ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານອາຫານ, ຈັດກິດຈະກໍາພິເສດ, ຫຼືສະຫນອງຄວາມມ່ວນດ້ານອາຫານຈາກເຮືອນຄົວຜີ, ການເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນສໍາຄັນ. ຄູ່ມືນີ້ຊອກຫາການອະທິບາຍທຸກໆດ້ານທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວຂໍ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ້ານອາຫານແລະພໍ່ຄົວສອດຄ່ອງການປະຕິບັດຂອງພວກເຂົາກັບມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດ.
ເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນຫຍັງ?
ເຮືອນຄົວການຄ້າເປັນຕົວແທນຫຼາຍກວ່າພື້ນທີ່ທີ່ມີອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນເປັນຫົວໃຈຂອງທຸລະກິດອາຫານ, ອອກແບບສໍາລັບການຜະລິດອາຫານໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ພື້ນທີ່ນີ້ຕ້ອງຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພສະເພາະ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງພໍ່ຄົວ, ຮັບປະກັນການຜະລິດອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
ຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໄປສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນຫຍັງ?
ເຮືອນຄົວແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ນອກເຫນືອຈາກພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມສໍາຄັນຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະພາບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາສານເຄມີທໍາຄວາມສະອາດແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານ. ພື້ນຜິວແຕ່ງອາຫານ ແລະພື້ນເຮືອນຕ້ອງບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນ, ລຽບ, ແລະສາມາດຂ້າເຊື້ອໄດ້ງ່າຍ. ການສະຫນອງນ້ໍາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະ hookups ອາຍແກັສຍັງຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ປະເພດນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບອະນຸຍາດ. ຫ້ອງນ້ໍາພະນັກງານມີບົດບາດສໍາຄັນ, ຮັບປະກັນວ່າພະນັກງານຮັກສາສຸຂະອະນາໄມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ.
ຄວາມຕ້ອງການອຸປະກອນສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນຫຍັງ?
ເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸປະກອນຮ້ານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍອັນ: ອ່າງລ້າງນ້ໍາສາມຫຼ່ຽມສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຕ່າງໆ ເຮືອນຄົວການຄ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນຕົວເມືອງທີ່ວຸ້ນວາຍເຊັ່ນ Los Angeles, ແມ່ນບໍ່ສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີອ່າງລ້າງສາມຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ອ່າງລ້າງແຕ່ລະອັນໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງທີ່ເປັນເອກະລັກ: Food Prep Sink: ອ່າງລ້າງນີ້ແມ່ນຖືກກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການລ້າງແລະລ້າງສ່ວນປະກອບ. ພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຂອງມັນຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈະບໍ່ປົນເປື້ອນຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສະຖານີລ້າງມື: ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບພະນັກງານທີ່ຈະລ້າງມືເລື້ອຍໆ, ສົ່ງເສີມສະພາບແວດລ້ອມໃນການເຮັດວຽກທີ່ສະອາດແລະປ້ອງກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອພະຍາດ.
ອ່າງລ້າງຈານ: ອຸທິດຕົນເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດແລະອະນາໄມຖ້ວຍ, ຫມໍ້, ແຊ່, ແລະອຸປະກອນເຮືອນຄົວອື່ນໆ. ລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ຕູ້ເຢັນ ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ຕູ້ເຢັນຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບ, ເປັນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະເຮືອນຄົວຜີທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນເມນູການຈັດສົ່ງເທົ່ານັ້ນ. ຕູ້ເຢັນ ແລະຕູ້ແຊ່ເຢັນໃນບ່ອນການຄ້າມີບົດບາດຫຼາຍກວ່າການເຮັດຄວາມເຢັນເທົ່ານັ້ນ: ການຈັດວາງສິນຄ້າຄົງຄັງ: ການວາງຊັ້ນວາງທີ່ຖືກຕ້ອງພາຍໃນເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການເກັບຮັກສາເປັນລະບົບ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການເຂົ້າເຖິງໄວຂຶ້ນ ແລະການກວດສອບສິນຄ້າຄົງຄັງ.
ການປ້ອງກັນການເຈັບປ່ວຍ: ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານພະລັງງານແລະການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການພະຍາດຈາກອາຫານ, ການປົກປັກຮັກສາຊື່ສຽງຂອງທຸລະກິດ. ການເກັບຮັກສາອາຫານ: ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງສ່ວນປະກອບ, ສະເຫນີໃຫ້ແຂກຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຈໍາເປັນ ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ມີອາຫານຫຼັກທີ່ແນ່ນອນທີ່ທຸກໆພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຕ້ອງການ. ນີ້ປະກອບມີພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ເຕົາອົບ, ແລະເຕົາ.
ນອກຈາກນັ້ນ: ເຄື່ອງນ້ອຍໆ: ເຄື່ອງໃຊ້ ແລະເຄື່ອງມືທີ່ພໍ່ຄົວໃຊ້ປະຈຳວັນ, ເຊັ່ນມີດ, ບ່ວງ, ແລະສະປາຕູລາ. ເຄື່ອງມືດ້ານສຸຂະພາບ: ການຮັກສາເຮືອນຄົວບໍ່ມີຈຸດທີ່ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມງາມ. Mops, ດອກແຂມ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, ຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພ. ບັນຈຸບັນຈຸ: ສໍາລັບການແບ່ງສ່ວນ, ຮັກສາ, ແລະເກັບຮັກສາອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.
Eric ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວຄົບວົງຈອນ.ສຳລັບທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງເຮືອນຄົວ.
ເວລາປະກາດ: 28-03-2024