцэтгэлд нөлөөлж, муу хоолонд хүргэдэг.
Засвар үйлчилгээ
Рестораны тоног төхөөрөмжид тогтмол засвар үйлчилгээ хийх нь чухал. Мэдээжийн хэрэг, та эсвэл танай багийнхан үйлчлэх, хоол хийх гэх мэт бусад ажилд оролцоход хэтэрхий завгүй байх нь ойлгомжтой. Тиймээс та үйлчилгээний гэрээтэй байх ёстой.
Үйлчилгээний гэрээ нь таны бизнесийг хэвийн явуулахад тусалдаг, тасалдал багатай, ашиг олоход хүндрэлтэй байх магадлал багатай. Нэмж дурдахад, хэрэв танд үйлчилгээний гэрээ байгаа бол та үйлчилгээгээ хязгаарлагдахаас сэргийлж, нам гүм цагийг төлөвлөх боломжтой.
Гал тогооны хэмжээ
Ресторандаа сайхан хоол хүргэхийн тулд эхлээд гал тогооныхоо хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Таны гал тогооны хэмжээг харгалзан үзэх нь олон давуу талтай; Хамгийн чухал шалтгаан нь цусны эргэлт, хөдөлгөөнийг хэвийн болгох явдал юм.
Жишээлбэл, та тодорхой ажлын байр, хоол хийх, угаах газар, бэлтгэл хийх гэх мэт зайтай байхыг хүсэх болно. Энэ нь хүмүүс болон бүтээгдэхүүний аюулгүй урсгалыг хангаж, үйлчилгээгээ илүү жигд, үйлдвэрлэлийн хугацааг хурдан болгох боломжийг олгоно. Нэмж дурдахад, хэрэв та эхлээд гал тогооны өрөөнийхөө хэмжээг ухаалгаар бодож үзвэл урт хугацаанд өөрчлөлт хийхэд цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэх магадлал өндөр байна.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 14-ний хооронд