Мейманкананын ашканасынын дизайны, ресторандын ашканасынын дизайны, ашкана ашканасынын дизайны, коммерциялык ашкана жабдуулары мейманканаларга, ресторандарга, ресторандарга жана башка ресторандарга, ошондой эле ири мекемелердин, мектептердин жана курулуш объектилеринин ашканаларына ылайыктуу чоң масштабдагы ашкана жабдууларын билдирет. Бул болжол менен беш категорияга бөлүүгө болот: меш жабдуулары, түтүн желдетүү жабдуулары, кондиционер жабдуулары, механикалык жабдуулар, муздаткыч жана жылуулоочу жабдуулар.
Дат баспас болот - темир, никель, марганец жана башка металлдардын эритмеси. Ошондуктан, аны сактоо төмөнкү аспектилерде болушу керек:
1. Бетиндеги кирди нымдуу чүпүрөк менен дайыма сүртүп, анан кургак чүпүрөк менен кургатып туруңуз.
2. Анын бетине уксус, бышыруучу шарап жана башка суюк татымалдарды төгүүдөн сактаныңыз. Табылган соң убагында таза суу менен жууп, кургатып сүртүңүз.
3. Мешти, текчелерди, тамак бышыруучу машиналарды жана башка жабдууларды алдыга-артка жылдырбаңыз, өзгөчө жылма полду колдонуу.
4. Дат баспас болоттон жасалган мештерди оттун агып кетпеши үчүн дайыма текшерип туруу керек.
5. Ун аралаштыргыч, кескич ж.б.у.с. тамак бышыруучу техникалар жалкоо болбостон, өз убагында тазалап туруу керек.
Коммерциялык ашкана жабдууларын сатып алуу
1. Ашкана буюмдарынын аксессуарларына раковина, кран, газ плитасы, капот, идиш жуугуч, таштанды челек, татымал шкафы ж.б. кирет. Сиз аларды өзүңүз сатып алсаңыз же дизайнерден жалпы кароо үчүн сатып алууну сурансаңыз болот.
2. Ашкана буюмдарын сатып алууда сапатка, функцияга, түскө жана башка факторлорго көңүл буруу керек. Продукциялар тозууга, кислотага жана щелочко туруктуу, отко туруктуу, бактерияга жана статикага туруктуу болушу керек. Дизайн сулуулук, практикалык жана ыңгайлуулуктун негизги талаптарын эске алышы керек.
Коммерциялык ашкана жабдууларын орнотуу
1. Коммерциялык ашкана жабдууларын орнотуу ырааттуулугу. Стандарттык орнотуу ырааттуулугу: дубалдын жана жердин негизин тазалоо → орнотуу продуктусун текшерүү → орнотуу асма шкафы → орнотуу түбүндөгү шкаф → суу менен камсыздоо жана дренажды ишке киргизүү → электр шаймандарын колдоо → сыноо жана жөндөө → тазалоо.
2. Ашкана идиштерин орнотуу ашкананы жасалгалоо жана санитардык тазалоо бардыгы даяр болгондон кийин жүргүзүлүшү керек.
3. ашкана буюмдарын орнотуу кесипкөйлөр өлчөө, долбоорлоо жана туура өлчөмүн камсыз кылууну талап кылат. Ашкана буюмдары жана асма шкаф (ашкана идиштеринин астында жөнгө салуучу буттар бар) деңгээли. Силикагель көлмөлөрдүн агып кетүүсүнө жана агып кетүүсүнө жол бербөө үчүн газ шаймандары менен үстөлдүн үстүнкү бөлүгүндө суу өткөрбөй тазалоо үчүн колдонулат.
4. Адегенде коопсуздукту тактаңыз, ашкана шаймандары (шарнир, тутка, трек) бекем орнотулганын жана асма ашкананын бекем орнотулганын текшериңиз.
5. Капоттун бийиктиги колдонуучунун бийиктигине жараша болот, ал эми капот менен мештин ортосундагы аралык 60 см ашпоого тийиш. Адегенде ашкана шкафын орнотуп, андан кийин капотту орнотуңуз. Кыйынчылыктарды пайда кылуу оңой, ошондуктан аны ашкана шкафы менен бир убакта орнотконуңуз жакшы.
6. Ашкана жабдууларын кабыл алуу. Сапаттын ачык-айкын кемчиликтери жок, мисалы, боштук жана алдыга эңкейүү. Ашкана жабдуулары менен базанын ортосундагы байланыш тиешелүү улуттук стандарттардын талаптарына жооп бериши керек. Ашкана идиштери базалык дубал менен бекем байланышкан. Ар кандай түтүк өткөргүчтөрдүн жана текшерүү портторунун сакталган позициялары туура, ал эми боштук 3 ммден аз. Ашкана идиштери таза жана булганбайт, үстөлдүн үстү жана эшик жалбырактары дизайн талаптарына жооп берет. Аксессуарлар толук жана бекем орнотулушу керек.
Посттун убактысы: 20-февраль-2021