상업용 냉장고 팁

상업용 냉장고에는 몇 가지 일반적인 안전 및 유지 관리 요령이 적용됩니다. 이는 제품을 사용하는 동안 발생할 수 있는 손상이나 부상으로부터 보호하기 위한 것입니다.

상업용 냉장고를 정기적으로 유지관리한다는 것은 냉장고가 고장나거나 수리할 필요 없이 오랫동안 작동할 수 있다는 것을 의미합니다.

1. 근무가 끝날 때마다 냉장고를 닦고 청소하세요.

냉장고는 박테리아와 세균의 축적을 방지하기 위해 정기적으로 청소하고 소독해야 합니다. 가능하다면 디스플레이 냉장고를 매일 청소해야 합니다.

냉장고 표면을 닦아내고 하루 동안 쌓인 음식이나 부스러기를 제거하세요.

사람들이 정기적으로 만지는 손잡이나 접점도 마찬가지입니다.

2. 식품 지침과 유통기한을 모니터링하세요

유통 기한이 지난 식품은 냉장 보관하더라도 박테리아가 서식하고 성장할 수 있습니다. 모든 종류의 음식에 대해 항상 식품 지침을 준수하고 상했거나 유통기한이 지난 음식은 제거하십시오.

유통 기한이 명확하게 표시된 식품을 섭취하여 고객에게 위험할 수 있는 박테리아가 냉장고에 자라는 것을 방지하세요.

3. 유출물 및 폐기물 청소

주방과 식품 환경에서 사고가 발생합니다. 상업용 냉장고에 물건을 넣거나 꺼낼 때 쏟아진 우유나 음식 조각이 흔히 발생합니다.

그러나 유출이 발생하면 하루가 끝날 때까지 기다리지 말고 청소하십시오. 엎지른 유제품과 고기는 뚜껑을 덮지 않은 채 놔두면 쉽게 상하고 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다.

이러한 향은 상업용 냉장고에 보관된 다른 식품에도 들어갈 수 있습니다. 큰 유출이나 누수를 청소할 때 주의를 기울이십시오. 고객에게 불쾌한 최종 제품을 제공하는 것은 가장 원하지 않는 일입니다.

상업용 냉장고 구입: 어디에서 더 자세히 알아볼 수 있나요?

상업용 냉장고와 관련된 모든 것에 대한 이 가이드가 귀하에게 고려해야 할 많은 사항을 제공하기를 바랍니다.

상업용 냉장고는 식품 관련 사업에서 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 귀하의 필요에 맞는 것을 선택하십시오!

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