Комерцијалните кујни произведуваат многу топлина, пареа и чад. Без комерцијален кујнски аспиратор, познат и како аспиратор, сето тоа би се насобрало и брзо би ја претворило кујната во нездрава и опасна средина. Кујнските аспиратори се дизајнирани да го отстрануваат вишокот гасови и обично имаат вентилатор со голема моќност што го извлекува воздухот од кујната. Тие исто така имаат филтри кои помагаат да се отстранат маснотиите или честичките од воздухот пред да се исцрпат.
Во повеќето комерцијални кујни, аспираторот е поврзан со канален систем кој го носи воздухот надвор од зградата. Правејќи ги суштински дел од која било комерцијална кујна, мора правилно да се инсталира и одржува за да функционира ефикасно.
Видови на комерцијални аспиратори
Аспираторот за комерцијален опсег е издувен вентилатор кој обично се користи во комерцијални кујни. Комерцијалните кујнски аспиратори се дизајнирани да отстрануваат чад, маснотии, испарувања и мириси од воздухот. Се користат два главни типа на аспиратори: аспиратори од тип 1 и аспиратори од тип 2.
Аспираторите од тип 1 се дизајнирани за опрема за готвење што може да доведе до маснотии и нуспроизводи. Аспиратори од тип 2 се користат за други кујнски апарати и опрема што бараат отстранување на топлина и влага.
Аспиратори од тип 1
Аспираторите од тип 1 обично се направени од нерѓосувачки челик и се поевтини од аспираторите од тип 2. Имаат и понизок профил, па не зафаќаат толку простор во кујната. Меѓутоа, аспираторите од тип 1 бараат повеќе одржување од аспираторите од тип 2 бидејќи треба почесто да се чистат за да се спречи таложење на маснотии.
Аспиратори од тип 2
Аспираторите од тип 2 обично се направени од алуминиум или друг материјал отпорен на корозија. Тие се поскапи од аспираторите од тип 1, но бараат помалку одржување бидејќи не таложат маснотии толку брзо. Сепак, тие имаат повисок профил и заземаат повеќе простор во кујната. Тие исто така имаат јаки за канали за отстранување на контаминираниот воздух.
При изборот на аспиратор за комерцијален опсег, од суштинско значење е изборот на правилниот тип на аспиратор за вашите специфични потреби.
Време на објавување: Сеп-07-2022 година