Коммерциялык ашкана жабдууларынын классификациясы

Коммерциялык ашкана жабдууларынын классификациясы
Коммерциялык ашкана жабдууларын болжол менен беш категорияга бөлүүгө болот: ашкана жабдуулары, түтүн желдетүүчү жабдуулар, кондициялоочу жабдуулар, механикалык жабдуулар, муздаткыч жана жылуулоочу жабдуулар.
Меш жабдуулары
Учурда жаратылыш газы же суюлтулган газ плиталары кеңири колдонулууда. Алардын ичинен эң кеңири таралган буюмдар эки баштуу бир куйруктуу меш, эки баштуу эки куйруктуу меш, бир баштуу бир куйруктуу меш, эки баш жана бир баштуу аз шорпо меши, бир эшик, эки эшик жана үч эшик буулоочу шкаф ж.б. жана корей стилиндеги ашканаларга да Teppanyaki жабдуулар керек. Бул газ жабдуулары тиешелүү сыноодон өткөндөн кийин гана колдонулушу мүмкүн. Электромагниттик технологиянын өнүгүшү менен аз сандагы ашканалар электромагниттик мештерди колдоно башташты. Жашыл айлана-чөйрөнү коргоо жана чыгымдарды үнөмдөө келечекте өнүгүү тенденциясы болот.
Түтүн чыгаруучу жана желдетүүчү жабдуулар
Тамак-аш гигиенасы жана ашкана кызматкерлеринин ден соолугу үчүн түтүн чыгаруу системасы ар бир ашканада зарыл объект болуп саналат. Жалпы жабдуулар люкс капот, суу капот, мунай түтүн тазалоочу, желдеткич жана башка жабдууларды камтыйт. Мындай жабдууларды орнотуу абанын сапатын камсыз кылуу үчүн газ жабдууларынын аянтынын 20% дан ашык болушу керек болгон газ жабдууларынын санына жана аянтына жараша эсептелиши керек. Саламаттыкты сактоо бөлүмдөрүндө да атайын текшерүүлөр бар.
Кондициялоочу жабдуулар
Мындай жабдуулардын саны салыштырмалуу көп, аты да көп, негизинен бир нече бар: Workbench текче. Жашылчаларды кесип, жашылчаларды, күрүч кесмесин ж.б. коюу үчүн колдонулат. Көбүнчө операциялык аянтча, күрүч жана ун текчеси, 3-5 катмарлуу текче, кесме үстөл, раковина жана башка жабдуулар, негизинен дат баспас болоттон жасалган буюмдар үчүн колдонулат.
Механикалык жабдуулар
Бул жерде, негизинен, кээ бир кичинекей механикалык жабдуулар колдонулат, көбүнчө колдонулган буюмдар кескич, блендер, ун аралаштыргыч машина, кесме пресстөө машина, соя сүт машина, кофе машина, муз даярдоочу жана башка буюмдар болуп саналат, бул машина бренддери көп, милдети ошондой эле бирдей эмес, жалпысынан ашкананын деңгээлине жараша жабдылышы керек.
Муздаткыч жана жылуулук изоляциялоочу жабдуулар
Чийки заттарды сактоо үчүн көбүнчө тоңдургучтар колдонулат, алардын ичинен 4 эшик жана 6 эшик эң кеңири таралган. Тамак-аштын температурасын сактоо үчүн бизде жылуулоочу стол, күрүч үстөл жана башка жабдуулар да болушу керек. Суу жылыткычтары да зарыл жабдуулар болуп саналат.

https://www.zberic.com/stainless-steel-stove-shelf/

https://www.zberic.com/copy-stainless-steel-stove-shelf-product/