가스 조리 장비의 장점

일반적으로 전기는 가열되는 표면이나 공간에서 요리를 하기 전에 요소가 뜨거워질 때까지 기다려야 하기 때문에 가열하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 그런 다음 요소를 끄면 냉각되기까지 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 이 사이클은 일부 장비의 가격을 크게 증가시킬 수 있는 정밀 제어 전기 장비를 사용하지 않는 한 바람직하지 않은 열 수준 변동을 일으킬 수 있습니다.

가스가 원하는 열 수준에 도달하기 위해 필요한 것은 가스를 원하는 수준으로 바꾸고 불을 붙이는 것입니다. 이렇게 하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 조리 과정 전반에 걸쳐 즉시 불을 조절할 수 있으므로 불을 더 잘 제어할 수 있습니다.

많은 조리법에서는 무언가를 끓이고 불을 낮추어 끓여야 합니다. 전기 스토브를 사용하면 이를 달성할 수 있지만 어느 정도 통제력을 잃게 됩니다. 예를 들어, 끓이기 전에 냄비를 "먼저 끓여야" 하고 즉시 불을 내려야 하는 경우, 인덕션 요리를 사용하지 않는 한 전기 제품에서는 요소가 식는 동안 냄비를 스토브에서 꺼내야 합니다. . 가스를 사용하는 경우 손잡이를 내리기만 하면 됩니다.

환경을 사랑하시나요? 그렇다면 가스는 당신의 가장 친한 친구가 될 것입니다! 가스 조리 장비는 평균적으로 30% 적은 에너지를 사용하므로 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다. 가스는 깨끗하게 연소되며, 장비를 적절하게 유지 관리할 경우 연소 시 그을음, 연기, 냄새가 발생하지 않습니다.

열은 순간적으로 발생하기 때문에 직접 화염의 경우 장비를 실제로 사용하는 동안만 가스를 켜두기만 하면 되고 표면을 가열하는 간접 화염의 경우에는 더 짧은 시간 동안만 가스를 켜두기만 하면 됩니다. 에너지 사용량을 절약하면 비용이 절약됩니다.

가스를 사용할 가능성이 가장 높은 품목의 가스 장비에 대한 자본 지출은 전기 장비와 매우 유사하므로 장비에 대한 약간의 추가 비용이 운영 비용에서 빠르게 절약됩니다.