ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ

ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬಹು-ಶಿಸ್ತಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಜನೆ, ಪ್ರದೇಶ ವಿಭಾಗ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಹೊಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿ, ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಶಕ್ತಿ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಕಡಿತ, ಸಿಸ್ಟಮ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಹಾಯಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು?
ಹಂತ I: ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಟ್ ಸಮೀಕ್ಷೆ
ಆಪರೇಟರ್ನ ಗಣ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಊಟದ ಸ್ಥಳಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ದರ್ಜೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
1. ಯೋಜನೆ. ಆಪರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಸೈನರ್‌ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆನ್-ಸೈಟ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ವಿನ್ಯಾಸ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತಿದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಕಂದಕಗಳು, ಕಿರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳಂತಹ ಬದಲಾದ ಭಾಗಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವುದು.
3. ನೀರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್, ಹೊಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ಮತ್ತು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಳಹರಿವು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ದ್ವಾರಗಳಂತಹ ಮನೆಯ ರಚನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಕಿರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತರ, ನಾಲ್ಕು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರಗತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಹಂತ II: ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಹಂತ
1. ಮಾಲೀಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ವಿಭಾಗ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಪರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿವರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾಗಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.
4. ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಿಗೆ ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಪರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತೋರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಲ್ಪನೆ, ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿವರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಬೇಕು.
ಹಂತ III: ಸಮನ್ವಯ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡು ಹಂತ
1. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಚೆಯ ನಂತರ ತಲುಪಿದ ಒಮ್ಮತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಪಾಡಿನತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿ.
2. ಪರಿಷ್ಕೃತ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದನೆಗಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ನಂತರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಂತ IV: ಸಹಾಯಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ
1. ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಹಾಯಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ನಿರ್ವಹಣಾ ಇಲಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ವಿವರವಾದ ನಿರ್ಮಾಣ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಹಾಯಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಬರುತ್ತದೆ. ಕಂದಕಗಳು ಮತ್ತು ಕವಾಟಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕೊಠಡಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮನ್ವಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಘಟಿತ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ.
5. ಸಹಾಯಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ಮಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ವಿನಂತಿಸಿ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವು ಮೇಲಿನಂತಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಮುಂಗಡ ಸಮೀಕ್ಷೆ, ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಇಲಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ನಂತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಪರಿಗಣನೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

https://www.zberic.com/products/