Komercinės virtuvės inžinerijos priėmimo kriterijai

Komercinės virtuvės inžinerijos priėmimo kriterijai

Dėl daugybės viešojo maitinimo komercinių virtuvių apdailos darbų tai taip pat yra vieta, linkusi į pasekmes. Iškilus problemai naudojimo procese, ją sunku pataisyti, todėl labai svarbu, kaip užtikrinti kokybišką komercinės virtuvės inžinerijos priėmimą. Komercinės virtuvės projektas apima civilinę inžineriją ir apdailos inžineriją. Tiesą sakant, pati svarbiausia dalis yra virtuvės įrangos inžinerija. Kol civilinė inžinerija ir apdaila atitiks virtuvės įrangos inžinerijos reikalavimus, ji netgi bus priimta. Koks yra konkretus komercinės virtuvės inžinerijos priėmimo standartas?
Koks yra komercinės virtuvės inžinerijos priėmimo standartas?

Susijęs su civiline inžinerija

1. Vandens lygis
Vandens kelio vamzdynai turi būti išdėstyti tvarkingai ir rezervuota pakankamai vandens įvado. Nuotekų griovio gylis (0,6 m ir didesnis) ir ilgis (mažiau nei 10 m) yra pakankamas, o tam tikras nuolydis didesnis nei 0,5%. Trijų pakopų alyvos atskyrimo bakas turi būti pastatytas, o sienoje rezervuojamos angos, įskaitant ir dūmų šalinimo vamzdžiams reikalingas angas, turi atitikti reikalavimus. Sienos pertvara ir grindų konstrukcija atitinka virtuvės projektavimo reikalavimus.

2. Potencialas
Kabelių vamzdynai turi būti išdėstyti tvarkingai, turint pakankamai lizdų. Kištukinių lizdų galia taip pat turi atitikti virtuvėje suprojektuotos ir įrengtos įrangos energijos suvartojimo reikalavimus. Paskirstymo dėžė turi atitikti visų elektros įrenginių galios reikalavimus naudojimo metu, be perkrovos, turi būti įrengti apsaugos nuo perkrovos įtaisai.

3. Kondicionieriaus montavimas turi atitikti naudojimo reikalavimus ir bendradarbiauti su šviežio oro tiekimo sistemos naudojimu, kad virtuvėje nesijaustų tvanku.

4. Durys turi atitikti įrangos mobilizavimo ir sklandaus darbuotojų praėjimo reikalavimus pagal projektinius reikalavimus. Durų plotis turi būti didesnis nei 1,2 m. Lango dydis taip pat turi atitikti gryno oro tiekimą, reikalingą virtuvės įrangos inžinerijai.

5. Dujotiekis turi būti nustatytas pagal nacionalinį standartą, o vamzdynas turi būti tvarkingas, kad tuo pačiu metu patenkintų visos virtuvės dujų įrangos dujų suvartojimo poreikį.

Specialaus naudojimo metu vanduo, elektra, dujos, oro kondicionavimo durys ir langai gali būti naudojami įprastai be gedimų ir nepagrįstų reiškinių.

6. Virtuvės įrangos inžinerija
Virtuvės funkcinis kambarys yra įrengtas pagrįstai, kuris gali atitikti naudojimo reikalavimus ir higienos, priešgaisrinės kontrolės, epidemijų prevencijos ir pan.

Virtuvės įrangos specifikacija ir kiekis atitinka paskirtį. Virtuvės įranga kokybiška. Visi jie yra kvalifikuoti gaminiai, lengvai valdomi ir nėra linkę sugesti. Virtuvės įranga turi būti išdėstyta pagal kasdienius įpročius, naudojama sklandžiai ir nesikerta su kitais.

Virtuvės dūmų šalinimo sistema veikia normaliai. Virtuvėje nėra aliejaus garų, o oras cirkuliuoja.

https://www.zberic.com/products/