1.Saldēšanas iekārtas
Ir daudz dažādu saldēšanas iekārtu stilu, un jūsu vēlamā iespēja būs atkarīga no jūsu restorāna veida un jūsu īpašajām dzesēšanas vajadzībām. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties aizsniedzamu modeli vai apakšējo ierīci, lielisks ledusskapis un saldētava būs jūsu virtuves stūrakmens.
Ledusskapis: daži izplatīti ledusskapju veidi ir iebūvēti dzesētāji, aizveramie ledusskapji, caurlaides iespējas vai sagatavošanas ledusskapji. Jūsu restorānam, visticamāk, būs nepieciešama dažādu veidu kombinācija.
Saldētava: tāpat kā ledusskapji, arī saldētavas ir dažādu izmēru un stilu, lai atbilstu jūsu vajadzībām un pārtikas ietilpībai. Izmantojiet pareizu aukstuma uzglabāšanas praksi, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas.
2.Uzglabāšanas aprīkojums
Glabāšanas aprīkojums uztur kārtībā jūsu virtuvi un darba vietas, palielinot produktivitāti un samazinot nelaimes gadījumu skaitu darba vietā. Pērkot un lietojot šīs preces, ievērojiet pareizas pārtikas uzglabāšanas vadlīnijas, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.
Plaukti: izmantojiet plauktus savā ledusskapī vai saldētavā, lai uzglabātu dažādus pārtikas produktus, vai novietojiet tos virtuvē, lai būtu pieejami katli, pannas, trauki un sausās sastāvdaļas. Plaukti ir pieejami dažādos izmēros un konfigurācijās, kas ļauj jums pielāgot plauktus jūsu telpai.
Autobusu un komunālo pakalpojumu ratiņi: autobusu un komunālo pakalpojumu ratiņi ir ērti visās virtuves darbības jomās. Izmantojiet tos mājas priekšējā zonā autobusu galdiem vai mājas aizmugurē, lai pārvietotu smago aprīkojumu vai sastāvdaļas.
Lokšņu pannu plaukti: lokšņu pannu plauktos var uzglabāt un transportēt pārtiku, taču varat tos izmantot arī maizes turēšanai un raudzēšanai. Lokšņu pannu plaukti ir drīzāk augsti, nevis plati, tāpēc šaurās virtuvēs tie neaizsedz vērtīgo darba vietu.
Pārtikas uzglabāšanas trauki: Pārtikas uzglabāšanas konteineri ir ideāli daudzfunkcionāli instrumenti sagatavotu sastāvdaļu uzglabāšanai, mērču un buljonu sajaukšanai vai sausu priekšmetu, piemēram, makaronu vai rīsu, uzglabāšanai. Daudziem konteineriem ir krāsaini vāki vai marķējumi, lai tos būtu viegli organizēt.
Žāvēšanas statīvi: Žāvēšanas statīvi nodrošina vietu, kur uzglabāt un žāvēt traukus, stikla traukus, virtuves piederumus, griešanas dēļus un traukus.
Dunnage Racks: Dunnage plaukti arī žāvē aprīkojumu, taču tie atrodas tikai dažas collas no grīdas, lai palielinātu stabilitāti. Izmantojiet tos smagiem priekšmetiem, piemēram, konserviem, rīsiem vai lielām ierīcēm.
3.Sētnieku aprīkojums
Tīrība ir vissvarīgākā ēdināšanas nozarē, tāpēc jūsu jaunajam uzņēmumam ir nepieciešams sētnieku aprīkojuma un tīrīšanas līdzekļu krājums. Dažādiem restorāniem var būt nepieciešami dažādi tīrīšanas līdzekļi atkarībā no to ierīcēm un grīdas seguma, taču ir dažas universālas vajadzības.
Mikrošķiedras lupatas un tīrīšanas lupatas: Mikrošķiedras lupatas un lupatas restorānos var izmantot daudzos veidos, sākot no izšļakstījumu tīrīšanas, galdu un krēslu noslaucīšanas, stikla trauku pulēšanas un daudz ko citu.
3 nodalījumu izlietne: izmantojiet 3 nodalījumu izlietnes, lai pilnībā notīrītu un dezinficētu savus produktus un ievērotu veselības aizsardzības noteikumus. Papildus nodalījuma izlietnei jums būs jāiegulda arī tauku uztvērējs un komerciāls jaucējkrāns.
Ēdināšanas ķimikālijas un dezinfekcijas līdzekļi: izvēlieties pareizos ķīmiskos līdzekļus komerciālā aprīkojuma tīrīšanai un neaizmirstiet par dezinfekcijas ķimikālijām, kas nodrošina jūsu produktu drošību.
Atkritumu tvertnes un atkritumu tvertnes: katrai iestādei ir nepieciešama vieta, kur izmest atkritumus, tāpēc izvietojiet atkritumu tvertnes un atkritumu tvertnes stratēģiski visā savā uzņēmumā.
Mopi un mopu spaiņi: grīdu slaucīšana dienas beigās palīdz notīrīt visas noplūdes un netīrumus, kas uzkrājas apkopes laikā.
Slapjas grīdas zīmes: slapjas grīdas zīmes brīdina klientus un darbiniekus ievērot piesardzību, ejot pa slidenām grīdām.
Skruberi un sūkļi: pasūtiet dažādus skrāpjus un sūkļus ar dažādu abrazivitāti, lai jums būtu īpaši izturīgas iespējas notīrīt pielipušos netīrumus vai mīkstus sūkļus delikātu priekšmetu tīrīšanai.
Tualetes piederumi: uzkrājiet tualetes piederumus, piemēram, tualetes papīru, papīra dvieļus, roku ziepes, pisuāra kūkas un bērnu pārtinamos galdiņus.
Slotas un putekļu pannas: ar slotām slaucīt uz grīdas nomesto pārtiku, putekļus un daudz ko citu. Varat tos izmantot, lai iztīrītu nekārtības mājas priekšējā vai aizmugurējā zonā.
Ķīmisko vielu spaiņu tīrīšana: droši samaisiet tīrīšanas ķimikālijas, izmantojot šos atbilstošos tīrīšanas ķīmisko vielu spaiņus. Šie spaiņi ir dažādās krāsās, kas ļauj tos kodēt ar krāsu, lai atvieglotu organizēšanu.
Publicēšanas laiks: 01.04.2024