Kawruh panggunaan lan pangopènan chillers lan freezer komersial:
1. Panganan kudu dikemas sadurunge beku
(1) Sawise kemasan panganan, panganan bisa nyegah kontak langsung karo hawa, nyuda tingkat oksidasi panganan, njamin kualitas panganan lan ngluwihi umur panyimpenan.
(2) Sawise packaging pangan, bisa nyegah pangan saka pangatusan amarga penguapan banyu sak panyimpenan, lan supaya freshness asli pangan.
(3) Packaging bisa nyegah volatilization saka roso asli, pengaruh mambu aneh lan polusi pangan lingkungan.
(4) Panganan dikemas ing tas, sing trep kanggo panyimpenan lan panyimpenan, ningkatake kualitas pembekuan, ngindhari pembekuan bola-bali lan ngirit energi listrik.
2. Panganan beku cepet
0 ℃ - 3 ℃ yaiku zona suhu ing ngendi banyu ing sel pangan beku nganti kristal es maksimal. Sing luwih cendhek wektu panganan mudhun saka 0 ℃ nganti - 3 ℃, luwih apik pengawetan panganan. Pembekuan cepet bisa nggawe panganan ngrampungake proses pembekuan kanthi kacepetan paling cepet. Ing proses panganan beku kanthi cepet, kristal es sing paling cilik bakal dibentuk. Kristal es cilik iki ora bakal nembus membran sel panganan. Kanthi cara iki, nalika thawing, cairan jaringan sel bisa dilestarekake kanthi lengkap, nyuda kelangan nutrisi, lan entuk tujuan pengawetan panganan.
Kaping pisanan, nguripake saklar pembekuan cepet utawa nyetel controller suhu kanggo 7, mbukak kanggo sawetara wektu, lan nggawe suhu ing kothak cukup kurang sadurunge sijine pangan. Banjur wisuh lan garing pangan, Pack ing tas pangan, dasi tutuk, sijine iku warata ing mesin pembeku, tutul lumahing evaporator sabisa, sijine jinis laci warata lan ing lumahing laci, sijine kulkas online-digawe adhem ing piring logam saka mesin pembeku, beku kanggo sawetara jam, mateni ngalih cepet-beku utawa nyetel pengatur suhu kanggo posisi nggunakake normal sawise pangan wis rampung beku.
3. Priksa manawa tray banyu wis diinstal kanthi bener
Panci banyu uga diarani panci penguapan. Fungsine kanggo nampa banyu defrost sing dibuwang saka kulkas. Banyu ing panci penguapan diuap kanthi nggunakake panas kompresor dhewe utawa panas kondensor. Sawise sajian nguap digunakake kanggo dangu, bakal deposit sawetara rereget lan kadhangkala gawé mambu aneh. Mulane, perlu kanggo ajeg narik metu sajian penguapan ing sadawane arah horisontal, ngresiki, lan banjur nyegah saka bali menyang panggonan asli.
4. Fungsi tutup kaca ing kothak woh lan sayuran ing kulkas
Kothak woh lan sayuran dumunung ing sisih ngisor mesin pembeku, yaiku papan sing suhu paling murah ing mesin pembeku. Ana awak urip ing woh-wohan lan sayuran seger, lan suhu ing saubengé ora gampang banget, yen ora bakal beku. Sawise kothak ditutupi kaca, hawa adhem konveksi ora bisa mlebu ing kothak, sing ndadekake suhu ing kothak luwih dhuwur tinimbang panggonan liyane ing kothak. Kajaba iku, sawise kothak wis dijamin karo piring kaca, kothak wis jurusan tartamtu saka sealing, Bisa supaya penguapan banyu ing woh-wohan lan sayuran lan supaya asli seger.
5. Kompresor kudu dicegah saka overheating ing mangsa panas
Ing mangsa panas, amarga suhu sekitar dhuwur, prabédan suhu antarane njero lan njaba kothak gedhe, lan jumlah gedhe saka udhara panas mili menyang kothak, nyebabake kompresor kanggo miwiti kerep lan mbukak kanggo dangu lan overheat. , utawa malah ngobong kompresor. Cara kanggo nyegah overheating kompresor yaiku:
(1) Aja nyelehake panganan sing akeh banget ing kothak supaya ora mandheg mesin amarga kakehan beban lan sirkulasi udara sing ora apik.
(2) Coba nyuda wektu mbukak, nyepetake wektu mbukak, nyuda hawa adhem lan hawa panas menyang kothak.
(3) Selehake kulkas lan mesin pembeku ing panggonan sing berventilasi lan adhem, lan tambahake jarak antarane kulkas lan mesin pembeku lan tembok. Sampeyan uga bisa masang loro kothak kayu ngudani ing ngisor bebarengan ngarep lan arah mburi kanggo nambah efficiency boros panas.
(4) Kerep ngresiki bledug ing condenser, kompresor lan kothak kanggo nggampangake boros panas.
(5) Ing premis kanggo mesthekake kualitas pangan ing kothak, nyoba kanggo nyetel controller suhu ing pindah banget.
(6) Defrost freezer ing wektu lan ngresiki freezer ajeg.
(7) Sijine panganan panas ing kothak sawise suhu irungnya kanggo suhu kamar.
6. Nimbulaké lan ngilangi mambu aneh ing kulkas lan freezer
Kulkas, freezer digunakake kanggo sawetara wektu, kothak iku gampang kanggo gawé ambu ora enak. Iki utamané amarga ampas pangan lan Cairan disimpen tetep ing kothak kanggo dangu, asil ing putrefaction, dekomposisi protein lan mildew, utamané kanggo iwak, urang lan panganan laut liyane. Cara kanggo nyegah ambu ora enak yaiku:
(1) Panganan, utamane woh-wohan lan sayuran, kudu dikumbah nganggo banyu, dikeringake ing udhara, dilebokake ing kanthong seger sing resik, banjur dilebokake ing rak utawa kothak woh lan sayuran ing kamar sing adhem kanggo disimpen.
(2) Sing bisa beku kudu beku. Panganan sing kudu disimpen ing kulkas nganti suwe lan bisa beku nganti suwe, kayata daging, iwak lan udang, kudu disimpen ing kulkas tinimbang ing kulkas supaya ora rusak.
(3) Nalika nyimpen panganan karo organ internal, kayata pitik, bebek lan iwak, organ internal kudu dicopot dhisik supaya ora bosok lan rusak, ngrusak panganan liyane lan nyebabake mambu sing aneh.
(4) Panganan mentah lan masak kudu disimpen kanthi kapisah. Daging masak, sosis, ham lan panganan masak liyane kudu dibungkus nganggo tas sing tetep seger lan dilebokake ing rak khusus panganan masak, sing kudu dipisahake saka panganan mentah lan panganan kanthi mambu sing kuat, supaya ora kena kontaminasi karo panganan sing dimasak.
(5) Ngresiki kulkas kanthi rutin. Ing proses panggunaan, ngresiki kothak kanthi rutin nganggo deterjen netral lan deodoran kulkas. Kanggo nyegah bau ing kothak, karbon aktif uga bisa digunakake kanggo deodorization.
7. Ambuné utamané asalé saka kamar kulkas. Kadhangkala, ambu ora enak bakal diprodhuksi nalika defrosting lan thawing ing kamar kulkas. Ambu sing metu saka kamar sing adhem bisa langsung dilebokake ing deodoran utawa deodoran elektronik kanggo ngilangi. Kulkas uga bisa ditutup kanggo reresik kanthi lengkap. Kanggo ambu ora enak ing mesin pembeku, mateni sumber daya, mbukak lawang, defrost lan ngresiki, banjur copot nganggo deodoran utawa deodoran elektronik. Yen ora ana mambu mbusak, kulkas bisa diresiki lan diresiki. Sawise reresik rampung, setengah gelas Baijiu (luwih becik yodium) ditutup. Lawang bisa ditutup tanpa sumber daya. Sawise 24 jam, ambu ora enak bisa diilangi.
8. Gunakake cara ngalih ganti rugi suhu kulkas
Nalika suhu sekitar kurang, yen saklar ganti rugi suhu ora diuripake, wektu kerja kompresor bakal suda sacara signifikan, wektu wiwitan bakal cendhak, lan wektu mati bakal suwe. Akibaté, suhu freezer bakal ing sisih dhuwur, lan panganan beku ora bisa rampung beku. Mulane, saklar ganti rugi suhu kudu diuripake. Nguripake saklar ganti rugi suhu ora mengaruhi umur layanan kulkas.
Nalika mangsa wis rampung lan suhu sekitar luwih saka 20 ℃, please mateni ngalih ganti rugi suhu, supaya minangka supaya Kerep miwiti kompresor lan ngirit listrik.
9. Kulkas lan freezer kudu defrosted
Frost minangka konduktor sing ala, lan konduktivitas yaiku 1/350 aluminium. Frost nutupi permukaan evaporator lan dadi lapisan insulasi panas antarane evaporator lan panganan ing kothak. Iku mengaruhi exchange panas antarane evaporator lan pangan ing kothak, supaya suhu ing kothak ora bisa suda, kinerja kulkasan saka kulkas wis suda, konsumsi daya tambah, lan malah kompresor digawe panas amarga operasi long-term, kang gampang kanggo ngobong kompresor. Kajaba iku, ana kabeh jinis mambu panganan ing Frost. Yen ora defrosted kanggo dangu, iku bakal nggawe mambu kulkas. Umumé, defrosting perlu nalika lapisan Frost kandel 5mm.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Wektu kirim: Jun-07-2021