4 Keuntungan konstruksi baja tahan karat di dapur profesional

Peralatan dapur mencakup lebih dari sekadar peralatan khusus seperti oven, mesin cuci, dan lemari es. Tentu saja, hal ini sangat penting, dan kita cenderung menaruh seluruh perhatian kita pada hal tersebut untuk memastikan bahwa dapur berjalan seefisien yang diharapkan dan kita mendapatkan kembali investasi awal kita.

Namun, ada faktor lain yang perlu diperhatikan dalam dapur profesional yang cenderung kita anggap remeh. Kompor, wastafel, lemari dan gerobak bertanggung jawab atas pengoperasian dapur yang bersih dan aman. Berbagai bahan digunakan dalam struktur ini. Namun, baja tahan karat adalah yang paling populer, dan bukan tanpa alasan.

Berikut alasan utama Anda harus memilih konstruksi baja tahan karat berkualitas untuk peralatan dapur profesional.

Baja tahan karat dianggap sebagai salah satu bahan paling tahan lama dari semua kegunaan. Karena mengandung elemen tahan api seperti kromium, tahan suhu tinggi dan tahan api, maka penting untuk dapur profesional. Selain itu, tidak akan tergores, retak, atau retak bahkan setelah benda berat terjatuh. Faktanya, tidak seperti baja biasa, baja ini tidak berkarat, teroksidasi, atau terkorosi bahkan dalam kondisi kelembapan tinggi yang lazim di dapur.

Ciri utama struktur stainless steel adalah tidak luntur karena bahannya tidak menyerap air sama sekali. Meski kotor, tetap saja mudah dibersihkan. Khususnya, noda apa pun dapat dengan mudah dihilangkan dengan sedikit air hangat dan kain mikrofiber. Hasilnya, waktu dan sumber daya dihemat karena tidak perlu menggunakan pembersih atau pembersih khusus.

Sidik jari yang biasa ditemukan pada struktur baja tahan karat juga dapat dihilangkan dengan kain lembut, dan lapisan khusus melindungi dari noda tersebut.

Baja tahan karat tidak hanya digunakan di dapur profesional, tetapi juga di rumah sakit dan pabrik pengolahan makanan karena dapat memberikan perlindungan antibakteri yang maksimal pada permukaannya. Karena merupakan bahan yang tidak berpori, bahan ini tidak menyerap kelembapan dan noda seperti kayu dan plastik. Oleh karena itu, tidak ada risiko bakteri masuk ke bagian dalamnya.

Konstruksi baja tahan karat tidak memerlukan perawatan, seperti kayu. Jarang tergores, tetapi meskipun tergores, dapat dibersihkan dengan pembersih logam sederhana. Faktanya, struktur baja tahan karat berkualitas tinggi, dengan ketebalan yang sesuai dengan tujuannya, dapat bertahan selama beberapa dekade. Dengan demikian, amortisasi biaya pembelian awal segera dilakukan.