ჩილერებისა და საყინულეების გამოყენებისა და მოვლის ცოდნა

კომერციული ჩილერებისა და საყინულეების გამოყენებისა და მოვლის ცოდნა:
1. საკვები უნდა შეფუთული იყოს გაყინვის წინ
(1) საკვების შეფუთვის შემდეგ საკვებს შეუძლია აირიდოს პირდაპირი კონტაქტი ჰაერთან, შეამციროს საკვების დაჟანგვის სიჩქარე, უზრუნველყოს საკვების ხარისხი და გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა.
(2) საკვების შეფუთვის შემდეგ, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს საკვების გაშრობა შენახვის დროს წყლის აორთქლების გამო და შეინარჩუნოს საკვების ორიგინალური სიახლე.
(3) შეფუთვას შეუძლია თავიდან აიცილოს ორიგინალური არომატის აორთქლება, თავისებური სუნის გავლენა და მიმდებარე საკვების დაბინძურება.
(4) საკვები შეფუთულია ჩანთებში, რაც მოსახერხებელია შესანახად და შესანახად, აუმჯობესებს გაყინვის ხარისხს, თავიდან აიცილებს განმეორებით გაყინვას და დაზოგავს ელექტრო ენერგიას.
2. სწრაფი გაყინული საკვები
0 ℃ – 3 ℃ არის ტემპერატურული ზონა, რომელშიც საკვების უჯრედებში წყალი იყინება ყინულის კრისტალამდე. რაც უფრო მოკლეა საკვების 0 ℃ დან – 3 ℃ ვარდნის დრო, მით უკეთესი იქნება საკვების შენახვა. სწრაფ გაყინვას შეუძლია საკვები დაასრულოს გაყინვის პროცესი ყველაზე სწრაფი სიჩქარით. საკვების სწრაფი გაყინვის პროცესში წარმოიქმნება ყველაზე პატარა ყინულის კრისტალი. ეს პატარა ყინულის კრისტალი არ გახვრეტს საკვების უჯრედულ მემბრანას. ამ გზით, გალღობისას, უჯრედული ქსოვილის სითხე შეიძლება მთლიანად შენარჩუნდეს, შემცირდეს საკვები ნივთიერებების დაკარგვა და მიაღწიოს საკვების შენარჩუნების მიზანს.
უპირველეს ყოვლისა, ჩართეთ სწრაფი გაყინვის ჩამრთველი ან დააყენეთ ტემპერატურის კონტროლერი 7-ზე, ამუშავეთ გარკვეული პერიოდი და საკვების ჩადებამდე დააყენეთ ტემპერატურა ყუთში საკმარისად დაბალი. შემდეგ გარეცხეთ და გააშრეთ საჭმელი, ჩაალაგეთ საკვების ტომარაში, შეახვიეთ პირი, შედგით საყინულეში, შეძლებისდაგვარად შეეხეთ აორთქლების ზედაპირს, დაადეთ უჯრის ტიპის ბრტყელი და უჯრის ზედაპირზე დადეთ. ჰაერით გაგრილებული მაცივარი საყინულე ლითონის ფირფიტაზე, გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, გამორთეთ სწრაფი გაყინვის ჩამრთველი ან შეცვალეთ ტემპერატურის რეგულატორი ნორმალურ გამოყენებაზე საკვების მთლიანად გაყინვის შემდეგ.
3. შეამოწმეთ, სწორად არის თუ არა დამონტაჟებული წყლის უჯრა
წყლის ქვაბს აორთქლებასაც უწოდებენ. მისი ფუნქციაა მაცივრიდან გამოთავისუფლებული გალღობის წყლის მიღება. აორთქლების ტაფაში წყალი აორთქლდება თავად კომპრესორის ან კონდენსატორის სითბოს გამოყენებით. მას შემდეგ, რაც აორთქლებადი კერძი დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენებთ, ის დაგროვებს ჭუჭყს და ზოგჯერ წარმოქმნის თავისებურ სუნს. ამიტომ აუცილებელია აორთქლების ჭურჭლის რეგულარულად ამოღება ჰორიზონტალური მიმართულებით, გაწმენდა და შემდეგ თავიდან აცილება საწყის ადგილზე დაბრუნებაში.
4. მაცივარში ხილისა და ბოსტნეულის კოლოფზე შუშის საფარის ფუნქცია
ხილისა და ბოსტნეულის ყუთი განთავსებულია საყინულე ბოლოში, რომელიც არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურის ადგილი საყინულეში. ახალ ხილსა და ბოსტნეულში ცოცხალი სხეულებია და მათ ირგვლივ ტემპერატურა არც ისე ადვილია, რომ ძალიან დაბალი იყოს, თორემ გაიყინება. მას შემდეგ, რაც ყუთი დაიფარება მინით, კონვექციური ცივი ჰაერი ვერ შედის ყუთში, რაც ყუთში ტემპერატურას უფრო მაღალს ხდის, ვიდრე ყუთის სხვა ადგილებში. გარდა ამისა, მას შემდეგ, რაც ყუთი დაფარულია შუშის ფირფიტით, ყუთს აქვს გარკვეული ხარისხის დალუქვა, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს წყლის აორთქლება ხილსა და ბოსტნეულში და შეინარჩუნოს ორიგინალი სუფთა.
5. ზაფხულში კომპრესორის გადახურება თავიდან უნდა იქნას აცილებული
ზაფხულში, მაღალი ატმოსფერული ტემპერატურის გამო, ტემპერატურული სხვაობა ყუთს შიგნიდან და გარედან შორის დიდია და დიდი რაოდენობით ცხელი ჰაერი ჩაედინება ყუთში, რაც იწვევს კომპრესორის გახშირებას და დიდხანს მუშაობას და გადახურებას. , ან თუნდაც დაწვა კომპრესორი. კომპრესორის გადახურების თავიდან ასაცილებლად შემდეგი მეთოდებია:
(1) არ ჩადოთ ძალიან ბევრი საკვები ყუთში, რათა თავიდან აიცილოთ მანქანა არ გააჩეროთ ზედმეტი დატვირთვისა და ჰაერის ცუდი მიმოქცევის გამო.
(2) შეეცადეთ შეამციროთ გახსნის დრო, შეამციროთ გახსნის დრო, შეამციროთ ცივი ჰაერის და ცხელი ჰაერის დაკარგვა ყუთში.
(3) მოათავსეთ მაცივარი და საყინულე ვენტილირებადი და გრილ ადგილას და გაზარდეთ მანძილი მაცივარსა და საყინულესა და კედელს შორის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩასვათ ორი კვადრატული ხის ზოლები ბოლოში წინა და უკანა მიმართულებით სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად.
(4) ხშირად გაასუფთავეთ მტვერი კონდენსატორზე, კომპრესორზე და ყუთზე, რათა ხელი შეუწყოს სითბოს გაფრქვევას.
(5) ყუთში საკვების ხარისხის უზრუნველსაყოფად, შეეცადეთ დაარეგულიროთ ტემპერატურის კონტროლერი სუსტ მექანიზმში.
(6) გაყინეთ საყინულე დროულად და გაწმინდეთ საყინულე რეგულარულად.
(7) ჩადეთ ცხელი საკვები ყუთში მას შემდეგ, რაც ტემპერატურა დაეცემა ოთახის ტემპერატურამდე.
6. თავისებური სუნის მიზეზები და აღმოფხვრა მაცივრებსა და საყინულეებში
მაცივრები, საყინულეები გამოიყენება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ყუთი ადვილად წარმოქმნის სუნს. ეს ძირითადად იმიტომ ხდება, რომ შენახული საკვებისა და სითხის ნარჩენები დიდხანს რჩება ყუთში, რის შედეგადაც ხდება ლპობა, ცილების დაშლა და ჭრაქი, განსაკუთრებით თევზის, კრევეტების და სხვა ზღვის პროდუქტებისთვის. სუნის პრევენციის მეთოდები შემდეგია:
(1) საკვები, განსაკუთრებით ხილი და ბოსტნეული, უნდა გაირეცხოს წყლით, გაშრეს ჰაერში, მოათავსოთ სუფთა შესანახ ჩანთებში და შემდეგ შეიტანოთ თაროში ან ხილისა და ბოსტნეულის ყუთში ცივ ოთახში შესანახად.
(2) ის, რისი გაყინვაც შესაძლებელია, უნდა გაიყინოს. საკვები, რომელიც დიდხანს უნდა ინახებოდეს მაცივარში და შეიძლება დიდხანს გაყინოთ, როგორიცაა ხორცი, თევზი და კრევეტები, გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად საყინულეში ნაცვლად საყინულეში უნდა ინახებოდეს.
(3) შინაგანი ორგანოებით საკვების შენახვისას, როგორიცაა ქათამი, იხვი და თევზი, ჯერ შინაგანი ორგანოები უნდა მოიხსნას, რათა არ მოხდეს შინაგანი ორგანოების გაფუჭება და გაფუჭება, სხვა საკვების დაბინძურება და თავისებური სუნი.
(4) უმი და მოხარშული საკვები ცალკე უნდა ინახებოდეს. მოხარშული ხორცი, ძეხვი, ლორი და სხვა მოხარშული საკვები უნდა შეიფუთოს ახლად შესანახი ჩანთებით და მოათავსოთ მოხარშული საკვების სპეციალურ თაროზე, რომელიც უნდა განცალკევდეს ნედლი საკვებისგან და მკვეთრი სუნის მქონე საკვებისგან, რათა თავიდან იქნას აცილებული მოხარშული საკვებით დაბინძურება.
(5) რეგულარულად გაასუფთავეთ მაცივარი. გამოყენების პროცესში რეგულარულად გაწმინდეთ ყუთი ნეიტრალური სარეცხი და მაცივრის დეზოდორანტით. ყუთში სუნის თავიდან ასაცილებლად, გააქტიურებული ნახშირბადი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეზოდორიზაციისთვის.
7. სუნი ძირითადად სამაცივრო ოთახიდან მოდის. ზოგჯერ სუნი წარმოიქმნება მაცივარ ოთახში გაყინვისა და გალღობისას. ცივი ოთახიდან გამოსხივებული სუნი შეიძლება პირდაპირ შევიტანოთ დეზოდორანტში ან ელექტრონულ დეოდორანტში, რათა აღმოიფხვრას. მაცივარი ასევე შეიძლება დაიხუროს საფუძვლიანი გაწმენდისთვის. საყინულეში სუნისთვის გამორთეთ ელექტროენერგიის მიწოდება, გააღეთ კარი, გაყინეთ და გაასუფთავეთ და შემდეგ ამოიღეთ დეზოდორანტით ან ელექტრონული დეოდორანტით. თუ სუნი არ არის, შლის, მაცივარი შეიძლება გაიწმინდოს და გაიწმინდოს. გაწმენდის შემდეგ ნახევარი ჭიქა ბაიჯიუ (სასურველია იოდი) დაიხურება. კარი შეიძლება დაიხუროს ელექტრომომარაგების გარეშე. 24 საათის შემდეგ, სუნი შეიძლება აღმოიფხვრას.
8. გამოიყენეთ მაცივრის ტემპერატურის კომპენსაციის ჩამრთველის მეთოდი
როდესაც გარემოს ტემპერატურა დაბალია, თუ ტემპერატურის კომპენსაციის ჩამრთველი არ არის ჩართული, კომპრესორის მუშაობის დრო მნიშვნელოვნად შემცირდება, გაშვების დრო მოკლე იქნება და გამორთვის დრო გრძელი. შედეგად, საყინულეში ტემპერატურა იქნება მაღალ მხარეს, ხოლო გაყინული საკვების სრულად გაყინვა შეუძლებელია. ამიტომ, ტემპერატურის კომპენსაციის ჩამრთველი უნდა იყოს ჩართული. ტემპერატურის კომპენსაციის გადამრთველის ჩართვა გავლენას არ ახდენს მაცივრის მომსახურების ხანგრძლივობაზე.
როდესაც ზამთარი დასრულდა და გარემოს ტემპერატურა 20 ℃-ზე მაღალია, გთხოვთ გამორთოთ ტემპერატურის კომპენსაციის ჩამრთველი, რათა თავიდან აიცილოთ კომპრესორის ხშირი გაშვება და დაზოგოთ ელექტროენერგია.
9. მაცივრები და საყინულეები უნდა გაიყინოს
Frost ცუდი გამტარია და მისი გამტარობა არის ალუმინის 1/350. Frost ფარავს აორთქლების ზედაპირს და ხდება თბოიზოლაციის ფენა აორთქლებასა და ყუთში არსებულ საკვებს შორის. ეს გავლენას ახდენს აორთქლებასა და ყუთში არსებულ საკვებს შორის სითბოს გაცვლაზე, ასე რომ, ყუთში ტემპერატურა არ შეიძლება შემცირდეს, მაცივრის გაგრილების მოქმედება მცირდება, ენერგიის მოხმარება იზრდება და კომპრესორიც კი თბება. გრძელვადიანი მუშაობა, რაც ადვილად იწვის კომპრესორს. გარდა ამისა, ყინვაში არის ყველანაირი საკვების სუნი. თუ დიდხანს არ გაიყინება, მაცივარს სურნელს გაუჩენს. ზოგადად, გაყინვა აუცილებელია, როდესაც ყინვის ფენა 5მმ სისქისაა.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/