Lemari es yang dapat dijangkau dirancang untuk menjaga interior tetap sejuk meskipun pintunya dibuka berulang kali. Hal ini menjadikannya ideal untuk menyimpan produk yang perlu tersedia.
Pendinginan di bawah meja memiliki tujuan yang sama dengan pendinginan dalam jangkauan; namun, tujuannya adalah untuk melakukannya di area yang lebih kecil sambil menampung produk makanan dalam jumlah yang lebih sedikit.
Daya tarik terbesar dari lemari es bawah meja adalah ukurannya yang ringkas namun tetap memberikan daya pendinginan tingkat komersial yang kuat.
Luar Angkasa-Cerdas
Siapa pun yang menjalankan restoran atau dapur katering tahu betapa berharganya ruang—terutama selama kebaktian yang sibuk. Karena lemari es ini dapat dipasang di bawah meja, lemari es ini sangat menghemat ruang, sehingga mengosongkan ruang di dapur Anda untuk peralatan profesional lain yang diperlukan.
Silakan lihat kamiKulkas Bawah Bar 4 Pintu. Kulkas ini dapat dengan mudah masuk ke dapur mana pun, memastikan ruang dapur Anda yang berharga tidak terbuang percuma.
Area Persiapan Ekstra
Model di bawah meja sebenarnya merupakan kombinasi meja persiapan berpendingin dan lemari es komersial klasik. Baik dipasang di bawah meja atau berdiri bebas, meja dapur pada lemari es di bawah meja menyediakan ruang tambahan untuk menyiapkan makanan, yang merupakan keuntungan besar di lingkungan dapur komersial yang sibuk.
Akses Cepat
Kulkas di bawah meja memungkinkan akses cepat ke barang-barang di area kecil dan ideal untuk menyimpan produk yang sering digunakan dan didinginkan ulang.
Manajemen Stok yang Efisien
Kapasitas terbatas dari lemari es di bawah meja memungkinkan koki atau manajer dapur untuk mengeluarkan lemari es walk-in yang lebih besar dan dapat disimpan dalam jumlah besar, dan hanya menyimpan stok yang diperlukan untuk layanan sehari-hari dalam unit yang lebih kompak. Aspek ini memungkinkan pengendalian stok dan manajemen biaya yang lebih efisien.
Lemari es yang terlalu penuh sering kali memberikan pendinginan yang tidak konsisten karena sirkulasi udara yang terhambat, menyebabkan kompresor bekerja terlalu keras, kondisi makanan yang tidak aman, pemborosan, dan pada akhirnya, biaya makanan yang lebih tinggi.
Jika Anda memerlukan pendingin tambahan di dapur, Anda perlu memutuskan apakah akan berinvestasi pada lemari es yang lebih mudah dijangkau seperti lemari es yang hemat tempat, ringkas, di bawah meja, atau beralih ke lemari es besar dengan penyimpanan massal dan walk-in. . Meski sangat berbeda, keduanya akan memberikan kontribusi signifikan terhadap kelancaran operasional dapur dan peningkatan output.
Waktu posting: 06 Februari 2023