അടുക്കള എഞ്ചിനീയറിംഗിനായി അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വാണിജ്യ അടുക്കള പദ്ധതിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡം ഉപകരണ സംഭരണത്തിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൂല്യനിർണ്ണയമാണ്. അനാവശ്യമായ പാഴ്‌വസ്തുക്കളും പ്രതീക്ഷകൾ കവിയുന്നതും ഒഴിവാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ മൂല്യനിർണ്ണയ ഇനങ്ങളുടെ അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് കഴിയുന്നത്ര വശങ്ങളിൽ മൂല്യനിർണ്ണയം നടത്തണം.
1. വിവിധ ചെലവുകൾ പരിഗണിക്കുക
ചെലവ് കണക്കിലെടുത്ത് ആളുകൾ വാങ്ങുന്ന വില വളരെ അപൂർണ്ണമാണെന്ന് മാത്രം കണക്കാക്കുന്നു, ഇത് ഭാവിയിൽ വലിയ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഒരു സമഗ്ര വികസനത്തിൽ സാമൂഹിക പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗം ചെലവ് പരിഗണിക്കണം, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രധാന വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: വാങ്ങൽ വില, ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചെലവ്, ചരക്ക്, ഇൻഷുറൻസ്, പാക്കേജിംഗ് ഡിസൈൻ ചെലവ്, റിപ്പയർ ചെലവ്, ബിസിനസ്സ് പരിസ്ഥിതി ചെലവ് നിയന്ത്രണം മുതലായവ.
2. പ്രകടനം വിലയ്ക്ക് നേരിട്ട് ആനുപാതികമാണ്
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ വിവിധ സാങ്കേതിക സൂചകങ്ങൾ നെയിംപ്ലേറ്റിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, സൂചകങ്ങൾ എത്രത്തോളം നിലനിർത്താം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രകടനം വിലയ്ക്ക് നേരിട്ട് അനുപാതത്തിലായിരിക്കണം. ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രകടനത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് റഫർ ചെയ്യാം: ഉപകരണത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പ്രവർത്തന നില നോക്കുക; പ്രൊബേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ; ഉപയോക്തൃ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക
3. സുരക്ഷയുടെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഗ്യാരണ്ടികളുണ്ട്
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷ, ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണോ എന്നും ഓട്ടോമാറ്റിക് അലാറം, ഗ്രൗണ്ടിംഗ് വയർ പോലുള്ള വിവിധ അപകടങ്ങൾ തടയാൻ സംരക്ഷണ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടോ എന്നും പരിഗണിക്കും. ശുചിത്വത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, പാചക യന്ത്രങ്ങൾ വിഷരഹിതമായ വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ചതായിരിക്കണം, അകത്തെ മതിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതായിരിക്കണം. ഉപകരണങ്ങളുടെ ആന്തരിക ഭിത്തിയിൽ ഗാൽവാനൈസ്ഡ് പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പെയിൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
റസ്റ്റോറൻ്റ് ജീവനക്കാരുടെ കൈമാറ്റവും അടുക്കള ജീവനക്കാരുടെ വിദ്യാഭ്യാസവും അസമമാണ്, അതിനാൽ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പ്രത്യേക അറിവും സാങ്കേതികവിദ്യയും കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാനും പരിപാലിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
5. ഊർജ്ജ സംരക്ഷണ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് നല്ല ഫലവും കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ വിഭവ ഉപഭോഗവുമുണ്ട്
ഉദ്വമനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ശ്രമങ്ങൾ കാരണം, ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം മുഖ്യധാരയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഊർജ്ജ സംരക്ഷണ അടുക്കളയിൽ നല്ല ഉപകരണങ്ങൾ, ഉയർന്ന താപ ദക്ഷത, കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം എന്നിവയുണ്ട്.
6. യാന്ത്രിക നിയന്ത്രണത്തിനായി ഇടം വിടുക
ആധുനിക റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ, കമ്പ്യൂട്ടർ നിയന്ത്രണം അനിവാര്യമാണ്, അതിനാൽ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഭാവിയിൽ ഉപകരണങ്ങളുടെ വില നിയന്ത്രണത്തിൽ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് കമ്പ്യൂട്ടർ സിസ്റ്റം നിയന്ത്രണവും മാനേജ്‌മെൻ്റ് ഇൻ്റർഫേസും സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം.