מגורים לעומת מקפיאים מסחריים - המנצח האמיתי

צריכת אנרגיה

מכשירים שונים מדורגים לשימוש באנרגיה, ומכשירים מסחריים ומגורים מדורגים באופן שונה, בהתבסס על גודלם, הקיבולת ודרישות ההספק שלהם. בעוד שמקפיאים מסחריים צורכים יותר אנרגיה, הם מפצים על כך באחסון מוגברת ויכולת קירור עקבית שמטבחים מסחריים צריכים כדי לתמוך בדרישות בטיחות המזון והאחסון.

גודל ופריסה

מקפיאים מסחריים גדולים בהרבה ממקביהם הקומפקטיים, המיועדים לשימוש משפחתי - וזה מושלם עבור מטבחים מסחריים. מכשירים אלה מיועדים להכיל כמויות גדולות בהרבה של מזון שמסעדות ופעולות שירותי מזון דורשות כדי לשרת את הלקוחות. זה אומר שלעולם לא ייגמרו לך הטעמים והמרכיבים היחודיים פשוט בגלל חוסר אחסון.

יכולת קירור

מקפיאים מסחריים, כמו אלה מזבריציוד מזון, תוכנן במיוחד כדי לאפשר למטבחים מסחריים לאחסן ולייצר כמויות גדולות של מזון מדי יום. מכיוון שהמלאי נמסר והטעמים היחודיים נרקחים, מוששרים או בבישול איטי כהכנה לימים ארוכים של שירות לקוחות והכנת היום שלהם עם אוכל אהוב מאוד, אלו המקפיאים המסחריים שעליהם סומכים שפים וצוות המטבח שיספקו טעימה טרייה ואיכותית מָזוֹן.

הסיבה לכך היא שהמקפיאים המסחריים מכילים מדחסים חזקים בדרגה מסחרית בהשוואה לאלה הסטנדרטיים המצויים בדגמי מגורים. מדחסים אלו שומרים על טמפרטורה עקבית בכל יחידת הקירור, למרות פתיחה וסגירה תכופה של דלתות.

השקיעו במראה מקצועי

המטבחים המסחריים של היום צריכים להיות אלגנטיים ונקיים - מתאימים לאיסוף חפצים במזווה וגישה למכשירי מפתח. מקפיאים מסחריים תומכים בכך על ידי מראה חיצוני מלוטש ועמיד בפני קורוזיה. גופי הנירוסטה שלהם של מקפיאים תעשייתיים בנויים להחזיק מעמד ולהבטיח קירור ואחסון אמינים לטווח ארוך. בחר מתוך מגוון גדלים, צבעים ופרטי גימור חיצוניים אחרים התומכים בצרכי הבישול ובתקציב שלך.

אם אתם מנהלים עסק בענף המזון והמשקאות, אז השקעה במקפיא למסעדות איכותיות היא חובה.