ಯಾವುದೇ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಹುಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ

ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ಹುಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹುಡ್ಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಾತಾಯನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೋಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ದಹನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಹುಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಶ್ರೇಣಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಿಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುಡ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಹುಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಉಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಹುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವೆಂಟ್‌ಲೆಸ್ ಹುಡ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.