ចំណេះដឹងអំពីការប្រើប្រាស់ និងថែទាំម៉ាស៊ីនត្រជាក់ពាណិជ្ជកម្ម និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់៖
1. អាហារគួរខ្ចប់មុនពេលបង្កក
(1) បន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់អាហារ អាហារអាចជៀសវាងការប៉ះផ្ទាល់ជាមួយខ្យល់ កាត់បន្ថយអត្រាអុកស៊ីតកម្មនៃអាហារ ធានាគុណភាពអាហារ និងពន្យារអាយុផ្ទុក។
(2) បន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ វាអាចការពារអាហារពីការស្ងួតដោយសារតែការហួតទឹកក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក និងរក្សាភាពស្រស់ដើមរបស់អាហារ។
(3) ការវេចខ្ចប់អាចទប់ស្កាត់ការប្រែប្រួលនៃរសជាតិដើម ឥទ្ធិពលនៃក្លិនពិសេស និងការបំពុលអាហារជុំវិញ។
(4) អាហារត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់ ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ការរក្សាទុក និងរក្សាទុក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការបង្កក ជៀសវាងការបង្កកម្តងហើយម្តងទៀត និងសន្សំសំចៃថាមពលអគ្គិសនី។
2. អាហារកករហ័ស
0 ℃ – 3 ℃ គឺជាតំបន់សីតុណ្ហភាពដែលទឹកនៅក្នុងកោសិកាអាហារបង្កកដល់គ្រីស្តាល់ទឹកកកអតិបរមា។ ពេលវេលាសម្រាប់អាហារធ្លាក់ចុះពី 0 ℃ទៅ - 3 ℃កាន់តែខ្លី ការរក្សាទុកអាហារកាន់តែប្រសើរ។ ការបង្កករហ័សអាចធ្វើឱ្យអាហារបញ្ចប់ដំណើរការបង្កកក្នុងល្បឿនលឿនបំផុត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កកអាហាររហ័ស គ្រីស្តាល់ទឹកកកតូចបំផុតនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គ្រីស្តាល់ទឹកកកតូចមួយនេះនឹងមិនទម្លុះភ្នាសកោសិកានៃអាហារនោះទេ។ តាមរបៀបនេះ នៅពេលដែលរលាយ សារធាតុរាវជាលិកាកោសិកាអាចត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុង កាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការរក្សាទុកអាហារ។
ជាដំបូង បើកកុងតាក់ត្រជាក់រហ័ស ឬលៃតម្រូវឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពដល់ 7 ដំណើរការមួយរយៈ ហើយធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងប្រអប់ទាបល្មមមុនពេលដាក់អាហារ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាត និងសម្ងួតអាហារ ខ្ចប់ក្នុងថង់អាហារ ចងមាត់ ដាក់វាឱ្យរាបស្មើក្នុងទូរបង្កក ប៉ះផ្ទៃរំហួតឱ្យឆ្ងាយតាមដែលអាចធ្វើបាន ដាក់ប្រភេទថតឱ្យរាបស្មើ និងលើផ្ទៃនៃថតដាក់។ ទូទឹកកកដែលត្រជាក់ដោយខ្យល់នៅលើបន្ទះដែកនៃទូរទឹកកក បង្កករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង បិទកុងតាក់កករហ័ស ឬកែតម្រូវនិយតករសីតុណ្ហភាពទៅទីតាំងប្រើប្រាស់ធម្មតា បន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានកកទាំងស្រុង។
3. ពិនិត្យមើលថាតើថាសទឹកត្រូវបានដំឡើងត្រឹមត្រូវឬអត់
ខ្ទះទឹកត្រូវបានគេហៅផងដែរថា ខ្ទះហួត។ មុខងាររបស់វាគឺទទួលទឹក defrosting ដែលហូរចេញពីទូទឹកកក។ ទឹកនៅក្នុងខ្ទះដែលហួតត្រូវបានហួតដោយប្រើកំដៅនៃម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ដោយខ្លួនឯងឬកំដៅនៃ condenser ។ បន្ទាប់ពីចានហួតត្រូវបានប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ វានឹងដាក់សារធាតុកខ្វក់ ហើយជួនកាលបង្កើតក្លិនប្លែក។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវដកចានដែលហួតចេញតាមទិសផ្ដេកឱ្យបានទៀងទាត់ សម្អាតវាឱ្យស្អាត រួចហើយការពារកុំឱ្យត្រឡប់មកកន្លែងដើមវិញ។
4. មុខងារនៃគម្របកញ្ចក់នៅលើប្រអប់ផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងទូទឹកកក
ប្រអប់ផ្លែឈើ និងបន្លែមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកន្លែងបង្កក ដែលជាកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតនៅក្នុងទូរបង្កក។ មានសារពាង្គកាយមានជីវិតនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ហើយសីតុណ្ហភាពជុំវិញពួកវាមិនងាយនឹងចុះទាបពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបង្កក។ បន្ទាប់ពីប្រអប់ត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់ ខ្យល់ត្រជាក់ convection មិនអាចចូលទៅក្នុងប្រអប់បានទេ ដែលធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងប្រអប់ខ្ពស់ជាងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រអប់។ លើសពីនេះទៀត បន្ទាប់ពីប្រអប់ត្រូវបានគ្របដោយចានកញ្ចក់ ប្រអប់មានកម្រិតជាក់លាក់នៃការផ្សាភ្ជាប់ វាអាចចៀសវាងការហួតទឹកក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើ និងរក្សាភាពស្រស់ដើម។
5. ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់គួរតែត្រូវបានការពារពីការឡើងកំដៅក្នុងរដូវក្តៅ
នៅរដូវក្តៅ ដោយសារសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញខ្ពស់ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងខាងក្នុង និងខាងក្រៅប្រអប់មានទំហំធំ ហើយខ្យល់ក្តៅជាច្រើនហូរចូលទៅក្នុងប្រអប់ ដែលបណ្តាលឱ្យម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ចាប់ផ្តើមញឹកញាប់ និងដំណើរការរយៈពេលយូរ និងឡើងកំដៅ។ ឬសូម្បីតែដុតម៉ាស៊ីនបង្ហាប់។ វិធីសាស្ត្រការពារកុំឲ្យ Compressor ឡើងកម្ដៅមានដូចខាងក្រោម៖
(1) កុំដាក់អាហារច្រើនក្នុងប្រអប់ ដើម្បីចៀសវាងកុំឲ្យម៉ាស៊ីនឈប់ ដោយសារផ្ទុកច្រើនពេក និងចរន្តខ្យល់មិនល្អ។
(2) ព្យាយាមកាត់បន្ថយពេលវេលាបើក កាត់បន្ថយពេលវេលាបើក កាត់បន្ថយការបាត់បង់ខ្យល់ត្រជាក់ និងខ្យល់ក្តៅចូលក្នុងប្រអប់។
(3) ដាក់ទូទឹកកក និងទូរទឹកកកក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងត្រជាក់ ហើយបង្កើនចម្ងាយរវាងទូទឹកកក និងទូរទឹកកក និងជញ្ជាំង។ អ្នកក៏អាចបញ្ចូលបន្ទះឈើពីរជ្រុងនៅខាងក្រោមតាមបណ្តោយទិសខាងមុខ និងខាងក្រោយ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការសាយភាយកំដៅ។
(4) ឧស្សាហ៍សម្អាតធូលីនៅលើ condenser, compressor និង box ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការសាយភាយកំដៅ។
(5) នៅលើមូលដ្ឋាននៃការធានាគុណភាពនៃអាហារនៅក្នុងប្រអប់ សូមព្យាយាមលៃតម្រូវឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឧបករណ៍ខ្សោយ។
(6) ក្លាសេទូរទឹកកកឱ្យទាន់ពេលវេលា និងសម្អាតទូទឹកកកឱ្យបានទៀងទាត់។
(7) ដាក់អាហារក្តៅក្នុងប្រអប់បន្ទាប់ពីសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
6. មូលហេតុ និងការលុបបំបាត់ក្លិនចម្លែកនៅក្នុងទូទឹកកក និងទូរទឹកកក
ទូរទឹកកក ទូរទឹកកក ប្រើបានមួយរយៈ ប្រអប់ងាយស្រួលផលិតក្លិន។ នេះជាចម្បងដោយសារតែសំណល់អាហារ និងវត្ថុរាវដែលទុកក្នុងប្រអប់ក្នុងរយៈពេលយូរដែលនាំឱ្យមានការរលួយ ការរលួយប្រូតេអ៊ីន និងជំងឺផ្សិត ជាពិសេសសម្រាប់ត្រី បង្គា និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ វិធីការពារក្លិនមាត់មានដូចខាងក្រោម៖
(១) អាហារ ជាពិសេសបន្លែ ផ្លែឈើ ត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹក ហាលខ្យល់ឱ្យស្ងួត ដាក់ចូលក្នុងថង់រក្សាស្រស់ឱ្យស្អាត រួចដាក់ចូលក្នុងធ្នើរ ឬប្រអប់បន្លែផ្លែឈើក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់សម្រាប់ទុកដាក់។
(២) វត្ថុដែលអាចកកបានត្រូវកក។ អាហារដែលត្រូវការទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយូរ និងអាចកកបានរយៈពេលយូរ ដូចជាសាច់ ត្រី និងបង្គា គួរទុកក្នុងទូរទឹកកកជំនួសកន្លែងបង្កកដើម្បីការពារការខូចគុណភាព។
(៣) នៅពេលរក្សាទុកអាហារជាមួយសរីរាង្គខាងក្នុង ដូចជា មាន់ ទា និងត្រី សរីរាង្គខាងក្នុងត្រូវតែយកចេញជាមុនសិន ដើម្បីកុំឱ្យសរីរាង្គខាងក្នុងរលួយ រលួយ បំពុលអាហារផ្សេងៗ និងបង្កឱ្យមានក្លិនស្អុយ។
(4) អាហារឆៅ និងឆ្អិនគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នា។ សាច់ឆ្អិន សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងអាហារឆ្អិនផ្សេងទៀត ត្រូវតែរុំដោយថង់រក្សាស្រស់ ហើយដាក់លើធ្នើរពិសេសនៃអាហារឆ្អិន ដែលគួរញែកចេញពីអាហារឆៅ និងអាហារដែលមានក្លិនខ្លាំង ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគជាមួយអាហារឆ្អិន។
(5) លាងសម្អាតទូទឹកកកឱ្យបានទៀងទាត់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់ សូមសម្អាតប្រអប់ឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយនឹងសារធាតុ detergent អព្យាក្រឹត និង deodorant ទូទឹកកក។ ដើម្បីការពារក្លិននៅក្នុងប្រអប់ កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំបាត់ក្លិនផងដែរ។
7. ក្លិនភាគច្រើនចេញពីបន្ទប់ទូរទឹកកក។ ពេលខ្លះក្លិននឹងត្រូវបានផលិតនៅពេល defrosting និង thawing នៅក្នុងបន្ទប់ទូរទឹកកក។ ក្លិនដែលបញ្ចេញពីបន្ទប់ត្រជាក់អាចត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បំបាត់ក្លិន ឬគ្រឿងអេឡិចត្រូនិកផ្ទាល់ដើម្បីលុបបំបាត់។ ទូរទឹកកកក៏អាចបិទបានដែរ សម្រាប់ការសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ចំពោះក្លិននៅក្នុងទូរបង្កក កាត់ផ្តាច់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល បើកទ្វារ បន្ទោរបង់ និងសម្អាតវា ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញជាមួយ deodorant ឬ deodorant អេឡិចត្រូនិច។ ប្រសិនបើមិនមានក្លិនស្អុយទេនោះទូទឹកកកអាចត្រូវបានសម្អាតនិងសម្អាត។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតរួចរាល់ កែវ Baijiu កន្លះកែវ (និយមអ៊ីយ៉ូត) ត្រូវបានបិទ។ ទ្វារអាចត្រូវបានបិទដោយគ្មានការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងក្លិនអាចត្រូវបានលុបចោល។
8. ប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពទូទឹកកក
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញមានកម្រិតទាប ប្រសិនបើកុងតាក់ទូទាត់សំណងសីតុណ្ហភាពមិនត្រូវបានបើកទេ ពេលវេលាធ្វើការរបស់ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ពេលវេលាចាប់ផ្តើមដំណើរការនឹងខ្លី ហើយពេលវេលាបិទនឹងមានរយៈពេលយូរ។ ជាលទ្ធផលសីតុណ្ហភាពនៃទូរទឹកកកនឹងនៅផ្នែកខាងខ្ពស់ហើយអាហារកកមិនអាចកកបានទាំងស្រុងទេ។ ដូច្នេះកុងតាក់សំណងសីតុណ្ហភាពត្រូវតែបើក។ ការបើកកុងតាក់សំណងសីតុណ្ហភាពមិនប៉ះពាល់ដល់អាយុសេវាកម្មរបស់ទូទឹកកកទេ។
នៅពេលដែលរដូវរងាចប់ ហើយសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញគឺខ្ពស់ជាង 20 ℃ សូមបិទកុងតាក់សំណងសីតុណ្ហភាព ដើម្បីជៀសវាងការបើកម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ញឹកញាប់ និងសន្សំសំចៃអគ្គិសនី។
9. ទូរទឹកកក និងទូរទឹកកកត្រូវតែត្រូវបាន defrosted
សាយសត្វគឺជាចំហាយអាក្រក់ហើយចរន្តរបស់វាគឺ 1/350 នៃអាលុយមីញ៉ូម។ សាយសត្វគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃរំហួតហើយក្លាយជាស្រទាប់អ៊ីសូឡង់កំដៅរវាងរំហួតនិងអាហារនៅក្នុងប្រអប់។ វាប៉ះពាល់ដល់ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅរវាងរំហួតនិងអាហារនៅក្នុងប្រអប់ ដូច្នេះសីតុណ្ហភាពក្នុងប្រអប់មិនអាចកាត់បន្ថយបាន ដំណើរការទូរទឹកកករបស់ទូទឹកកកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ការប្រើប្រាស់ថាមពលកើនឡើង ហើយសូម្បីតែម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ក៏ត្រូវបានកំដៅដោយសារតែ ប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែង ដែលងាយស្រួលក្នុងការដុតម៉ាស៊ីនបង្ហាប់។ លើសពីនេះទៀតមានក្លិនអាហារគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងសាយ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបាន defrosted រយៈពេលយូរ, វានឹងធ្វើឱ្យទូទឹកកកមានក្លិន។ ជាទូទៅការ defrosting គឺចាំបាច់នៅពេលដែលស្រទាប់សាយសត្វមានកម្រាស់ 5mm ។
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-០៧-២០២១