1.Муздаткыч жабдуулар
Муздаткыч жабдуулардын көптөгөн ар кандай стилдери бар жана сиз тандаган вариант рестораныңыздын түрүнө жана муздаткычка болгон муктаждыктарыңызга жараша болот. Жеткиликтүү моделди тандайсызбы же астындагы бирдикти тандайсызбы, эң сонун муздаткыч жана тоңдургуч ашканаңыздын негизи болот.
Муздаткыч: Муздаткычтардын кээ бир кеңири таралган түрлөрүнө кирүүчү муздаткычтар, кирүүчү муздаткычтар, өтүүчү жолдор же даярдалган муздаткычтар кирет. Сиздин ресторан, кыязы, ар кандай түрлөрүнүн айкалышы талап кылынат.
Тоңдургуч: Муздаткычтар сыяктуу эле, тоңдургучтар сиздин муктаждыктарыңызга жана тамак-аш сыйымдуулугуңузга жараша ар кандай өлчөмдө жана стилде келет. Кайчылаш булганууну болтурбоо үчүн муздак сактоонун туура ыкмаларын колдонуңуз.
2. Сактагыч жабдуулар
Сактоо жабдыктары ашканаңызды жана жумуш мейкиндиктериңизди тыкан кармап, өндүрүмдүүлүктү жогорулатып, жумуш орунундагы кырсыктарды азайтат. Бул нерселерди сатып алууда жана колдонууда, тамак-аш коопсуздугун камсыз кылуу үчүн тамак-ашты сактоо боюнча туура көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
Текчелер: Ар кандай тамактарды сактоо үчүн муздаткычта же тоңдургучта текчелерди колдонуңуз же казандарды, көмөч казандарды, идиштерди жана кургак ингредиенттерди жеткиликтүү сактоо үчүн аны ашканага коюңуз. Текчелер ар кандай өлчөмдө жана конфигурацияда болот, бул сиздин текчеңизди мейкиндигиңизге ылайыкташтырууга мүмкүндүк берет.
Автобус жана коммуналдык арабалар: автобустар жана коммуналдык арабалар ашкананын бардык тармактарында ыңгайлуу. Аларды үйдүн маңдайында столдор үчүн же үйдүн арткы бөлүгүндө оор жабдууларды же ингредиенттерди жылдыруу үчүн колдонуңуз.
Барактан жасалган стеллаждар: Табага идиш текчелери тамак-аштарды сактоого жана ташууга болот, бирок аларды нанды кармоо жана текшерүү үчүн да колдонсоңуз болот. Табактын текчелери кең эмес, бийик, ошондуктан алар тар ашканаларда баалуу эсептегич мейкиндикти жабышпайт.
Азык-түлүк сактоо контейнерлери: Азык-түлүк сактоо контейнерлери даярдалган ингредиенттерди сактоо, соустарды жана запастарды аралаштыруу же макарон же күрүч сыяктуу кургак нерселерди сактоо үчүн эң сонун көп максаттуу шаймандар. Көптөгөн контейнерлер оңой уюштуруу үчүн түстүү капкактары же белгилери менен келет.
Кургатуу текчелери: Кургатуу текчелери идиш-аяктарды, айнек идиштерди, идиштерди, кесүүчү тактайларды жана идиштерди сактоо жана кургатуу үчүн орун берет.
Dunnage Racks: Dunnage стеллаждары да жабдыктарды кургатат, бирок туруктуулукту жогорулатуу үчүн алар полдон бир нече дюйм гана отурушат. Аларды консерваланган азыктар, күрүч же чоң приборлор сыяктуу оор буюмдар үчүн колдонуңуз.
3.Тазалоочу жабдуулар
Тамак-аш тейлөө тармагында тазалык биринчи орунда турат, андыктан жаңы бизнесиңизге тазалоочу жабдуулардын жана тазалоочу каражаттардын запасы керек. Ар кандай ресторандар шаймандарына жана полуна жараша ар кандай тазалоочу каражаттарды талап кылышы мүмкүн, бирок бир нече универсалдуу керектөөлөр бар.
Микрофибр кездемелер жана тазалоочу чүпүрөктөр: Микрофибр кездемелер жана чүпүрөктөр ресторандарда көп колдонулат: төгүлгөн жерлерди тазалоодон, үстөлдөрдү жана отургучтарды сүртүүдөн, айнек идиштерди жылмалоодон жана башкалар.
3 бөлүмдүн раковинасы: Продукцияларыңызды толугу менен тазалоо жана санитардык тазалоо үчүн 3 бөлмөлүү раковинаны колдонуңуз жана ден соолук эрежелерин сактаңыз. Бөлмөңүздүн раковинаңыздан тышкары, сиз май кармагычка жана коммерциялык кранга да акча салышыңыз керек болот.
Тамак-аш тейлөө химикаттары жана тазалоочу каражаттар: Коммерциялык жабдууларыңызды тазалоо үчүн туура химиялык заттарды тандаңыз жана өнүмдөрүңүздүн коопсуздугу үчүн химикаттарды тазалоону унутпаңыз.
Таштанды челектери жана кайра иштетүү урналары: Ар бир мекеме таштандыларды таштай турган жерге муктаж, ошондуктан таштанды челектерин жана таштанды челектерин бүт ишканаңызга стратегиялык түрдө жайгаштырыңыз.
Швабра жана шыпыргыч чака: күндүн аягында полуңузду сүртүп коюу тейлөө учурунда чогулган төгүлгөн жана башаламандыктарды тазалоого жардам берет.
Нымдуу полдун белгилери: нымдуу полдун белгилери кардарларды жана кызматкерлерди тайгак полдо жүргөндө этият болууга чакырат.
Скрубберлер жана губкалар: Түрдүү абразивдүүлүктөгү ар кандай скрубберлерди жана губкаларды заказ кылыңыз, андыктан сизде жабышып калган башаламандыктар үчүн оор жүктөөчү варианттар же назик буюмдарды тазалоо үчүн жумшак губкалар болот.
Ажатканага керектүү буюмдар: даараткана кагазы, кагаз сүлгү, кол самын, заара токочтору жана бала алмаштыруучу үстөл сыяктуу дааратканага керектүү буюмдарды камдап алыңыз.
Сыпыргычтар жана чаң челектер: шыпыргылар менен жерге түшкөн тамактарды, чаңды жана башкаларды шыпырыңыз. Аларды үйдүн алдындагы же артындагы таштандыларды тазалоо үчүн колдонсоңуз болот.
Химиялык чакаларды тазалоо: Бул туура тазалоочу химиялык челектерди колдонуу менен тазалоочу химиялык заттарды коопсуз аралаштырыңыз. Бул чакалар ар кандай түстө болот, бул сизге аларды уюштурууну жеңилдетүү үчүн түстүү код берүүгө мүмкүндүк берет.
Посттун убактысы: 01-01-2024