Ресторандар үчүн коммерциялык муздаткычтар жана муздаткычтар боюнча колдонмо

Коммерциялык муздаткычтар бош эмес коммерциялык ашканаларда күнүмдүк колдонуунун кыйынчылыгын көтөрүү үчүн курулган.

Профессионалдуу тамак-аш даярдоо жана тамактануу жөнүндө ойлонуп жатканда, биринчи кезекте көбүнчө жылуулук жана ар бир тамакты даярдоо үчүн кандай шаймандар керектелет. Бирок, туура муздаткыч алек соода ашканаларында бирдей маанилүү.

Эшиктер тез-тез ачылып жана жабылып тургандыктан, ырааттуу сактоо температурасын сактоо кыйын болуп калат, бирок азык-түлүк коопсуздугунун талаптары үчүн абдан маанилүү. Айрыкча, чөйрөнүн температурасы кээде бир топ ысып кетиши мүмкүн болгон кичинекей же чоң көлөмдүү ашканада.

Ушул себептен улам, коммерциялык муздаткычтар жана муздаткычтар температураны кармап туруу үчүн көбүнчө желдеткичтер жардам берген күчтүү компрессорлор менен иштелип чыккан. Тоңдургучта жана муздаткычта бирдей температураны кармап турууга жана көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн температураны гана эмес, ошондой эле эшикти ачуунун жыштыгын жана узактыгын өлчөөчү Eric сыяктуу бузулуунун алдын алууга жардам берүүчү кошумча шаймандар жана технологиялар бар.

Коммерциялык муздаткычтардын жана муздаткычтардын түрлөрү жана конфигурациялары

Vertical | Тик муздаткычтар жана муздаткычтар

мейкиндикти эске алган ашканалар үчүн сонун,тик муздаткычтарполдун мейкиндигин чектелген пайдалануу менен бийиктиктин артыкчылыгын сунуш кылат.

Жалгыз же кош эшиктер менен конфигурацияланган кээ бир агрегаттар кошумча ыңгайлуулук үчүн муздаткыч жана тоңдургуч менен келет жана бөлмөсү чектелген ашканаларда азыраак орун алат.

Тик муздаткычтардын чоң артыкчылыгы - бул аларга оңой жетүүгө болот, сиз эшикти ачканыңызда мазмуну сиздин алдыңызда турат.

Муздаткычтар жана муздаткычтар

Аты айтып тургандай, бул компакттуу, жеңил агрегаттар полдун мейкиндигин максималдуу пайдалануу үчүн үстөлдөрдүн жана жумушчу мейкиндиктердин астына тыкан жайгаштыруу үчүн иштелип чыккан.

Толук өлчөмдөгү муздаткычтарга караганда көбүрөөк ийкемдүүлүк менен,астындагы муздаткычтарири жана чакан соода ашканалар үчүн сонун кошумча болуп саналат.

Бул бөлүмдөр адатта эшиктери менен келет, бирок кээ бирлери ашканаңыздын муктаждыктарын канааттандыруу үчүн тартмалары бар.

Муздаткычтар жана муздаткычтар

Станция астындагы муздаткычтардан айырмаланып, бул агрегаттар өздөрүнүн эсептегич мейкиндигине орнотулган жана аларды көбүрөөк орун талап кылган ашканалар үчүн эң сонун тандоо.

Адатта бели бийик, бул муздаткычтар тамакты оңой даярдоо же жеңил сактоо үчүн дат баспас болоттон жасалган же мрамор үстөлдөрү менен келет. Алар ошондой эле аралаштыргычтар, аралаштыргычтар же соус виде машиналары сыяктуу кичинекей шаймандарды кармоо үчүн жетиштүү күчтүү курулган.

Бул бирдиктер, адатта, ашканада сиздин муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн эшик же тартма опциясы менен келет.

Даярдоо Коммерциялык муздаткычтар жана муздаткычтар

Муздаткычтарга жана муздаткычтарга окшоп, даярдоо станциялары ингредиенттер үчүн столдун үстүнкү сактагычын кошуу менен көбүрөөк функцияларды сунуштайт. Заказ боюнча салаттарды, сэндвичтерди жана пиццаларды даярдоо үчүн эң сонун,тамак-аш даярдоо муздаткычтарингредиенттердин лотоктору (гастронорм табалары), тартмалары жана эшиктери үчүн кошумча орун бар же үчөөнүн тең айкалышы, дат баспас болоттон же мрамордон жасалган столдор менен.

Кичинекей бирдиктерди ингредиент кудуктарын же гастронорм идиштерин кармоо үчүн учурдагы эсептегичтерге коюуга болот.

Countertop дисплей муздаткычтары | Үстүндөгү дисплей муздаткычтары

Үстүндөгү дисплей муздаткычтары жана стол үстүндөгү дисплей муздаткычтары кардарларыңыз үчүн тамак-ашты сактоонун жана көрсөтүүнүн эң сонун жолун сунуштайт. Торттор, кондитердик азыктар, салаттар же сэндвичтер болобу, тамак-ашыңызды көргөзмөгө коюу сатууну көбөйтүүнүн эң сонун жолу.

Трафик көп болгон меймандостук ишканалары, жада калса жергиликтүү кафелер үчүн эң сонун, дисплей муздаткычтары жана стол үстүндөгү дисплей муздаткычтары кардарларга жана кызматкерлерге тамак-ашка оңой жетүүгө мүмкүндүк берүү үчүн иштелип чыккан, ал эми эң негизгиси, сергектикти сактоо үчүн ырааттуу муздатуу температурасы менен дисплейдин иштөө мөөнөтүн узартат.