ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಐದು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಹೊಗೆ ಗಾಳಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರೋಧನ ಉಪಕರಣಗಳು.
ಸ್ಟೌವ್ ಉಪಕರಣಗಳು
ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ದ್ರವೀಕೃತ ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಹೆಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಟೈಲ್ ಸ್ಟವ್, ಡಬಲ್ ಹೆಡ್ ಡಬಲ್ ಟೈಲ್ ಸ್ಟೌವ್, ಸಿಂಗಲ್ ಹೆಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಟೈಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸ್ಟವ್, ಡಬಲ್ ಹೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಹೆಡ್ ಲೋ ಸೂಪ್ ಸ್ಟವ್, ಸಿಂಗಲ್ ಡೋರ್, ಡಬಲ್ ಡೋರ್ ಮತ್ತು ತ್ರೀ ಡೋರ್ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೂ ಟೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅನಿಲ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಹಸಿರು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ಉಳಿತಾಯವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೊಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಉಪಕರಣಗಳು
ಆಹಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಗತ್ಯ ಸೌಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಹುಡ್, ವಾಟರ್ ಹುಡ್, ಆಯಿಲ್ ಫ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿಫೈಯರ್, ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಅನಿಲ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿಲ ಉಪಕರಣಗಳ ಪ್ರದೇಶದ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.
ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು
ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹೆಸರು ಕೂಡ ಹಲವು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಇವೆ: ವರ್ಕ್‌ಬೆಂಚ್ ಶೆಲ್ಫ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರ್ಯಾಕ್, 3-5 ಲೇಯರ್ ಶೆಲ್ಫ್, ನೂಡಲ್ ಟೇಬಲ್, ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಲೈಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರ, ನೂಡಲ್ ಒತ್ತುವ ಯಂತ್ರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಲು ಯಂತ್ರ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ, ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಈ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹಲವು. ಅಸಮ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನ ಉಪಕರಣಗಳು
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 4 ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು 6 ಬಾಗಿಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಇನ್ಸುಲೇಶನ್ ಟೇಬಲ್, ರೈಸ್ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಾಟರ್ ಹೀಟರ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ.

https://www.zberic.com/stainless-steel-stove-shelf/

https://www.zberic.com/copy-stainless-steel-stove-shelf-product/