Bahaya Kebakaran Peralatan Dapur Komersial di Hotel

Bahaya kebakaran peralatan dapur komersial di Hotel
Lebih banyak bahan bakar. Dapur adalah tempat api terbuka. Semua bahan bakar umumnya berupa gas minyak cair, gas alam, arang, dll. Jika tidak ditangani dengan baik akan mudah menimbulkan kebocoran, pembakaran dan ledakan.
Asapnya tebal. Dapur selalu dikaitkan dengan kebakaran batu bara dan gas. Lingkungan di tempat ini biasanya lembab. Dalam hal ini, mudah untuk mengakumulasi bahan pembakaran yang tidak seragam dan asap minyak yang dihasilkan oleh penguapan uap minyak dalam proses pembakaran bahan bakar, membentuk lapisan bahan bakar dan lapisan bubuk dengan ketebalan tertentu yang menempel pada dinding, pipa asap minyak dan pipa. permukaan penghisap asap. Jika pipa asap tidak dibersihkan tepat waktu, kebakaran akan terjadi. kemungkinan.
Kabel berbahaya. Di beberapa dapur, masih terdapat kawat aluminium sebagai pengganti kawat tembaga, kawat tidak memakai tabung, saklar tidak disetel di belakang fenomena tersebut. Di bawah korosi jangka panjang pada air, listrik, dan jelaga, fasilitas ini rentan terhadap kebocoran dan kebakaran akibat arus pendek. Selain itu, ada lebih banyak mesin yang bekerja di dapur, sehingga mengalami kelebihan beban yang serius. Khususnya, beberapa fasilitas kelistrikan berdaya tinggi, selama penggunaan arus perineum yang berlebihan dapat menyebabkan kebakaran.
Pemasak rentan terhadap kegagalan. Jika kompor dan peralatan makan tidak digunakan dengan benar, dapur dapat dengan mudah menimbulkan kebakaran. Dalam kehidupan, karena pengoperasian pressure cooker, steam cooker, electric cooker, kulkas, oven dan peralatan lainnya yang tidak tepat, kasus kebakaran sering terjadi.
Bahan bakar minyak mengacu pada minyak solar, minyak tanah, hotel dan restoran. Titik nyala minyak solar rendah, dan mudah menimbulkan kebakaran karena pencampuran dan penempatan yang tidak tepat.
Faktor lainnya. Karena takut akan kebakaran, ketika terjadi kebakaran, masyarakat seringkali menggunakan cara passive escape untuk mengatasi kebakaran awal, sehingga menyebabkan kebakaran kecil menjadi kebakaran. Selain itu, merokok di dapur, merokok setelah merokok, juga akan menyebabkan kecelakaan kebakaran; dapur sering disiram saat dibersihkan, air mudah masuk ke bagian dalam berbagai fasilitas kelistrikan, tidak hanya mudah membuat fasilitas kelistrikan berkarat dan busuk, tetapi juga berpeluang menyebabkan korsleting dan kebakaran pada rangkaian.
Langkah-langkah manajemen keselamatan kebakaran di dapur hotel
Dinding di sebelah peralatan dapur, kap mesin, dll harus dibersihkan setiap hari. Pipa ventilasi harus dibersihkan setidaknya setiap enam bulan sekali.
Peralatan dapur benar-benar sesuai dengan spesifikasi teknis nasional, dan dilarang keras mengganti aluminium dengan tembaga. Sakelar dan stopkontak listrik yang digunakan di dapur harus ditutup rapat untuk mencegah air merembes ke luar. Pemasangannya harus jauh dari kompor gas dan kompor gas cair, untuk menghindari percikan api akibat pembakaran gas dan gas cair. Segala jenis peralatan mekanis yang beroperasi di dapur tidak boleh dibebani listrik. Perhatian harus diberikan untuk mencegah penggunaan peralatan listrik dan kabel setiap saat. Jalannya basah.
Segala jenis peralatan masak yang digunakan di dapur harus menggunakan produk yang telah diperiksa oleh departemen pemeriksaan mutu nasional, dan tidak boleh serakah terhadap peralatan yang murah dan tidak berkualitas.
Peralatan dapur hotel
Setelah pekerjaan selesai, operator peralatan dapur komersial hotel harus menutup semua katup gas dan bahan bakar tepat waktu, memutus pasokan listrik dan sumber api.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/