ചില്ലറുകൾ, ഫ്രീസറുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗവും പരിപാലനവും അറിവ്

വാണിജ്യ ചില്ലറുകളുടെയും ഫ്രീസറുകളുടെയും ഉപയോഗവും പരിപാലന അറിവും:
1. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം പായ്ക്ക് ചെയ്യണം
(1) ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിന് ശേഷം, ഭക്ഷണത്തിന് വായുവുമായുള്ള നേരിട്ടുള്ള സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കാനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഓക്സിഡേഷൻ നിരക്ക് കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാനും സ്റ്റോറേജ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
(2) ഭക്ഷണപ്പൊതിക്ക് ശേഷം, സംഭരണ ​​സമയത്ത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരണം മൂലം ഭക്ഷണം ഉണങ്ങുന്നത് തടയാനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പുതുമ നിലനിർത്താനും ഇതിന് കഴിയും.
(3) യഥാർത്ഥ രുചിയുടെ അസ്ഥിരത, പ്രത്യേക ഗന്ധത്തിൻ്റെ സ്വാധീനം, ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മലിനീകരണം എന്നിവ തടയാൻ പാക്കേജിംഗിന് കഴിയും.
(4) ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, ഇത് സംഭരണത്തിനും സംഭരണത്തിനും സൗകര്യപ്രദമാണ്, മരവിപ്പിക്കുന്ന ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ആവർത്തിച്ചുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കുകയും വൈദ്യുതോർജ്ജം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. പെട്ടെന്ന് ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം
0 ℃ - 3 ℃ എന്നത് ഭക്ഷണകോശങ്ങളിലെ ജലം പരമാവധി ഐസ് ക്രിസ്റ്റലായി മരവിപ്പിക്കുന്ന താപനില മേഖലയാണ്. ഭക്ഷണം 0 ℃ മുതൽ - 3 ℃ വരെ കുറയുന്ന സമയം, ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ദ്രുത മരവിപ്പിക്കലിന് ഭക്ഷണത്തെ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ശീതീകരണ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഏറ്റവും ചെറിയ ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ രൂപപ്പെടും. ഈ ചെറിയ ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കോശ സ്തരത്തിൽ തുളച്ചുകയറില്ല. ഈ രീതിയിൽ, ഉരുകുമ്പോൾ, സെൽ ടിഷ്യു ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും, പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും, ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒന്നാമതായി, പെട്ടെന്നുള്ള ഫ്രീസിങ് സ്വിച്ച് ഓണാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താപനില കൺട്രോളർ 7 ആയി ക്രമീകരിക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, ഭക്ഷണം ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് ബോക്സിലെ താപനില വേണ്ടത്ര കുറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഭക്ഷണം കഴുകി ഉണക്കി, ഫുഡ് ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ്, വായ കെട്ടി, ഫ്രീസറിൽ പരത്തുക, ബാഷ്പീകരണത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര സ്പർശിക്കുക, ഡ്രോയർ തരം പരന്നതും ഡ്രോയറിൻ്റെ പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രീസറിൻ്റെ മെറ്റൽ പ്ലേറ്റിൽ എയർ-കൂൾഡ് റഫ്രിജറേറ്റർ, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, ദ്രുത-ഫ്രോസൺ സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്‌തതിന് ശേഷം താപനില റെഗുലേറ്റർ സാധാരണ ഉപയോഗ സ്ഥാനത്തേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക.
3. വാട്ടർ ട്രേ ശരിയായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക
ജലപാനത്തെ ബാഷ്പീകരിക്കുന്ന പാൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്ന ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് വെള്ളം സ്വീകരിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം. ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന പാത്രത്തിലെ വെള്ളം കംപ്രസ്സറിൻ്റെ തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടൻസറിൻ്റെ ചൂട് ഉപയോഗിച്ചാണ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന വിഭവം വളരെക്കാലം ഉപയോഗിച്ച ശേഷം, അത് കുറച്ച് അഴുക്ക് നിക്ഷേപിക്കുകയും ചിലപ്പോൾ പ്രത്യേക മണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, തിരശ്ചീന ദിശയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന വിഭവം പതിവായി പുറത്തെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥലത്തേക്ക് മടങ്ങുന്നത് തടയുക.
4. ഫ്രിഡ്ജിലെ പഴം, പച്ചക്കറി ബോക്സിൽ ഗ്ലാസ് കവറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം
ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ ബോക്‌സ് ഫ്രീസറിൻ്റെ അടിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഇത് ഫ്രീസറിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള സ്ഥലമാണ്. പുതിയ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ജീവനുള്ള ശരീരങ്ങളുണ്ട്, അവയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള താപനില വളരെ കുറവായിരിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മരവിപ്പിക്കും. ബോക്സ് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയ ശേഷം, സംവഹന തണുത്ത വായു ബോക്സിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് ബോക്സിലെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ബോക്സിലെ താപനില ഉയർന്നതാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബോക്സ് ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ശേഷം, ബോക്സിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള സീലിംഗ് ഉണ്ട്, പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും യഥാർത്ഥമായത് പുതുതായി നിലനിർത്താനും കഴിയും.
5. വേനൽക്കാലത്ത് കംപ്രസർ അമിതമായി ചൂടാകുന്നത് തടയണം
വേനൽക്കാലത്ത്, ഉയർന്ന അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് കാരണം, ബോക്‌സിൻ്റെ അകത്തും പുറത്തും താപനില വ്യത്യാസം വലുതായിരിക്കും, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ ചൂടുള്ള വായു ബോക്സിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ഇത് കംപ്രസർ ഇടയ്ക്കിടെ ആരംഭിക്കുകയും ദീർഘനേരം പ്രവർത്തിക്കുകയും അമിതമായി ചൂടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. , അല്ലെങ്കിൽ കംപ്രസർ കത്തിക്കുക പോലും. കംപ്രസർ അമിതമായി ചൂടാക്കുന്നത് തടയുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
(1) വളരെയധികം ലോഡും മോശം വായു സഞ്ചാരവും കാരണം മെഷീൻ നിർത്താതിരിക്കാൻ ബോക്സിൽ വളരെയധികം ഭക്ഷണം ഇടരുത്.
(2) തുറക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, തുറക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുക, ബോക്സിൽ തണുത്ത വായുവും ചൂടുള്ള വായുവും നഷ്ടപ്പെടുന്നത് കുറയ്ക്കുക.
(3) റഫ്രിജറേറ്ററും ഫ്രീസറും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജും ഫ്രീസറും മതിലും തമ്മിലുള്ള ദൂരം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. താപ വിസർജ്ജന കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മുന്നിലും പിന്നിലും ഉള്ള രണ്ട് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വുഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചുവടെ ചേർക്കാം.
(4) താപ വിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നതിന് കണ്ടൻസർ, കംപ്രസർ, ബോക്സ് എന്നിവയിലെ പൊടി ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കുക.
(5) ബോക്സിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിന്, ദുർബലമായ ഗിയറിൽ താപനില കൺട്രോളർ ക്രമീകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
(6) ഫ്രീസർ കൃത്യസമയത്ത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും ഫ്രീസർ പതിവായി വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക.
(7) ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിലേക്ക് താഴ്ന്നതിന് ശേഷം ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം ബോക്സിൽ ഇടുക.
6. റഫ്രിജറേറ്ററുകളിലും ഫ്രീസറുകളിലും പ്രത്യേക മണം ഉണ്ടാകാനുള്ള കാരണങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കലും
റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ, ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫ്രീസറുകൾ, ബോക്സ് ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും ദ്രാവകത്തിൻ്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ബോക്സിൽ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും, ഇത് പ്രധാനമായും മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അഴുകൽ, പ്രോട്ടീൻ വിഘടിപ്പിക്കൽ, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ദുർഗന്ധം തടയുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
(1) ഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, വായുവിൽ ഉണക്കി, ശുദ്ധമായ ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് ശീതീകരണ മുറിയിലെ ഷെൽഫിലേക്കോ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമുള്ള പെട്ടിയിലോ സൂക്ഷിക്കണം.
(2) മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നവ മരവിപ്പിക്കണം. മാംസം, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ തുടങ്ങി കൂടുതൽ നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കേടാകാതിരിക്കാൻ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് പകരം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
(3) കോഴി, താറാവ്, മീൻ തുടങ്ങിയ ആന്തരികാവയവങ്ങളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ആന്തരികാവയവങ്ങൾ അഴുകാതെയും കേടാകാതെയും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ മലിനമാക്കാതെയും പ്രത്യേകമായ ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ആദ്യം ആന്തരികാവയവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
(4) അസംസ്കൃതവും പാകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണം പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കണം. വേവിച്ച മാംസം, സോസേജ്, ഹാം, മറ്റ് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം എന്നിവ ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് ബാഗുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രത്യേക ഷെൽഫിൽ ഇടണം, അത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ശക്തമായ മണമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, അങ്ങനെ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിലെ മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കണം.
(5) റഫ്രിജറേറ്റർ പതിവായി വൃത്തിയാക്കുക. ഉപയോഗ പ്രക്രിയയിൽ, ന്യൂട്രൽ ഡിറ്റർജൻ്റും റഫ്രിജറേറ്റർ ഡിയോഡറൻ്റും ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സ് പതിവായി വൃത്തിയാക്കുക. ബോക്സിലെ ദുർഗന്ധം തടയുന്നതിന്, സജീവമാക്കിയ കാർബൺ ഡിയോഡറൈസേഷനും ഉപയോഗിക്കാം.
7. ശീതീകരണ മുറിയിൽ നിന്നാണ് പ്രധാനമായും ദുർഗന്ധം വരുന്നത്. ചിലപ്പോൾ, ശീതീകരണ മുറിയിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും ഉരുകുമ്പോഴും ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകും. തണുത്ത മുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഡിയോഡറൻ്റിലേക്കോ ഇലക്ട്രോണിക് ഡിയോഡറൻ്റിലേക്കോ നേരിട്ട് ഇടാം. നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്റർ അടച്ചുപൂട്ടാനും കഴിയും. ഫ്രീസറിലെ ദുർഗന്ധത്തിന്, വൈദ്യുതി വിതരണം വിച്ഛേദിക്കുക, വാതിൽ തുറക്കുക, ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് ഡിയോഡറൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രോണിക് ഡിയോഡറൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. മണം ഇല്ലെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്റർ വൃത്തിയാക്കി വൃത്തിയാക്കാം. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അര ഗ്ലാസ് ബൈജിയു (വെയിലത്ത് അയോഡിൻ) അടച്ചിരിക്കുന്നു. വൈദ്യുതി ലഭിക്കാതെ വാതിൽ അടയ്ക്കാം. 24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കാം.
8. റഫ്രിജറേറ്റർ താപനില നഷ്ടപരിഹാര സ്വിച്ച് രീതി ഉപയോഗിക്കുക
അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, താപനില നഷ്ടപരിഹാര സ്വിച്ച് ഓണാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, കംപ്രസ്സറിൻ്റെ പ്രവർത്തന സമയം ഗണ്യമായി കുറയും, ആരംഭ സമയം ചെറുതായിരിക്കും, ഷട്ട്ഡൗൺ സമയം ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കും. തത്ഫലമായി, ഫ്രീസറിൻ്റെ താപനില ഉയർന്ന വശത്തായിരിക്കും, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, താപനില നഷ്ടപരിഹാര സ്വിച്ച് ഓണാക്കിയിരിക്കണം. താപനില നഷ്ടപരിഹാര സ്വിച്ച് ഓണാക്കുന്നത് റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ സേവന ജീവിതത്തെ ബാധിക്കില്ല.
ശീതകാലം കഴിയുമ്പോൾ അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ, കംപ്രസർ ഇടയ്ക്കിടെ ആരംഭിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും വൈദ്യുതി ലാഭിക്കാനും താപനില നഷ്ടപരിഹാര സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുക.
9. റഫ്രിജറേറ്ററുകളും ഫ്രീസറുകളും ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം
ഫ്രോസ്റ്റ് ഒരു മോശം കണ്ടക്ടറാണ്, അതിൻ്റെ ചാലകത അലൂമിനിയത്തിൻ്റെ 1/350 ആണ്. ഫ്രോസ്റ്റ് ബാഷ്പീകരണത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തെ മൂടുകയും ബോക്സിലെ ബാഷ്പീകരണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും ഇടയിലുള്ള ചൂട് ഇൻസുലേഷൻ പാളിയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോക്സിലെ ബാഷ്പീകരണവും ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള താപ വിനിമയത്തെ ഇത് ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ബോക്സിലെ താപനില കുറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ റഫ്രിജറേഷൻ പ്രകടനം കുറയുന്നു, വൈദ്യുതി ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നു, കൂടാതെ കംപ്രസർ പോലും ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു കംപ്രസ്സർ കത്തിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ദീർഘകാല പ്രവർത്തനം. കൂടാതെ, തണുപ്പിൽ എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണ ഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ട്. ദീര് ഘനേരം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തില്ലെങ്കില് റഫ്രിജറേറ്ററിന് മണം വരും. സാധാരണയായി, മഞ്ഞ് പാളി 5 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആവശ്യമാണ്.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/