Virtuves aprīkojumā ietilpst vairāk nekā specializētas ierīces, piemēram, krāsnis, veļas mašīnas un ledusskapji. Protams, tie ir ārkārtīgi svarīgi, un mums ir tendence pievērst visu savu uzmanību, lai pārliecinātos, ka virtuve ir tikpat efektīva, kā gaidīts, un mēs atgūstam sākotnējos ieguldījumus.
Tomēr ir arī citi faktori, kas jāņem vērā profesionālajā virtuvē, kurus mēs mēdzam novērtēt par zemu. Par tīru un drošu virtuves darbību ir atbildīgas plītis, izlietnes, skapji un ratiņi. Šajās konstrukcijās tiek izmantoti dažādi materiāli. Tomēr vispopulārākais ir nerūsējošais tērauds, un ne velti.
Šeit ir apskatīti galvenie iemesli, kādēļ profesionālai virtuves iekārtai izvēlēties kvalitatīvu nerūsējošā tērauda konstrukciju.
Nerūsējošais tērauds tiek uzskatīts par vienu no izturīgākajiem materiāliem visos lietojumos. Tā kā tajā ir ugunsizturīgi elementi, piemēram, hroms, augstas temperatūras izturība un ugunsizturība, tas ir būtiski profesionālām virtuvēm. Turklāt tas nesaskrāpēs, neplaisās un neplaisās pat pēc smagu priekšmetu nomešanas. Faktiski, atšķirībā no parastā tērauda, tas nerūsē, neoksidējas un nerūsē pat virtuvēs dominējošā augsta mitruma apstākļos.
Nerūsējošā tērauda konstrukcijas galvenā iezīme ir tā, ka tā neizsmērējas, jo materiāls nemaz neuzsūc ūdeni. Tomēr, pat ja tas kļūst netīrs, to ir viegli tīrīt. Jo īpaši jebkuru traipu var viegli noņemt ar nedaudz silta ūdens un mikrošķiedras lupatiņu. Rezultātā tiek ietaupīts laiks un resursi, jo nav nepieciešams izmantot tīrīšanas līdzekļus vai īpašus tīrīšanas līdzekļus.
Pirkstu nospiedumus, kas parasti atrodami uz nerūsējošā tērauda konstrukcijām, var noņemt arī ar mīkstu drāniņu, un īpašs pārklājums pasargā no šādiem traipiem.
Nerūsējošais tērauds tiek izmantots ne tikai profesionālās virtuvēs, bet arī slimnīcās un pārtikas pārstrādes uzņēmumos, jo tas spēj nodrošināt maksimālu antibakteriālu aizsardzību uz tā virsmas. Tā kā tas ir neporains materiāls, tas neuzsūc mitrumu un traipu, kā to dara koks un plastmasa. Tāpēc nepastāv risks, ka baktērijas varētu iekļūt tās iekšpusē.
Nerūsējošā tērauda konstrukcijai nav nepieciešama apkope, piemēram, koka. Tie ir reti saskrāpēti, bet pat tad, ja tie ir, tos var noslaucīt ar vienkāršu metāla tīrīšanas līdzekli. Faktiski augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda konstrukcijas, tas ir, ar to mērķim atbilstošu biezumu, var kalpot gadu desmitiem. Tādējādi sākotnējo pirkuma izmaksu amortizācija nāk uzreiz.
Izlikšanas laiks: 30. janvāris 2023