Kegagalan atau keberhasilan sebuah restoran sangat bergantung pada kualitas peralatan yang digunakan dalam penataan dapur komersial. Peralatan kelas profesional yang dapat memenuhi persyaratan memasak dan penyusunan menu yang unik akan menjadi pilihan yang tepat untuk dapur restoran. Mereka tidak hanya akan membantu Anda mencapai tujuan Anda tetapi juga memungkinkan Anda untuk berkembang dalam industri restoran yang kompetitif ini.
Untuk meningkatkan produktivitas dan kinerja dalam pengaturan dapur komersial, restoran harus mengetahui pentingnya beberapa peralatan dapur penting. Di sini kita akan berbicara tentang beberapa peralatan dapur komersial umum…
Beberapa Peralatan Dapur Komersial Umum
Peralatan dapur yang tepat sangat penting untuk kelancaran fungsi perusahaan jasa makanan mana pun. Lihatlah beberapa jenis peralatan umum untuk dapur komersial. Peralatan yang berbeda tersedia dari pemasokperalatan dapur komersial diEric.
- Peralatan Pendingin
Peralatan ini mencakup pembuat es, freezer, dan lemari es komersial, yang diperlukan untuk menjaga makanan dan bahan-bahan tetap segar. Penggunaan peralatan pendingin memastikan layanan makanan akan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
- Peralatan Memasak
Memasak tidak mungkin dilakukan di dapur komersial tanpa peralatan memasak. Ini mencakup kompor, penggorengan, pemanggang, kompor, dan oven. Mereka tersedia dalam berbagai desain dan ukuran, tetapi mereka memiliki satu kesamaan – mereka membantu koki dalam menyiapkan makanan dengan mudah dan cepat.
- Peralatan Pencuci Piring
Peralatan ini mencakup penyemprot pra-bilas, bak cuci, dan mesin pencuci piring. Mesin-mesin ini sangat penting untuk memiliki dapur yang higienis dan bersih. Mereka memungkinkan pembersihan peralatan, gelas, dan piring dengan cepat, memastikan bahwa suatu tempat memiliki peralatan makan yang bersih dan rapi.
- Peralatan Persiapan Makanan
Peralatan tersebut meliputi alat pencacah, pengolah makanan, alat pengiris dan pencampur. Mesin-mesin ini sangat membantu para koki. Mereka mengurangi waktu persiapan secara keseluruhan dan membantu menyiapkan bahan dengan cepat. Mesin penyiapan makanan sangat membantu restoran yang melayani pelanggan dalam jumlah besar.
- Peralatan Penyimpanan
Rak penyimpanan, lemari dan rak merupakan perlengkapan penyimpanan. Mereka mengurangi kekacauan di dapur dan membantu koki dalam mengatur persediaan dan bahan-bahan. Dengan peralatan penyimpanan, Anda dapat dengan mudah menemukan barang-barang yang Anda inginkan serta memaksimalkan ruang dalam penataan dapur kecil.
- Peralatan Ventilasi
Sistem pembuangan, kipas angin, dan tudung disertakan dalam peralatan ventilasi. Mesin-mesin ini diperlukan untuk memastikan lingkungan dapur yang aman dan nyaman. Mereka menghilangkan panas, uap dan asap dari dalam dapur, sehingga menjaganya tetap sejuk dan nyaman bagi staf.
Waktu posting: 17 April-2023