ທັງໝົດກ່ຽວກັບຕູ້ເຢັນການຄ້າ

ຕູ້ເຢັນການຄ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕ້ອງມີພະລັງພຽງພໍທີ່ຈະຮັບມືກັບສະພາບທີ່ຮ້ອນ, ແລະມັນຍັງຕ້ອງມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືພຽງພໍທີ່ຈະສືບຕໍ່ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປີດປະຕູຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຕູ້ເຢັນທາງການຄ້າມັກຈະມີຫຼາຍພັນ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນຮ້ອຍພັນຂອງ Baths ມູນຄ່າຫຼັກຊັບພາຍໃນ.
blog ນີ້ຄວນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງປະເພດຕ່າງໆຂອງ chiller ທີ່ມີຢູ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ຕູ້ເຢັນຕັ້ງຊື່
ບາງທີອາດເປັນຮູບແບບຂອງຕູ້ເຢັນການຄ້າທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ຫນ່ວຍບໍລິການແບບເສລີເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດດ້ານຄວາມສູງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຕົວແບບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບບ່ອນໃກ້ຊິດຫຼືບ່ອນແອອັດ. ຖ້າມີຫ້ອງສໍາລັບຄວາມກວ້າງ, ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະຫນອງຄວາມອາດສາມາດພາຍໃນທີ່ດີກວ່າເກືອບທຸກປະເພດຂອງຕູ້ເຢັນອື່ນໆຍົກເວັ້ນ Walk In Fridges.
ຮອຍຕີນທີ່ຫນາແຫນ້ນ: ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນພື້ນທີ່ທີ່ໃຊ້ໂດຍຕູ້ເຢັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່: ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກສໍາລັບການສະບັບປະຕູສອງ.
GN ເຂົ້າກັນໄດ້: ຫຼາຍໆຄົນສະເຫນີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ GN, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຖາດສາມາດຖືກໂອນໂດຍກົງຈາກຕູ້ເຢັນໄປຫາຂອບເຂດເຕົາອົບຫຼືຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
ເຂົ້າເຖິງໄດ້ໄວ ແລະ ງ່າຍ: ເນື່ອງຈາກຂະໜາດຂອງມັນ, ຕູ້ເຢັນຕັ້ງຊື່ສາມາດຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບພື້ນທີ່ກຽມອາຫານໄດ້ຫຼາຍກວ່າການປຽບທຽບກັບຕູ້ເຢັນແບບຍ່າງ ແລະຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ຊັ້ນວາງທີ່ສາມາດປັບໄດ້: ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼືບັນຈຸອາຫານ.

ຕູ້ເຢັນ
ຕູ້ເຢັນໂດຍປົກກະຕິແມ່ນແອວສູງແລະຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະຫນອງທັງແຊ່ເຢັນພາຍໃຕ້ບ່ອນເກັບມ້ຽນແລະພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄ່າ. ພື້ນຜິວ countertop ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກໍ່ສ້າງຈາກວັດສະດຸທົນທານເຊັ່ນ: ສະແຕນເລດແລະມີປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການເປັນ countertop ແຂງສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວອື່ນໆ.
ພາຍໃຕ້ບ່ອນເກັບມ້ຽນເຄື່ອງເຢັນ: ບວກກັບ worktop ທີ່ທົນທານ, ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີປະສິດທິພາບ.
ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ມີຢູ່ໃນລິ້ນຊັກ, ປະຕູຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງ.
GN ເຂົ້າກັນໄດ້: ຫຼາຍໆຄົນສະເຫນີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ GN, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຖາດສາມາດຖືກໂອນໂດຍກົງຈາກຕູ້ເຢັນໄປຫາຂອບເຂດເຕົາອົບຫຼືຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
ຂະຫນາດໃຫ້ພໍດີ: ມີຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະບັບປະຕູດຽວເຖິງ counters ສີ່ປະຕູຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ພື້ນ​ຖານ​ທີ່​ແຂງ​ແຮງ: ສາ​ມາດ​ຮອງ​ຮັບ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ອື່ນໆ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ worktop ໄດ້​, ເຊັ່ນ​: ເຄື່ອງ​ປັ່ນ​, mixers ຫຼື sous vide machines​.

ກຽມຕູ້ເຢັນ
ຕູ້ເຢັນກະກຽມອາຫານມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍກັບຕູ້ເຢັນເຄົາເຕີຍ້ອນວ່າພວກມັນທັງສອງປະສົມປະສານຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງການເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເຄົາເຕີກັບບ່ອນເຮັດວຽກທີ່ມີປະໂຫຍດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຕູ້ເຢັນທີ່ກຽມຈະຂະຫຍາຍຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນັ້ນຍິ່ງຂຶ້ນ, ໂດຍການລວມເອົາພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ອາຫານເຢັນ ຫຼື ອາກາດລ້ອມຮອບສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ທັນທີ.
ຕູ້ເຢັນກະກຽມແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການໄວ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການກະກຽມອາຫານທັງຫມົດແມ່ນໄວຂຶ້ນໂດຍການມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ. ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ຫຼຸດລົງໂດຍປົກກະຕິຫມາຍຄວາມວ່າມີຫ້ອງຫນ້ອຍສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ.
ພາຍໃຕ້ບ່ອນເກັບມ້ຽນເຄື່ອງເຢັນ: ບວກກັບ worktop ທີ່ທົນທານ, ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີປະສິດທິພາບ.
ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ມີຢູ່ໃນລິ້ນຊັກ, ປະຕູຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງ
GN ເຂົ້າກັນໄດ້: ຫຼາຍໆຄົນສະເຫນີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ GN, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຖາດສາມາດຖືກໂອນໂດຍກົງຈາກຕູ້ເຢັນໄປຫາຂອບເຂດເຕົາອົບຫຼືຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
ຊັ້ນເທິງຫິນອ່ອນ: ມີຄຸນສົມບັດຫຼາຍອັນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນອ່ອນທີ່ເຢັນສະບາຍສຳລັບໃຊ້ໃນຮ້ານເບເກີຣີ ຫຼື ຮ້ານພິຊຊ່າ.

ຕູ້ເຢັນຕ່ຳ
ຕູ້ເຢັນຕ່ໍາຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບພື້ນທີ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໄດ້. ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ Chef Base, ຕູ້ເຢັນເຫຼົ່ານີ້ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນສູງກວ່າຫົວເຂົ່າແລະຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະຫນອງການເກັບຮັກສາເຢັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຍົກສູງອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າອື່ນໆຂອງທ່ານເຖິງຄວາມສູງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍກ່ວາການໃຊ້ຂາຕັ້ງ.
ທົນທານ: ສາມາດຮອງຮັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເຊັ່ນ: ເຕົາອົບ, ເຄື່ອງສາກໄຟ ຫຼື ແຜ່ນເຫຼັກ.
ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ແຊ່​ເຢັນ​ຫຼື frozen​: ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ເປັນ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ - ບໍ່​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ສໍາ​ລັບ​ຫນ່ວຍ​ງານ​ແຍກ​ຕ່າງ​ຫາກ​.
ລີ້ນຊັກທີ່ຄວບຄຸມເປັນສ່ວນບຸກຄົນ: ຫມາຍເຖິງການທໍາງານຂອງຕູ້ເຢັນແລະຕູ້ແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຫນ່ວຍດຽວ.
GN ເຂົ້າກັນໄດ້: ຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ gastronorm, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຖາດສາມາດຖືກໂອນໂດຍກົງຈາກຕູ້ເຢັນກັບຂອບເຂດເຕົາອົບຫຼື freezer.
ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ມີຢູ່ໃນການຕັ້ງຄ່າລິ້ນຊັກດຽວ ຫຼືຄູ່.

ພາຍໃຕ້ຕູ້ເຢັນ
ກະທັດຮັດ ແລະ ນ້ຳໜັກເບົາ ເມື່ອປຽບທຽບກັບລຸ້ນອື່ນໆ,ພາຍໃຕ້ Counter Fridgesສະຫນອງການເຂົ້າເຖິງໄວຂອງສ່ວນປະກອບໂດຍບໍ່ມີການຂັດຂວາງພື້ນທີ່ counter. ຄ້າຍຄືກັນກັບຄູ່ຮ່ວມງານພາຍໃນຂອງພວກເຂົາ, ຕູ້ເຢັນເຫຼົ່ານີ້ມີປະຕູແຂງແລະເຮັດວຽກຢ່າງງຽບໆດ້ວຍການຂັດຂວາງຂັ້ນຕ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງເຮືອນຫຼືບ່ອນທີ່ຄວາມຕ້ອງການຕໍ່າ.
ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ເຫມາະສໍາລັບການໃຊ້ເປັນສໍາຮອງຫຼືຫນ້າຂອງຕູ້ເຢັນເຮືອນ.
ຂະໜາດກະທັດຮັດ: ງ່າຍຕໍ່ການຕັ້ງຕຳແໜ່ງ ເພາະສ່ວນໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ຕູ້ເຢັນມີປະຕູດຽວ.
ເກືອບງຽບ: ຫຼາຍຄົນເຮັດວຽກຢ່າງງຽບໆ – ເໝາະສຳລັບຫ້ອງໂຮງແຮມ ຫຼືຮ້ານອາຫານທີ່ໃກ້ຊິດ.
ປະສິດທິພາບ: ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ, ຕູ້ເຢັນຈໍານວນຫຼາຍພາຍໃຕ້ເຄົາເຕີມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍທີ່ຈະດໍາເນີນການເມື່ອປຽບທຽບກັບຕູ້ເຢັນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຕູ້ແຊ່ເຢັນ
ຕູ້ເຢັນ Countertopຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ເຢັນ, ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການກຽມອາຫານ. ຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຮ້ານແຊນວິດຫຼື pizzerias, ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງຫນ້າຂອງເຮືອນໃນການຕັ້ງຄ່າການບໍລິການຫຼືການບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງ.
GN ເຂົ້າກັນໄດ້: ເຖິງແມ່ນວ່າຫນ່ວຍງານເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ pans gastronorm ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງ GN ຮັບປະກັນການຫັນປ່ຽນຢ່າງໄວວາໃນເວລາທີ່ຫຼັກຊັບຕ່ໍາ.
ກະທັດຮັດ: ກວ້າງກວ່າເລິກ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈັດວາງໄດ້ງ່າຍເພື່ອໃຫ້ໃຊ້ພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດ.
ເໝາະສຳລັບບຸບເຟ: ຝາແກ້ວທີ່ມີປະໂຫຍດປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງເນື້ອໃນ. ສະແຕນເລດທີ່ສະອາດງ່າຍ.