I frigoriferi commerciali beneficiano di alcuni consigli generali sulla sicurezza e sulla manutenzione. Questo serve a proteggerli da eventuali danni o lesioni durante l'utilizzo.
Mantenere regolarmente la manutenzione del tuo frigorifero commerciale significherà anche che avrà una lunga vita lavorativa senza guasti o bisogno di riparazioni.
1. Asciugare e pulire il frigorifero alla fine di ogni turno
I frigoriferi devono essere regolarmente puliti e disinfettati per prevenire l’accumulo di batteri e germi. Se possibile, il frigorifero con vetrina dovrebbe essere pulito ogni giorno.
Pulisci le superfici del frigorifero e rimuovi eventuali residui di cibo o briciole che si sono materializzati durante la giornata.
Lo stesso vale anche per le maniglie o i punti di contatto che le persone toccano regolarmente.
2. Monitora le linee guida sugli alimenti e le relative date di scadenza
Il cibo che ha superato la data di scadenza può ospitare e sviluppare batteri, anche in un ambiente refrigerato. Rispettare sempre le linee guida alimentari con qualsiasi tipo di cibo ed eliminare qualsiasi cibo che sia andato a male o sia scaduto.
Mantieni il cibo chiaramente etichettato con la data di scadenza in modo da non ritrovarti con batteri che crescono nel tuo frigorifero che potrebbero essere pericolosi per i clienti.
3. Ripulire fuoriuscite e rifiuti
Gli incidenti accadono nelle cucine e negli ambienti alimentari. Latte versato o frammenti di cibo sono comuni quando si spostano oggetti dentro e fuori dai frigoriferi commerciali.
Tuttavia, se si verifica una fuoriuscita, non aspettare solo la fine della giornata per pulirla. I latticini e le carni versati possono facilmente deteriorarsi se lasciati scoperti e sviluppare aromi sgradevoli.
Questi aromi possono penetrare anche negli altri alimenti conservati nel frigorifero commerciale. Siate vigili nel raccogliere eventuali fuoriuscite o perdite di grandi dimensioni, l'ultima cosa che volete è servire ai vostri clienti un prodotto finale sgradevole.
Acquistare frigoriferi commerciali: dove posso saperne di più?
Ci auguriamo che questa guida su tutto ciò che riguarda i frigoriferi commerciali ti abbia dato molte cose da considerare.
Un frigorifero commerciale è una delle apparecchiature più importanti in qualsiasi attività legata al settore alimentare. Assicurati di scegliere quello giusto per le tue esigenze!
Se desideri avere maggiori informazioni sulla gamma di frigoriferi commerciali che offriamo, contattaci direttamente.
Orario di pubblicazione: 27 giugno 2022