סכנת שריפה של ציוד מטבח מסחרי במלון

סכנת שריפה של ציוד מטבח מסחרי במלון
יותר דלק. המטבח הוא מקום להבה פתוחה. כל הדלקים הם בדרך כלל גז נפט נוזלי, גז טבעי, פחם וכו'. אם לא מטפלים בהם נכון, קל לגרום לדליפה, בעירה ופיצוץ.
העשן כבד. מטבחים תמיד קשורים לשריפות פחם וגז. הסביבה במקום זה היא בדרך כלל לחה. במקרה זה, קל לצבור את חומרי הבעירה הלא אחידים ואדי השמן הנוצרים מאידוי אדי השמן בתהליך שריפת הדלק, ויוצרים עובי מסוים של שכבת הדלק ושכבת האבקה המחוברת לקיר, לצינור אדי השמן ולצינור. משטח של מפלט עשן. אם לא מנקים את צינור האדים בזמן, תתרחש שריפה. אֶפשָׁרוּת.
חוטים מסוכנים. בחלק מהמטבחים, עדיין יש חוטי אלומיניום במקום חוטי נחושת, חוט לא נשחק צינור, מתג לא מוגדר מאחורי התופעה. תחת קורוזיה ארוכת טווח של מים, חשמל ופיח, מתקנים אלה מועדים לדליפה ולקצר אש. בנוסף, פועלות עוד מכונות במטבח, שעומס יתר על המידה. בפרט, כמה מתקנים חשמליים בעלי הספק גבוה, במהלך השימוש בזרם פריניאלי מוגזם גרמו לשריפה.
כיריים מועדות לכישלון. אם הכיריים וכלי השולחן אינם בשימוש נכון, קל לגרום לשריפה במטבח. בחיים, עקב פעולה לא נכונה של סיר לחץ, סיר קיטור, כיריים חשמליות, מקרר, תנור וציוד אחר, מקרי שריפה נפוצים.
מזוט מתייחס לסולר, נפט, בתי מלון ומסעדות. נקודת ההבזק של סולר נמוכה, וקל לגרום לשריפה עקב ערבוב ומיקום לא נכון.
גורמים אחרים. בגלל החשש מאש, כאשר יש שריפה, אנשים נוקטים לרוב בשיטת המילוט הפסיבית כדי להתמודד עם השריפה הראשונית, מה שמוביל לשריפה קטנה לתוך שריפה. בנוסף, עישון במטבח, עישון לאחר עישון, יגרום גם לתאונות שריפה; המטבח מושקה לעתים קרובות בעת ניקוי, למים קל להיכנס פנימה של מתקני חשמל שונים, לא רק שקל להפוך את מתקני החשמל לחלודים ורקובים, אלא גם עלולים לגרום לקצר חשמלי ולשריפה במעגל.
אמצעי ניהול בטיחות אש של מטבח המלון
יש לנקות כל יום את הקירות לצד מוצרי חשמל למטבח, קולט אדים וכו'. יש לנקות את צינור האוורור לפחות כל שישה חודשים.
מכשירי חשמל למטבח הם בהחלט בהתאם למפרט הטכני הלאומי, ואסור בתכלית האיסור להחליף אלומיניום בנחושת. יש לאטום מתגים ושקעים חשמליים המשמשים במטבח כדי למנוע חדירת מים החוצה. המתקן צריך להיות רחוק מכיריים גז ומכיריים גז נוזלי, כדי למנוע את הניצוץ הנגרם משריפת גז וגז נוזלי. אין להעמיס בחשמל כל מיני ציוד מכני הפועל במטבח. יש לשים לב למניעת שימוש במכשירי חשמל וחוטים בכל עת. הכביש רטוב.
כל סוגי כלי הבישול המשמשים במטבח צריכים להשתמש במוצרים שנבדקו על ידי מחלקת ביקורת האיכות הארצית, ולא להיות חמד לכלים זולים ולא מוסמכים.
ציוד למטבח במלון
לאחר השלמת העבודה, על מפעילי ציוד המטבח המסחרי במלון לסגור בזמן את כל שסתומי הגז והדלק, לנתק את אספקת החשמל ומקור האש.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/