Ypač šiandieninėje aplinkoje restoranai turi patiekti ir tiekti patikimai puikų maistą, kad klestėtų. Aukščiausios klasės restoranų įranga yra būtina bet kokiam maitinimo paslaugų verslui, norinčiam padidinti produktyvumą ir išlaikyti mažas išlaidas ateityje. Kokia prasmė pirkti konvekcinę orkaitę už nedidelę kainą, jei ji tarnaus ne vienerius metus?
Turėdami tiek daug reikalų, skirkite laiko geriausios įrangos įsigijimui, kuris leis patenkinti klientus ir pakartoti verslą. Žemiau pateikiame pagrindinę įrangą, kurią turėtų turėti beveik kiekviena komercinė virtuvė, nepaisant meniu.
Darbo stotys
Kadangi visi darbuotojai vieningai dirba gamindami specialius patiekalus arba patiekdami pagrindinius meniu, jums reikia daug vietos ant stalo, kad virėjams būtų suteikta tinkama darbo zona. Pagaminta iš įvairių medžiagų,darbo stalai ir stotysnuo yra patikimi ir patvarūs.
Lentynos
Sausam laikymui ir įprastiems ingredientams kiekvienoje virtuvėje turi būti pakankamailentynoskad tilptų judriausios metų dienos. Laikykite savo komercinio restorano įrangą tvarkingą ir sutvarkytą, naudodamiesi lengvai montuojamomis parinktimis. Jei jums reikia dažnai perkelti lentynas, ieškokite blokų su rakinamais ratais. Apsaugokite savo virtuvėje esančius vertingus daiktussaugos lentynos.
Peilių rinkiniai
Prasidėjo kaip peilių galandimo paslauga kulinarijos profesionalams. Svarbiausias virėjo įrankis yra stalo įrankiai, skirti pjaustyti ir supjaustyti bet kokio skanaus patiekalo komponentus. Aprūpinkite savo virtuvę pramoniniais produktaispeiliaiSukurtas komercinėms virtuvėms, nuo kaulų pjaustymo ir filė peilių iki duonos ir drožimo peilių.
Paskelbimo laikas: 2023-05-26