業務用冷蔵庫のヒント

業務用冷蔵庫には、安全性とメンテナンスに関する一般的なヒントがいくつかあります。これは使用中の破損や怪我を防ぐためのものです。

業務用冷蔵庫を定期的にメンテナンスすると、故障したり修理が必要になったりすることなく長く使用できるようになります。

1.毎シフトの終わりに冷蔵庫を拭いて掃除する

冷蔵庫は定期的に掃除し、消毒して細菌や細菌の増殖を防ぐ必要があります。可能であれば、陳列用冷蔵庫は毎日掃除する必要があります。

冷蔵庫の表面を拭き、その日のうちに付着した食べ物やパンくずを取り除きます。

人々が定期的に触れるハンドルや接点にも同じことが当てはまります。

2. 食品ガイドラインとその販売期限を監視する

販売期限を過ぎた食品は、冷蔵環境であっても細菌が繁殖し、増殖する可能性があります。どのような種類の食品でも常に食品ガイドラインに従い、期限切れまたは期限切れの食品は処分してください。

冷蔵庫内で顧客に危険を及ぼす可能性のあるバクテリアが増殖することを防ぐために、食品には販売期限を明確に表示してください。

3. 流出物や廃棄物の清掃

事故はキッチンや食品環境で起こります。業務用冷蔵庫に物を出し入れするときに、こぼれた牛乳や食べ物のかけらがよくあります。

ただし、こぼれが発生した場合は、その日の終わりまで待って掃除するだけではいけません。こぼれた乳製品や肉は、蓋をせずに放置すると腐敗しやすく、不快な臭いが発生します。

これらの香りは、業務用冷蔵庫に保管されている他の食品に混入する可能性もあります。大量の流出や漏れを拭き取る際には注意してください。顧客に不快な最終製品を提供することは絶対に避けてください。

業務用冷蔵庫の購入: 詳細はどこで確認できますか?

業務用冷蔵庫に関するあらゆることについてのこのガイドが、多くの検討事項を提供することを願っています。

業務用冷蔵庫は、食品関連ビジネスにおいて最も重要な機器の 1 つです。ニーズに合わせて適切なものを選択してください。

当社が提供する業務用冷蔵庫のラインナップについてさらに詳しく知りたい場合は、直接当社までお問い合わせください。