വാണിജ്യ അടുക്കളയുടെ രൂപകൽപ്പനയും ലേഔട്ടും

1. വാണിജ്യ അടുക്കള രൂപകൽപ്പനയുടെ പ്രാധാന്യം

റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ എന്നിവയുടെ കാറ്ററിംഗ് വകുപ്പിൽ അടുക്കളയുടെ ഉപയോഗവും പ്രോസസ്സ് രൂപകൽപ്പനയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡിസൈൻ സ്കീമിന് ഷെഫിനെ ബന്ധപ്പെട്ട ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായി അടുത്ത് സഹകരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നല്ലതും സൗകര്യപ്രദവുമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യാനും കഴിയും. അതിനാൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച സേവനം നേടാനും ഉപഭോക്തൃ വരുമാന നിരക്ക് നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. നേരെമറിച്ച്, ഒരു മോശം ഡിസൈൻ, ഉപകരണങ്ങളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും യുക്തിരഹിതമായ ക്രമീകരണം കാരണം പാചകക്കാരന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും. വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞാൽ, അത് റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെയോ ഹോട്ടലിൻ്റെയോ പ്രശസ്തിയെ അനിവാര്യമായും ബാധിക്കും.

2. വാണിജ്യ അടുക്കളയുടെ രൂപകൽപ്പനയും ലേഔട്ടും

അതിനാൽ, ഹോട്ടൽ അടുക്കളയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ, മുഴുവൻ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെയും ലേഔട്ട് സൈറ്റ് വ്യവസ്ഥകൾക്കും റസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആവശ്യകതകളും അനുസരിച്ച് ന്യായമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുകയും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും വേണം, കൂടാതെ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ സ്കീം ക്രമീകരണം നടപ്പിലാക്കണം. ഭാവി നിർമ്മാണം, ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ, സ്വീകാര്യത എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ സാഹചര്യം പൂർണ്ണമായി പരിഗണിക്കുമ്പോൾ ഗ്യാസ് കമ്പനി, ആരോഗ്യം, പകർച്ചവ്യാധി പ്രതിരോധം, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം, അഗ്നി സംരക്ഷണം, മറ്റ് വകുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ ആവശ്യകതകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. അടുക്കള ലേഔട്ട് രൂപകൽപ്പനയിൽ, ഞങ്ങൾ അടുക്കളയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകണം, പൊതു അടുക്കളയുടെ വിസ്തീർണ്ണം 20% കാറ്ററിംഗ് ഏരിയയിൽ 10% ൽ കുറവായിരിക്കരുത്.

3. ഹോട്ടൽ അടുക്കള രൂപകൽപ്പനയ്ക്കുള്ള വെൻ്റിലേഷൻ, എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് പരിഗണനകൾ:

അടുക്കളയിലെ സ്മോക്ക് എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ്, അടുക്കളയിലെ വായുസഞ്ചാരം, അടുക്കളയുടെ ഗന്ധം എന്നിവ ഡൈനിംഗ് റൂമിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ അടുക്കളയുടെ ഇടം ന്യായമായും ക്രമീകരിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം.

https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/

https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/

https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/