レストランでは高い効率が非常に重要であり、この効率は高品質の設備によって達成されます。粗末で粗悪な設備は、レストランで提供される料理の品質の低下につながります。
最新の先進的な設備を備えたレストランを立ち上げることは、成功への大きな一歩です。有名で成功しているレストランや業務用キッチンには、最新の高品質の設備が完備されています。
レストランおよび業務用厨房の主な設備には次のものが含まれます。
• 調理機器(業務用オーブンを含む。業務用炊飯器、業務用シチュークッカー、業務用コンロ、自動バーベキュー機、手動バーベキュー機、グリル機など)
• ケータリング設備
• フードコートの設備
• 冷却およびメンテナンス装置(冷凍装置は、業務用厨房やレストランにおいて、食品を保存し、原材料や食材の健康を維持する上で最も重要な役割を果たします。これらの装置には、業務用冷蔵庫、業務用冷凍庫、フードカウンター、サラダバーなどが含まれます)
• 準備機器 (ミキサー、ミートグラインダー、ケバブマシン、ケバブ成形機、肉串マシン、ケバブ串マシン、作業台、生地メーカー、工業用スライサー、工業用カッターなど)
• セルフサービス設備には、アシストサービスカウンター、チルドサービスカウンター、ファーストフード陳列カウンターが含まれます
• カウンターライン
• 洗浄および洗浄機器(ステンレス製洗浄チューブ、業務用食器洗浄機シンク、食器用トロリー、業務用食器洗浄機、自動食器洗浄機、業務用食器洗浄機、洗濯機器など)
• 業務用厨房機器および付属品
適切な機器は、業務用厨房やレストランでの食品の準備、調理、提供のプロセスで高い効率をもたらします。機器には評判の良い有効なブランドを選択することをお勧めします。ほとんどの有名ブランドには保証とアフターサービスがあり、可能な限り修理を承ります。
Eric Company は、業務用厨房機器のサプライヤーおよびメーカーとして、すべてのレストラン機器に保証とアフターサービスを提供しています。
投稿日時: 2022 年 11 月 21 日