Memilih antara meja kerja kayu atau baja tahan karat mungkin mudah untuk dapur komersial karena banyaknya fitur baja tahan karat yang serbaguna dan tahan lama.
Logam Itu Keren dan Canggih (Dan Mudah Dibersihkan)
Meja kerja baja tahan karat dapat digunakan untuk memanjangkan meja, menambahkan meja tambahan di antara peralatan, atau berfungsi sebagai stasiun tersendiri. Biasanya tingginya 36 inci agar sesuai dengan tinggi meja dapur standar, tetapi Anda bisa mendapatkannya dengan ketinggian berbeda.
Anda akan melihat berbagai macam harga saat berbelanja meja kerja stainless steel, dan perbedaan setiap produk tergantung pada kualitas logamnya. Semakin baik baja, semakin tinggi kandungan nikelnya. Nikel inilah yang membuat meja tahan terhadap korosi. Ini adalah kunci dalam pengaturan memanggang, karena meja pasti akan bersentuhan dengan kelembapan yang bersifat asam.
Meja kerja stainless steel bisa menjadi pilihan fungsional yang cerdas bagi seorang koki pastry. Permukaan yang dingin dan halus sangat ideal untuk menggulung adonan yang lembut. Meja-meja ini juga mudah dibersihkan dan dijaga kebersihannya. Ini memberi seluruh dapur tampilan profesional.
Kayunya Hangat dan Ramah Adonan (Dan Indah)
Meja kerja kayu solid sangat cocok untuk pembuat roti yang suka menguleni adonan dengan tangan. Tidak ada bahan lain yang menandingi kehangatan balok daging, termasuk granit, baja tahan karat, atau poli. Jika pekerjaan langsung adalah bagian utama dari aktivitas Anda sehari-hari, akan lebih mudah dan menyenangkan untuk menggulung, mencampur, dan membagi adonan di atas permukaan kayu.
Anda juga dapat menggunakan meja kerja kayu sebagai talenan, memotong buah dan sayuran tanpa khawatir asam akan merusak permukaan. Namun, hindari menggunakannya untuk mengolah daging mentah karena bakterinya dapat mencemari proses penyiapan makanan selanjutnya.
Meja kerja kayu mudah dibersihkan, tetapi lebih dari itu, Anda dapat memperbaiki segala ketidaksempurnaan yang mungkin merusak penampilannya selama bertahun-tahun. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengampelas permukaannya dan memolesnya kembali. Tidak mungkin menghilangkan goresan dan penyok pada baja tahan karat, sehingga kayu dapat dengan mudah dianggap sebagai pilihan yang lebih tahan lama dan lebih indah.
Memilih Meja Kerja Anda
Temukan gaya dan bahan yang Anda inginkan — pesanlahEric DapurHari ini. Baik Anda memilih meja kerja kayu atau baja tahan karat, atau keduanya untuk area berbeda di dapur toko roti Anda, kami memiliki banyak pilihan ukuran di setiap kisaran harga.
Waktu posting: 13 Juni 2022