Komerciālie izplūdes nosūcēji ir būtiski jebkuras komerciālas virtuves drošai darbībai

Dažas virtuves nosūcēja sistēmas ir paredzētas karstā gaisa, tvaika un dūmu noņemšanai, savukārt citos izplūdes nosūcējos tiek izmantoti filtri, lai noņemtu taukus un pārtikas daļiņas. Restorānu ventilācijas noteikumi nosaka, ka komerciālajās virtuvēs ir jāizmanto atbilstošas ​​ventilācijas sistēmas, kas atbilst vietējiem noteikumiem.
Virtuves nosūcēji ir izgatavoti, lai noņemtu sadegšanas produktus un izgarojumus, ko rada gatavošanas iekārtas, un pēc tam tīru gaisu recirkulētu atpakaļ virtuvē. Ja nav piemērotas tvaika nosūcēja sistēmas virs komerciālā plīts vai cepšanas iekārtas, tauki sakrājas virs gatavošanas aprīkojuma un kļūst par ugunsbīstamību. Mūsu virtuves nosūcēja produktu kolekcijā ir kondensāta tvaika nosūcēji, kas paredzēti karstā gaisa un trauku nosūcēja radītā tvaika noņemšanai, kā arī bez ventilācijas tvaika nosūcēja sistēmas, kuras var izmantot mazās virtuvēs, kuras nevar atbalstīt tradicionālo tvaika nosūcēja sistēmu.