Restorāna neveiksme vai panākumi lielā mērā ir atkarīgi no komerciālās virtuves iekārtojumā izmantotā aprīkojuma kvalitātes. Profesionāls aprīkojums, kas atbilst ēdiena gatavošanas prasībām un unikāla ēdienkartes sagatavošana, būs pareizā izvēle restorānu virtuvēm. Tie ne tikai palīdzēs jums sasniegt jūsu mērķi, bet arī ļaus jums attīstīties šajā konkurētspējīgajā restorānu nozarē.
Lai palielinātu produktivitāti un veiktspēju komerciālās virtuves iekārtās, restorāniem noteikti jāzina dažu būtisku virtuves iekārtu nozīme. Šeit mēs runāsim par dažām izplatītākajām komerciālajām virtuves iekārtām…
Dažas parastās komerciālās virtuves iekārtas
Pareiza virtuves iekārta ir ļoti svarīga jebkura ēdināšanas uzņēmuma vienmērīgai darbībai. Apskatiet dažus izplatītākos aprīkojuma veidus komerciālām virtuvēm. Dažādas iekārtas ir pieejamas no piegādātājiemkomerciālā virtuves tehnika iekšāĒriks.
- Saldēšanas iekārtas
Šajā aprīkojumā ietilpst ledus veidotāji, saldētavas un komerciālie ledusskapji, kas ir nepieciešami, lai pārtika un sastāvdaļas būtu svaigas. Izmantojot saldēšanas iekārtas, tiek nodrošināts, ka ēdināšanas serviss pasniegs kvalitatīvus ēdienus.
- Ēdienu gatavošanas aprīkojums
Komerciālajās virtuvēs bez ēdiena gatavošanas aprīkojuma nav iespējama ēdiena gatavošana. Tajā ietilpst plītis, cepšanas iekārtas, grili, plītis un krāsnis. Tie ir pieejami dažādos dizainos un izmēros, taču tiem ir viena kopīga iezīme – tie palīdz šefpavāriem viegli un ātri pagatavot maltītes.
- Trauku mazgāšanas aprīkojums
Šajā aprīkojumā ietilpst priekšskalošanas smidzinātāji, izlietnes un trauku mazgājamās mašīnas. Šīs mašīnas ir ļoti svarīgas higiēniskas un tīras virtuves nodrošināšanai. Tie ļauj ātri notīrīt traukus, glāzes un traukus, nodrošinot, ka iestādē ir tīri un kārtīgi galda piederumi.
- Ēdienu gatavošanas aprīkojums
Aprīkojumā ietilpst smalcinātāji, pārtikas pārstrādātāji, griezēji un mikseri. Šīs iekārtas ir lieliska palīdzīga roka šefpavāriem. Tie samazina kopējo gatavošanas laiku un palīdz ātri sagatavot sastāvdaļas. Ēdienu gatavošanas iekārtas ir ļoti noderīgas restorāniem, kas apkalpo lielus klientus.
- Uzglabāšanas aprīkojums
Uzglabāšanas plaukti, skapji un plaukti ir uzglabāšanas aprīkojums. Tie samazina nekārtību virtuvē un palīdz šefpavāriem sakārtot krājumus un sastāvdaļas. Izmantojot uzglabāšanas aprīkojumu, varat viegli atrast vajadzīgās lietas, kā arī maksimāli palielināt vietu mazās virtuves iekārtās.
- Ventilācijas iekārtas
Izplūdes sistēmas, ventilatori un pārsegi ir iekļauti ventilācijas aprīkojumā. Šīs iekārtas ir nepieciešamas drošas un komfortablas virtuves vides nodrošināšanai. Tie noņem siltumu, tvaiku un dūmus no virtuves iekšpuses, tādējādi saglabājot to vēsu un ērtu personālam.
Publicēšanas laiks: 17.04.2023