Коммерциялык ашкананын дизайны жана макети

1. Коммерциялык ашкана дизайнынын мааниси

Ресторандардын, мейманканалардын жана мейманканалардын коомдук тамактануу бөлүмүндө ашкананы колдонуу жана долбоорлоо абдан маанилүү. Идеалдуу дизайн схемасы ашпозчунун тиешелүү бөлүмдүн кызматкерлери менен тыгыз кызматташууга гана эмес, ошондой эле даамдуу тамактарды өндүрүү үчүн жакшы жана ыңгайлуу шарттарды камсыздай алат. Ошондуктан, кардарлар жакшыраак тейлөө ала алышат, жана дайыма кардар кайтаруу курсун жакшыртуу. Тескерисинче, сапатсыз дизайн жабдуулардын жана идиштердин негизсиз жайгаштырылышынан ашпозчунун колдонууда кыйынчылыгын жаратышы мүмкүн, бул продукциянын сапатына таасирин тийгизет. Көп убакыт өткөндөн кийин, бул сөзсүз түрдө ресторандын же мейманкананын аброюна таасирин тийгизет.

2. Коммерциялык ашкананын дизайны жана макети

Демек, мейманкананын ашканасын долбоорлоодо ашкананын бардык жабдууларынын схемасы негиздүү түрдө жайгаштырылып, сайттын шарттарына жана ресторандын функцияларына жана талаптарына ылайык иштелип чыгышы керек, ал эми ашкана жабдууларынын схемасын тууралоо газ ишканасынын талаптары менен айкалыштыруу, ден соолукту чыңдоо жана эпидемияга каршы, айлана-чөйрөнү коргоо, өрткө каршы жана башка бөлүмдөрдүн келечектеги курулуш, монтаждоо жана кабыл алуу иш жүзүндөгү кырдаалды толук эске алуу менен. Ашкананын схемасын долбоорлоодо ашкананын функциясына чоң маани беришибиз керек, жалпы ашкананын аянты коомдук тамактануу аянтчасынын 20% ын 10% дан кем болбошу керек.

3. Мейманкананын ашканасын долбоорлоодо желдетүү жана кондициялоо маселелери:

Ашканадагы мештин түтүнү, ашкананын вентиляциясы жана ашкананын жыты ашканага кире албайт, ал эми ашкананын мейкиндиги туура иретке келтирилип, пайдаланылышы керек.

https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/

https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/

https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/