ບາງລະບົບ hood ໃນເຮືອນຄົວຖືກອອກແບບມາເພື່ອເອົາອາກາດຮ້ອນ, ອາຍ, ແລະຄວັນຢາສູບ, ໃນຂະນະທີ່ທໍ່ລະບາຍອາກາດອື່ນໆໃຊ້ການກັ່ນຕອງເພື່ອເອົາໄຂມັນແລະຝຸ່ນອາຫານ. ກົດລະບຽບການລະບາຍອາກາດຂອງຮ້ານອາຫານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຮືອນຄົວການຄ້າໃຊ້ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສອດຄ່ອງກັບລະຫັດທ້ອງຖິ່ນ.
ທໍ່ລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວແມ່ນເຮັດເພື່ອເອົາຜະລິດຕະພັນການເຜົາໃຫມ້ແລະຄວັນທີ່ເກີດຈາກອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ໝູນ ວຽນອາກາດທີ່ສະອາດກັບຄືນສູ່ເຮືອນຄົວ. ໂດຍບໍ່ມີລະບົບ hood ທີ່ເຫມາະສົມຂ້າງເທິງລະດັບການຄ້າຫຼື fryer, grease ເກັບຂ້າງເທິງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກາຍເປັນອັນຕະລາຍໄຟ. ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດູດໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາລວມມີ hood condensate ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເອົາອາກາດຮ້ອນແລະອາຍທີ່ເກີດຈາກເຄື່ອງເຮັດອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະບົບ hood ventless ທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນລະບົບ hood ແບບດັ້ງເດີມ.
ເວລາປະກາດ: ມິຖຸນາ-26-2023