კომერციული მაცივრები შექმნილია იმისთვის, რომ გაუმკლავდეს ყოველდღიური გამოყენების სირთულეებს დატვირთულ კომერციულ სამზარეულოებში.
პროფესიონალური საკვების მომზადებასა და კვებაზე ფიქრისას, პირველ რიგში, ხშირად ყურადღება მიაქციეთ სითბოს და რა ტექნიკა იქნება საჭირო თითოეული კერძის მოსამზადებლად. თუმცა, სათანადო გაგრილება თანაბრად მნიშვნელოვანია დატვირთულ კომერციულ სამზარეულოებში.
კარების ხშირად გახსნისა და დახურვის გამო, შენახვის თანმიმდევრული ტემპერატურის შენარჩუნება რთული ხდება, მაგრამ აუცილებელია სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებისთვის. განსაკუთრებით პატარა ან დიდი მოცულობის სამზარეულოში, სადაც გარემოს ტემპერატურა ზოგჯერ საკმაოდ ცხელდება.
ამ მიზეზით, კომერციული მაცივრები და ჩილერები შექმნილია მძლავრი კომპრესორებით, რომლებსაც ხშირად ვენტილატორით ეხმარებიან მათი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. არსებობს დამატებითი ხელსაწყოები და ტექნოლოგია გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა ერიკი, რომელიც ზომავს არა მხოლოდ ტემპერატურას, არამედ კარების გახსნის სიხშირესა და ხანგრძლივობას, რაც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ და აკონტროლოთ თანმიმდევრული ტემპერატურა როგორც თქვენს საყინულეში, ასევე მაცივარში.
კომერციული მაცივრების და ჩილერების ტიპები და კონფიგურაციები
ვერტიკალური | თავდაყირა მაცივრები და ჩილერები
შესანიშნავია კოსმოსური სამზარეულოსთვის,ვერტიკალური მაცივრებიგთავაზობთ სიმაღლის უპირატესობას იატაკის სივრცის შეზღუდული გამოყენებით.
კონფიგურირებულია ერთი ან ორმაგი კარებით, ზოგიერთ ერთეულს მოჰყვება როგორც ჩილერი, ასევე საყინულე დამატებითი მოხერხებულობისთვის და უფრო მცირე კვალი სამზარეულოებში შეზღუდული ოთახებით.
თავდაყირა მაცივრების დიდი უპირატესობა ის არის, თუ რამდენად ადვილად ხელმისაწვდომია ისინი, შიგთავსით თქვენს თვალწინ, როცა კარს გააღებთ.
მაცივრები და ჩილერები
როგორც სახელწოდება გვთავაზობს, ეს კომპაქტური, მსუბუქი დანადგარები შექმნილია ისე, რომ კარგად მოერგოს სამუშაო ადგილებსა და სამუშაო ადგილებს იატაკის სივრცის მაქსიმალურად გამოყენების მიზნით.
გთავაზობთ უფრო მეტ მოქნილობას, ვიდრე სრული ზომის მაცივრები,დახლის მაცივრებიშესანიშნავი დამატებაა კომერციული სამზარეულოსთვის, როგორც დიდი, ასევე პატარა.
ამ ერთეულებს, როგორც წესი, აქვთ კარები, მაგრამ ზოგიერთი ხელმისაწვდომია უჯრით, რათა საუკეთესოდ მოერგოს თქვენი სამზარეულოს საჭიროებებს.
კონტრ მაცივრები და ჩილერები
ურეცეპტო მაცივრებისგან განსხვავებით, ამ დანაყოფებს გააჩნიათ ჩაშენებული საკუთარი სათავსო, რაც მათ შესანიშნავ არჩევანს ხდის სამზარეულოსთვის, რომელსაც მეტი სივრცე სჭირდება.
როგორც წესი, წელის სიმაღლეზე, ამ მაცივრებს მოყვება უჟანგავი ფოლადის ან მარმარილოს სამუშაო მაგიდები საჭმლის მოსამზადებლად ან მსუბუქად შესანახად. ისინი ასევე აშენებულია საკმარისად ძლიერი იმისთვის, რომ იტევს მცირე ზომის მოწყობილობებს, როგორიცაა ბლენდერები, მიქსერები ან სოუს-ვიდე მანქანები.
ამ ერთეულებს, როგორც წესი, გააჩნია კარების ან უჯრების ვარიანტი, რომელიც საუკეთესოდ დააკმაყოფილებს თქვენს საჭიროებებს სამზარეულოში.
კომერციული მაცივრების და ჩილერების მომზადება
კონტრ მაცივრებისა და ჩილერების მსგავსად, მოსამზადებელი სადგურის დანადგარები უფრო მეტ ფუნქციონირებას გვთავაზობენ ინგრედიენტების შესანახად. შესანიშნავია სალათების, სენდვიჩების და პიცების მოსამზადებლად შეკვეთის ადგილზე,საკვების მომზადების ჩილერებიაქვს დამატებითი ადგილი ინგრედიენტების უჯრისთვის (გასტრონორმის ტაფები), უჯრებისთვის და კარებისთვის, ან სამივეს კომბინაცია, სამუშაო მაგიდები ხელმისაწვდომია უჟანგავი ფოლადის ან მარმარილოსგან.
უფრო მცირე ზომის დანაყოფები ხელმისაწვდომია არსებულ დახლებზე დასაყენებლად ინგრედიენტების ჭაბურღილების ან გასტრონორმის ტაფების შესანახად.
Countertop Display Chilers | სკამების ჩვენების მაცივრები
პლანშეტური დისპლეი ჩილერები და სკამების დისპლეი მაცივრები გთავაზობთ შესანიშნავ გზას თქვენი მომხმარებლებისთვის საკვების შესანახად და გამოსატანად. იქნება ეს ნამცხვრები, ნამცხვრები, სალათები თუ სენდვიჩები, თქვენი საკვების გამოფენა გაყიდვების გაზრდის ფანტასტიკური საშუალებაა.
შესანიშნავია მაღალი ტრაფიკის მქონე სტუმართმოყვარე ბიზნესისთვის ან თუნდაც ადგილობრივი კაფესთვის, დისპლეი ჩილერები და სკამზე დისპლეი მაცივრები შექმნილია იმისთვის, რომ მომხმარებელსა და პერსონალს გაუადვილოს წვდომა საკვებზე, რაც მთავარია, ახანგრძლივოს ეკრანის სიცოცხლე თანმიმდევრული გაგრილების ტემპერატურით სიახლის შესანარჩუნებლად.
გამოქვეყნების დრო: იან-03-2023