מטבחים מסחריים מייצרים הרבה חום, אדים ועשן. ללא קולט אדים למטבח מסחרי, המכונה גם קולט אדים, כל זה יצטבר ויהפוך את המטבח במהירות לסביבה לא בריאה ומסוכנת. קולטי אדים למטבח נועדו להסיר אדים עודפים ובדרך כלל יש להם מאוורר בעל עוצמה גבוהה השואב אוויר מהמטבח. יש להם גם מסננים שעוזרים להסיר שומן או חלקיקים מהאוויר לפני שהוא מותש.
ברוב המטבחים המסחריים, קולט האדים מחובר למערכת תעלות המובילה את האוויר מחוץ למבנה. הפיכתם לחלק חיוני מכל מטבח מסחרי חייב להיות מותקן ומתוחזק כראוי כדי לתפקד ביעילות.
סוגי מכסה מנוע מסחרי
קולט אדים מסחרי הוא מאוורר פליטה המשמש בדרך כלל במטבחים מסחריים. קולטי אדים למטבח מסחרי נועדו להסיר עשן, שומן, אדים וריחות מהאוויר. משתמשים בשני סוגים עיקריים של מנדפים: מנדפים מסוג 1 ומנדפים מסוג 2.
קולטי אדים מסוג 1 מיועדים לציוד בישול שעלול להוביל לשומן ולתוצרי לוואי. קולטי אדים מסוג 2 משמשים עבור מכשירי מטבח וציוד אחרים הדורשים הסרת חום ולחות.
ברדסים מסוג 1
ברדסים מסוג 1 עשויים בדרך כלל מפלדת אל חלד והם זולים יותר ממנדפים מסוג 2. יש להם גם פרופיל נמוך יותר, כך שהם לא תופסים כל כך הרבה מקום במטבח. עם זאת, מנדפים מסוג 1 דורשים יותר תחזוקה מאשר מנדפים מסוג 2 מכיוון שיש צורך לנקות אותם לעתים קרובות יותר כדי למנוע הצטברות שומנים.
ברדסים מסוג 2
ברדסים מסוג 2 עשויים לרוב מאלומיניום או מחומר אחר העמיד בפני קורוזיה. הם יקרים יותר ממנדפים מסוג 1 אך דורשים פחות תחזוקה מכיוון שהם לא צוברים שומן כל כך מהר. עם זאת, יש להם פרופיל גבוה יותר ותופסים יותר מקום במטבח. יש להם גם צווארוני צינור כדי להסיר אוויר מזוהם.
בעת בחירת קולט אדים מסחרי, בחירת סוג המנדף המתאים לצרכים הספציפיים שלך היא חיונית.
זמן פרסום: 07-07-2022